Рецепт Бульон говяжий. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бульон говяжий

Говядина, грудинка целая	500 г
Вода водопроводная, городская	4000 г
Полба (спельта), неприготовленная	200 г
Чечевица, зерно (Варка)	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон говяжий".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	46.4 ккал	1684 ккал	2.8%	6%	3629 г
Белки	3 г	76 г	3.9%	8.4%	2533 г
Жиры	2.2 г	56 г	3.9%	8.4%	2545 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	3.2%	6844 г
Углеводы (общие)	3.2 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	6.5%	3333 г
Вода	90.7 г	2273 г	4%	8.6%	2506 г
Зола	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.1 мкг	900 мкг			900000 г
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
Лютеин + Зеаксантин	7.511 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.032 мг	1.5 мг	2.1%	4.5%	4688 г
Витамин В2, рибофлавин	0.024 мг	1.8 мг	1.3%	2.8%	7500 г
Витамин В4, холин	9.62 мг	500 мг	1.9%	4.1%	5198 г
Витамин В5, пантотеновая	0.095 мг	5 мг	1.9%	4.1%	5263 г
Витамин В6, пиридоксин	0.058 мг	2 мг	2.9%	6.3%	3448 г
Витамин В9, фолаты	3.667 мкг	400 мкг	0.9%	1.9%	10908 г
Витамин В12, кобаламин	0.25 мкг	3 мкг	8.3%	17.9%	1200 г
Витамин C, аскорбиновая	0.05 мг	90 мг	0.1%	0.2%	180000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.041 мг	15 мг	0.3%	0.6%	36585 г
бета Токоферол	0.011 мг	~
гамма Токоферол	0.076 мг	~
Витамин Н, биотин	0.004 мкг	50 мкг			1250000 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.4%	60000 г
Витамин РР, НЭ	0.7519 мг	20 мг	3.8%	8.2%	2660 г
Ниацин	0.02 мг	~
Бетаин	1.256 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	56.93 мг	2500 мг	2.3%	5%	4391 г
Кальций, Ca	5.46 мг	1000 мг	0.5%	1.1%	18315 г
Кремний, Si	0.889 мг	30 мг	3%	6.5%	3375 г
Магний, Mg	9.93 мг	400 мг	2.5%	5.4%	4028 г
Натрий, Na	11.3 мг	1300 мг	0.9%	1.9%	11504 г
Сера, S	28.75 мг	1000 мг	2.9%	6.3%	3478 г
Фосфор, P	41.8 мг	800 мг	5.2%	11.2%	1914 г
Хлор, Cl	0.83 мг	2300 мг			277108 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	1.9 мкг	~
Бор, B	6.8 мкг	~
Ванадий, V	0.28 мкг	~
Железо, Fe	0.517 мг	18 мг	2.9%	6.3%	3482 г
Йод, I	0.04 мкг	150 мкг			375000 г
Кобальт, Co	0.129 мкг	10 мкг	1.3%	2.8%	7752 г
Литий, Li	0.831 мкг	~
Марганец, Mn	0.1472 мг	2 мг	7.4%	15.9%	1359 г
Медь, Cu	45.93 мкг	1000 мкг	4.6%	9.9%	2177 г
Молибден, Mo	0.861 мкг	70 мкг	1.2%	2.6%	8130 г
Никель, Ni	1.789 мкг	~
Рубидий, Rb	0.3 мкг	~
Селен, Se	2.516 мкг	55 мкг	4.6%	9.9%	2186 г
Стронций, Sr	0.17 мкг	~
Титан, Ti	3.33 мкг	~
Фтор, F	72.37 мкг	4000 мкг	1.8%	3.9%	5527 г
Хром, Cr	0.12 мкг	50 мкг	0.2%	0.4%	41667 г
Цинк, Zn	0.5849 мг	12 мг	4.9%	10.6%	2052 г
Цирконий, Zr	0.03 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.879 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	~
Мальтоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.183 г	~
Валин	0.144 г	~
Гистидин*	0.094 г	~
Изолейцин	0.128 г	~
Лейцин	0.23 г	~
Лизин	0.208 г	~
Метионин	0.067 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.12 г	~
Триптофан	0.031 г	~
Фенилаланин	0.127 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.023 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.159 г	~
Аспарагиновая кислота	0.252 г	~
Глицин	0.15 г	~
Глутаминовая кислота	0.558 г	~
Пролин	0.174 г	~
Серин	0.124 г	~
Тирозин	0.094 г	~
Цистеин	0.04 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.56 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.007 г	~
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.069 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.526 г	~
18:0 Стеариновая	0.248 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.966 г	min 16.8 г	5.8%	12.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.111 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.851 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.129 г	от 11.2 до 20.6 г	1.2%	2.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.1 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.026 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Бульон говяжий составляет 46,4 кКал.

Порция = 563 гр (261.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	46.4 кКал	-%
	Белки	3 г	-%
	Жиры	2.2 г	-%
	Углеводы	3.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	90.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бульон говяжий, калорийность 46,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульон говяжий, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Натурняшка орехово-фруктовая

Боул с тыквой и эдамаме

Кекс с изюмом и глазурью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе