Рецепт Картофель молодой с брынзой запеченный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель молодой с брынзой запеченный

Картофель (Запекание) 377 г
Сыр брынза Свежий ряд 43 г
Оливковое масло 4 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Паприка, перец сладкий молотый 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель молодой с брынзой запеченный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.7 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1443 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 4.2% 2054 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5.4% 1600 г
Углеводы 17.4 г 219 г 7.9% 6.8% 1259 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 7.7% 1111 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 2.6% 3285 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.8 мкг 900 мкг 5.3% 4.5% 1883 г
Ретинол 0.022 мг ~
альфа Каротин 5.265 мкг ~
бета Каротин 0.261 мг 5 мг 5.2% 4.5% 1916 г
бета Криптоксантин 54.743 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 167.646 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 6.6% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 4.3% 2000 г
Витамин В4, холин 11.96 мг 500 мг 2.4% 2.1% 4181 г
Витамин В5, пантотеновая 0.334 мг 5 мг 6.7% 5.7% 1497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.295 мг 2 мг 14.8% 12.7% 678 г
Витамин В9, фолаты 8.435 мкг 400 мкг 2.1% 1.8% 4742 г
Витамин В12, кобаламин 0.19 мкг 3 мкг 6.3% 5.4% 1579 г
Витамин C, аскорбиновая 4.58 мг 90 мг 5.1% 4.4% 1965 г
Витамин D, кальциферол 0.079 мкг 10 мкг 0.8% 0.7% 12658 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.543 мг 15 мг 3.6% 3.1% 2762 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.031 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 12500 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 2.4% 3529 г
Витамин РР, НЭ 2.3247 мг 20 мг 11.6% 9.9% 860 г
Ниацин 1.195 мг ~
Бетаин 0.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 569.21 мг 2500 мг 22.8% 19.5% 439 г
Кальций, Ca 94.13 мг 1000 мг 9.4% 8.1% 1062 г
Кремний, Si 50.044 мг 30 мг 166.8% 142.9% 60 г
Магний, Mg 27.77 мг 400 мг 6.9% 5.9% 1440 г
Натрий, Na 386.22 мг 1300 мг 29.7% 25.4% 337 г
Сера, S 64.87 мг 1000 мг 6.5% 5.6% 1542 г
Фосфор, P 108.9 мг 800 мг 13.6% 11.7% 735 г
Хлор, Cl 644.87 мг 2300 мг 28% 24% 357 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 860.8 мкг ~
Бор, B 115.1 мкг ~
Ванадий, V 149.13 мкг ~
Железо, Fe 1.018 мг 18 мг 5.7% 4.9% 1768 г
Йод, I 4.64 мкг 150 мкг 3.1% 2.7% 3233 г
Кобальт, Co 4.092 мкг 10 мкг 40.9% 35% 244 г
Литий, Li 77.068 мкг ~
Марганец, Mn 0.1984 мг 2 мг 9.9% 8.5% 1008 г
Медь, Cu 139.47 мкг 1000 мкг 13.9% 11.9% 717 г
Молибден, Mo 8.656 мкг 70 мкг 12.4% 10.6% 809 г
Никель, Ni 5.004 мкг ~
Рубидий, Rb 500.4 мкг ~
Селен, Se 0.319 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 17241 г
Стронций, Sr 9.29 мкг ~
Фтор, F 30.04 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 13316 г
Хром, Cr 10.01 мкг 50 мкг 20% 17.1% 500 г
Цинк, Zn 0.833 мг 12 мг 6.9% 5.9% 1441 г
Цирконий, Zr 3.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.681 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.799 г ~
Аргинин* 0.274 г ~
Валин 0.295 г ~
Гистидин* 0.19 г ~
Изолейцин 0.221 г ~
Лейцин 0.315 г ~
Лизин 0.333 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.245 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.245 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.211 г ~
Заменимые аминокислоты 2.527 г ~
Аланин 0.196 г ~
Аспарагиновая кислота 0.357 г ~
Глицин 0.173 г ~
Глутаминовая кислота 0.565 г ~
Пролин 0.294 г ~
Серин 0.286 г ~
Тирозин 0.235 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.6 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.549 мг ~
бета Ситостерол 1.18 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.244 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.608 г min 16.8 г 9.6% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.958 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.014 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.393 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.295 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.095 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~

Энергетическая ценность Картофель молодой с брынзой запеченный составляет 116,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.7 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 17.4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 69.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ МОЛОДОЙ С БРЫНЗОЙ ЗАПЕЧЕННЫЙ

Картофель молодой с брынзой запеченный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,8 %, витамином PP - 11,6 %, калием - 22,8 %, кремнием - 166,8 %, фосфором - 13,6 %, хлором - 28 %, кобальтом - 40,9 %, медью - 13,9 %, молибденом - 12,4 %, хромом - 20 %

Чем полезен Картофель молодой с брынзой запеченный

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель молодой с брынзой запеченный, калорийность 116,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель молодой с брынзой запеченный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы