Рецепт Баклажаны жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Баклажаны жареные
| Баклажан | 207 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Сухари Панировочные [Перекресток] | 4 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны жареные".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2807 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.8% | 5846 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 11.3% | 1474 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 4% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 20% | 833 г |
| Вода | 86.8 г | 2273 г | 3.8% | 6.3% | 2619 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.8 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.5% | 32143 г |
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.7% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4.2% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 4.3% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 6.53 мг | 500 мг | 1.3% | 2.2% | 7657 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.266 мг | 5 мг | 5.3% | 8.8% | 1880 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 11.8% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.486 мкг | 400 мкг | 4.4% | 7.3% | 2288 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.73 мг | 90 мг | 5.3% | 8.8% | 1903 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.702 мг | 15 мг | 11.3% | 18.8% | 881 г |
| Витамин Н, биотин | 0.095 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 52632 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 4.8% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7562 мг | 20 мг | 3.8% | 6.3% | 2645 г |
| Ниацин | 0.567 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.96 мг | 2500 мг | 9% | 15% | 1111 г |
| Кальций, Ca | 14.18 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.3% | 7052 г |
| Кремний, Si | 27.411 мг | 30 мг | 91.4% | 152.3% | 109 г |
| Магний, Mg | 8.51 мг | 400 мг | 2.1% | 3.5% | 4700 г |
| Натрий, Na | 5.67 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.7% | 22928 г |
| Сера, S | 14.18 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.3% | 7052 г |
| Фосфор, P | 32.2 мг | 800 мг | 4% | 6.7% | 2484 г |
| Хлор, Cl | 44.42 мг | 2300 мг | 1.9% | 3.2% | 5178 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 770.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.378 мг | 18 мг | 2.1% | 3.5% | 4762 г |
| Йод, I | 1.89 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.2% | 7937 г |
| Кобальт, Co | 0.945 мкг | 10 мкг | 9.5% | 15.8% | 1058 г |
| Литий, Li | 64.274 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1985 мг | 2 мг | 9.9% | 16.5% | 1008 г |
| Медь, Cu | 127.6 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 21.3% | 784 г |
| Молибден, Mo | 9.452 мкг | 70 мкг | 13.5% | 22.5% | 741 г |
| Никель, Ni | 0.373 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.284 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 19366 г |
| Фтор, F | 13.23 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 30234 г |
| Хром, Cr | 0.66 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2.2% | 7576 г |
| Цинк, Zn | 0.2741 мг | 12 мг | 2.3% | 3.8% | 4378 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.851 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.343 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.067 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.71 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.164 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.184 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 78% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.306 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.226 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.15 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.869 г | min 16.8 г | 5.2% | 8.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.866 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.374 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.2% | 35.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.184 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны жареные составляет 60 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 60 кКал | -% | |
| Белки | 1.3 г | -% | |
| Жиры | 3.8 г | -% | |
| Углеводы | 5.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.4 г | -% | |
| Вода | 86.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ЖАРЕНЫЕ
Баклажаны жареные богат такими витаминами и минералами, как:
витамином E - 11,3 %, кремнием - 91,4 %, медью - 12,8 %, молибденом - 13,5 %
Чем полезен Баклажаны жареные
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Скрембл с беконом и овощами
- Хелл
- Хлеб заварной
- Tri protein bar
- Омлет с сыром
- запеканка вкусвилл
- Куриные желудки
- Пирог с тунцом
- Желе молочное "Орео" с агаром пищевым
- Сыр-ряженка
- Горький шоколад с кусочками апельсина
- Кура в сливочном соусе
- Атала
- Сыр финский
- Хлопья 5 злаков
- Королевская ватрушка (копия)
- Каша 5 злаков заваренная кипятком
- Овсяноблин
- Тесто для пельменей
- Смузи 28.10
- Печенье сахарное злаковое
- Фаршированные перцы (веган)
- Мюсли с орехами
- Пельмени вареные
- Смузи (орехи, банан, киви, яблоко, немолоко, овсянка)
- Икра деликатесная северная гавань
- Не Молоко
- Фритата с копчёной индейкой и стручковой фасолью
- Вкусвилл ирис
- Какие-то конф в коробке281020
- Оленина с брусничным соусом (20/60/20)
- Малиновый тарт с кокосом
- Курица по-мароккански (20/60/20)
- Хлебцы особые "5 злаков с семенами льна"
- Pancakes
- Уха из морепродуктов (20/60/20)
- Пирожки с картошкой в духовке
- Кокот
- Сырники с тыквой (немо)
- хлеб белково-полбяной с изюмом и семечками
- 28.10-салат из языка
- Машхурда
- Пышные оладьи с яблоками
- Колбаса "Вкусная варено-копченая"
- Суп лапшовый куриный
- Завтрак 28-29.10
- Хлеб заварной бездрожжевой Митава
- Картошка в рукаве
- Фосфоглив форте
- Бургер
- Халва Пашмак
- Салат из свеклы с яйцом и сыром
- Творожная кето бомба(творог)
- Новый завтрак
- Овсянка от Клавдии
- Каша рисовая малочная Nestle
- Винегрет Галя
- Пп шарлотка
- Салат морковный с бананом и сметаной
- Салат с крабовыми палочками
- Батон, запеченный с сыром и чесноком в духовке ВЗВЕСИТЬ
- Свекла с морковью
- Гороховый крем-суп
- My protein (coctail)
- Синнабоны
- Овсяноблин с форелью
- Рубленые котлеты из курицы [210r, 60m, + ]
- Гейнер Mass Effect
- Хлопья овсяные из цельного зерна
- Фаготтини сырная
- Тушеная курица с картофелем
- Печенье итальянское с клюквой
- Овсяноблин с свром
- Манник из кабачков
- Творожная запеканка в микроволновке
- Мин. вода Славяновская
- Лёгкое с лучком
- Йогурт черника-малина
- Мука кокосовая
- CHIKA BISCUIT 50 гр.
- Грудка
- Бефстроганов
- Сыр 50
- Булки сдобные из хлебопечки
- Витамин С
- Амлет
- Говядина ( Обложко)
- Ламинария с луком
- Салат с капустой и кукурузой
- Оливье без май
- Сиртаки
- Куриные котлеты в духовке
- Индейка по-китайски
- Макароны 28.10
- Салат Эдельвейс
- Салат из тофу
- Соус Чили низкокалор
- Салат с помидором+огурец+салат
- Хлопья овсяные из голозёрного овса
- цветная капуста замороженная с каким-то сливочным соусом
Метки: Как приготовить Баклажаны жареные, калорийность 60 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны жареные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
