Рецепт Рыба 09.10.2020. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба 09.10.2020

Кабачок (Запекание) 602 г
Хек (Запекание) 787 г
Треска (Запекание) 503 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 175 г
Лук репчатый (Запекание) 178 г
Масло Виноградное Рафинированное [Monini] 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба 09.10.2020".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.5 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2201 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 20.8% 628 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.7% 2800 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.4% 8760 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.2% 2500 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 4.7% 2813 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.6 мкг 900 мкг 2.4% 3.1% 4167 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.1 мг 5 мг 2% 2.6% 5000 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 7.5% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 5.1% 2571 г
Витамин В4, холин 21.64 мг 500 мг 4.3% 5.6% 2311 г
Витамин В5, пантотеновая 0.129 мг 5 мг 2.6% 3.4% 3876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 8.2% 1600 г
Витамин В9, фолаты 8.382 мкг 400 мкг 2.1% 2.7% 4772 г
Витамин В12, кобаламин 1.488 мкг 3 мкг 49.6% 64.8% 202 г
Витамин C, аскорбиновая 4 мг 90 мг 4.4% 5.8% 2250 г
Витамин D, кальциферол 0.765 мкг 10 мкг 7.7% 10.1% 1307 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.524 мг 15 мг 3.5% 4.6% 2863 г
Витамин Н, биотин 3.553 мкг 50 мкг 7.1% 9.3% 1407 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 2.4% 5714 г
Витамин РР, НЭ 3.5665 мг 20 мг 17.8% 23.3% 561 г
Ниацин 1.365 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 348.19 мг 2500 мг 13.9% 18.2% 718 г
Кальций, Ca 30.44 мг 1000 мг 3% 3.9% 3285 г
Кремний, Si 10.439 мг 30 мг 34.8% 45.5% 287 г
Магний, Mg 30 мг 400 мг 7.5% 9.8% 1333 г
Натрий, Na 44.5 мг 1300 мг 3.4% 4.4% 2921 г
Сера, S 150.11 мг 1000 мг 15% 19.6% 666 г
Фосфор, P 182.7 мг 800 мг 22.8% 29.8% 438 г
Хлор, Cl 113.85 мг 2300 мг 5% 6.5% 2020 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.7 мкг ~
Бор, B 34.8 мкг ~
Ванадий, V 2 мкг ~
Железо, Fe 0.713 мг 18 мг 4% 5.2% 2525 г
Йод, I 51.6 мкг 150 мкг 34.4% 45% 291 г
Кобальт, Co 18.182 мкг 10 мкг 181.8% 237.6% 55 г
Литий, Li 2.621 мкг ~
Марганец, Mn 0.1433 мг 2 мг 7.2% 9.4% 1396 г
Медь, Cu 135.55 мкг 1000 мкг 13.6% 17.8% 738 г
Молибден, Mo 4.271 мкг 70 мкг 6.1% 8% 1639 г
Никель, Ni 7.282 мкг ~
Рубидий, Rb 64.6 мкг ~
Селен, Se 5.06 мкг 55 мкг 9.2% 12% 1087 г
Фтор, F 499.57 мкг 4000 мкг 12.5% 16.3% 801 г
Хром, Cr 39.7 мкг 50 мкг 79.4% 103.8% 126 г
Цинк, Zn 0.8679 мг 12 мг 7.2% 9.4% 1383 г
Цирконий, Zr 0.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.832 г ~
Валин 0.717 г ~
Гистидин* 0.465 г ~
Изолейцин 0.573 г ~
Лейцин 0.964 г ~
Лизин 1.182 г ~
Метионин 0.394 г ~
Метионин + Цистеин 0.612 г ~
Треонин 0.61 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.551 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.941 г ~
Заменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аланин 0.82 г ~
Аспарагиновая кислота 1.342 г ~
Глицин 0.524 г ~
Глутаминовая кислота 1.819 г ~
Пролин 0.553 г ~
Серин 0.545 г ~
Тирозин 0.39 г ~
Цистеин 0.218 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 29%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.204 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.27 г min 16.8 г 1.6% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.176 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.055 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.238 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.018 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.016 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.21 г ~

Энергетическая ценность Рыба 09.10.2020 составляет 76,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.5 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 80.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА 09.10.2020

Рыба 09.10.2020 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 49,6 %, витамином PP - 17,8 %, калием - 13,9 %, кремнием - 34,8 %, фосфором - 22,8 %, йодом - 34,4 %, кобальтом - 181,8 %, медью - 13,6 %, фтором - 12,5 %, хромом - 79,4 %

Чем полезен Рыба 09.10.2020

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба 09.10.2020, калорийность 76,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба 09.10.2020, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы