Рецепт З буряком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты З буряком

Салат (латук)	15 г
Свекла, вареная	60 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве	15 г
Соус песто, готовый к употреблению, охлажденный	10 г
Кунжут	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "З буряком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	119.3 ккал	1684 ккал	7.1%	6%	1412 г
Белки	4.6 г	76 г	6.1%	5.1%	1652 г
Жиры	7.9 г	56 г	14.1%	11.8%	709 г
Углеводы	6.6 г	219 г	3%	2.5%	3318 г
Углеводы (общие)	7.4 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	6.7%	1250 г
Вода	77.2 г	2273 г	3.4%	2.8%	2944 г
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	70.1 мкг	900 мкг	7.8%	6.5%	1284 г
Ретинол	0.018 мг	~
бета Каротин	0.361 мг	5 мг	7.2%	6%	1385 г
бета Криптоксантин	1.569 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	121.765 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.085 мг	1.5 мг	5.7%	4.8%	1765 г
Витамин В2, рибофлавин	0.237 мг	1.8 мг	13.2%	11.1%	759 г
Витамин В4, холин	8.47 мг	500 мг	1.7%	1.4%	5903 г
Витамин В5, пантотеновая	0.422 мг	5 мг	8.4%	7%	1185 г
Витамин В6, пиридоксин	0.144 мг	2 мг	7.2%	6%	1389 г
Витамин В9, фолаты	60.706 мкг	400 мкг	15.2%	12.7%	659 г
Витамин В12, кобаламин	0.249 мкг	3 мкг	8.3%	7%	1205 г
Витамин C, аскорбиновая	4.32 мг	90 мг	4.8%	4%	2083 г
Витамин D, кальциферол	0.059 мкг	10 мкг	0.6%	0.5%	16949 г
Витамин D3, холекальциферол	0.059 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.911 мг	15 мг	6.1%	5.1%	1647 г
гамма Токоферол	0.685 мг	~
дельта Токоферол	0.019 мг	~
Витамин Н, биотин	0.14 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	35714 г
Витамин К, филлохинон	33.8 мкг	120 мкг	28.2%	23.6%	355 г
Витамин РР, НЭ	0.7418 мг	20 мг	3.7%	3.1%	2696 г
Ниацин	0.181 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	285.53 мг	2500 мг	11.4%	9.6%	876 г
Кальций, Ca	152.14 мг	1000 мг	15.2%	12.7%	657 г
Кремний, Si	5.108 мг	30 мг	17%	14.2%	587 г
Магний, Mg	37.4 мг	400 мг	9.4%	7.9%	1070 г
Натрий, Na	274.56 мг	1300 мг	21.1%	17.7%	473 г
Сера, S	46.1 мг	1000 мг	4.6%	3.9%	2169 г
Фосфор, P	117.8 мг	800 мг	14.7%	12.3%	679 г
Хлор, Cl	7.76 мг	2300 мг	0.3%	0.3%	29639 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	84.8 мкг	~
Бор, B	13.2 мкг	~
Ванадий, V	26.07 мкг	~
Железо, Fe	1.018 мг	18 мг	5.7%	4.8%	1768 г
Йод, I	1.32 мкг	150 мкг	0.9%	0.8%	11364 г
Кобальт, Co	0.627 мкг	10 мкг	6.3%	5.3%	1595 г
Литий, Li	7.392 мкг	~
Марганец, Mn	0.3254 мг	2 мг	16.3%	13.7%	615 г
Медь, Cu	102.29 мкг	1000 мкг	10.2%	8.5%	978 г
Молибден, Mo	1.618 мкг	70 мкг	2.3%	1.9%	4326 г
Никель, Ni	4.461 мкг	~
Рубидий, Rb	22.7 мкг	~
Селен, Se	3.38 мкг	55 мкг	6.1%	5.1%	1627 г
Стронций, Sr	1.5 мкг	~
Титан, Ti	0.12 мкг	~
Фтор, F	4.18 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	95694 г
Хром, Cr	0.55 мкг	50 мкг	1.1%	0.9%	9091 г
Цинк, Zn	1.0001 мг	12 мг	8.3%	7%	1200 г
Цирконий, Zr	0.05 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.475 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.6 г	~
Лактоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.177 г	~
Аргинин*	0.132 г	~
Валин	0.22 г	~
Гистидин*	0.084 г	~
Изолейцин	0.171 г	~
Лейцин	0.284 г	~
Лизин	0.24 г	~
Метионин	0.082 г	~
Метионин + Цистеин	0.024 г	~
Треонин	0.148 г	~
Триптофан	0.049 г	~
Фенилаланин	0.155 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.046 г	~
Заменимые аминокислоты	0.253 г	~
Аланин	0.146 г	~
Аспарагиновая кислота	0.218 г	~
Глицин	0.061 г	~
Глутаминовая кислота	0.696 г	~
Пролин	0.243 г	~
Серин	0.227 г	~
Тирозин	0.141 г	~
Цистеин	0.032 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	18.6%
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	17.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.09 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.118 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.117 г	~
6:0 Капроновая	0.087 г	~
8:0 Каприловая	0.08 г	~
10:0 Каприновая	0.283 г	~
12:0 Лауриновая	0.175 г	~
14:0 Миристиновая	0.431 г	~
15:0 Пентадекановая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.205 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.375 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.255 г	min 16.8 г	19.4%	16.3%
14:1 Миристолеиновая	0.006 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.089 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.029 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.087 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	2.09 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.028 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.151 г	от 11.2 до 20.6 г	10.3%	8.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.945 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.469 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.004 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.192 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.124 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.006 г	~
18:3 прочие изомеры	0.02 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~
Трансжиры	0.039 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.013 г	~
16:1 транс	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.011 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.005 г	~

Энергетическая ценность З буряком составляет 119,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	119.3 кКал	-%
	Белки	4.6 г	-%
	Жиры	7.9 г	-%
	Углеводы	6.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	77.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства З БУРЯКОМ

З буряком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,2 %, витамином B9 - 15,2 %, витамином K - 28,2 %, калием - 11,4 %, кальцием - 15,2 %, кремнием - 17 %, фосфором - 14,7 %, марганцем - 16,3 %

Чем полезен З буряком

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить З буряком, калорийность 119,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления З буряком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Салат теплый с куриным филе

Лучшие рационы

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе