Рецепт Американский тыквенный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Американский тыквенный пирог

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 225 г
Сахарная пудра 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 145 г
Вода 45 г
Сок лимонный 10 г
Тыква (Запекание) 700 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Яичный желток куриный (Запекание) 15 г
Сахар песок 85 г
Корица, молотая 2 tsp
Имбирь, крень сушеный молотый 0.5 tsp
Кардамон 0.25 tsp, ground
Мускатный орех, молотый 0.25 tsp
Гвоздика, молотая 0.25 tsp
Ванильный экстракт 1 tsp
Лимонная цедра, сырая 1 tbsp
Апельсиновая цедра, сырая 1 tbsp
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание) 160 г
Кукурузный крахмал 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Американский тыквенный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230.6 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 730 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 2.3% 1900 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 9.6% 452 г
Углеводы 25.4 г 219 г 11.6% 5% 862 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 4.6% 952 г
Вода 56.6 г 2273 г 2.5% 1.1% 4016 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 220.1 мкг 900 мкг 24.5% 10.6% 409 г
Ретинол 0.097 мг ~
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Каротин 0.765 мг 5 мг 15.3% 6.6% 654 г
бета Криптоксантин 0.827 мкг ~
Ликопин 0.063 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.012 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.6% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 2.3% 1837 г
Витамин В4, холин 48.83 мг 500 мг 9.8% 4.2% 1024 г
Витамин В5, пантотеновая 0.413 мг 5 мг 8.3% 3.6% 1211 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 2.1% 2041 г
Витамин В9, фолаты 6.899 мкг 400 мкг 1.7% 0.7% 5798 г
Витамин В12, кобаламин 0.135 мкг 3 мкг 4.5% 2% 2222 г
Витамин C, аскорбиновая 3.41 мг 90 мг 3.8% 1.6% 2639 г
Витамин D, кальциферол 0.413 мкг 10 мкг 4.1% 1.8% 2421 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.724 мг 15 мг 4.8% 2.1% 2072 г
гамма Токоферол 0.046 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.244 мкг 50 мкг 6.5% 2.8% 1541 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.7% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.2379 мг 20 мг 6.2% 2.7% 1616 г
Ниацин 0.491 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.12 мг 2500 мг 6.2% 2.7% 1601 г
Кальций, Ca 43.02 мг 1000 мг 4.3% 1.9% 2325 г
Кремний, Si 15.344 мг 30 мг 51.1% 22.2% 196 г
Магний, Mg 13.33 мг 400 мг 3.3% 1.4% 3001 г
Натрий, Na 82.55 мг 1300 мг 6.4% 2.8% 1575 г
Сера, S 41.84 мг 1000 мг 4.2% 1.8% 2390 г
Фосфор, P 60.5 мг 800 мг 7.6% 3.3% 1322 г
Хлор, Cl 131 мг 2300 мг 5.7% 2.5% 1756 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 212.7 мкг ~
Бор, B 14.1 мкг ~
Ванадий, V 59.49 мкг ~
Железо, Fe 0.832 мг 18 мг 4.6% 2% 2163 г
Йод, I 2.83 мкг 150 мкг 1.9% 0.8% 5300 г
Кобальт, Co 1.883 мкг 10 мкг 18.8% 8.2% 531 г
Марганец, Mn 0.2588 мг 2 мг 12.9% 5.6% 773 г
Медь, Cu 122.93 мкг 1000 мкг 12.3% 5.3% 813 г
Молибден, Mo 5.874 мкг 70 мкг 8.4% 3.6% 1192 г
Никель, Ni 2.579 мкг ~
Олово, Sn 2.47 мкг ~
Рубидий, Rb 33.6 мкг ~
Селен, Se 4.236 мкг 55 мкг 7.7% 3.3% 1298 г
Стронций, Sr 2.05 мкг ~
Титан, Ti 1.91 мкг ~
Фтор, F 56.21 мкг 4000 мкг 1.4% 0.6% 7116 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 1.7% 2500 г
Цинк, Zn 0.4369 мг 12 мг 3.6% 1.6% 2747 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.846 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.199 г ~
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.103 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.145 г ~
Лизин 0.118 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.082 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.082 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.15 г ~
Заменимые аминокислоты 0.27 г ~
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.148 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.262 г ~
Пролин 0.084 г ~
Серин 0.118 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.28 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.654 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.401 г ~
6:0 Капроновая 0.196 г ~
8:0 Каприловая 0.104 г ~
10:0 Каприновая 0.229 г ~
12:0 Лауриновая 0.257 г ~
14:0 Миристиновая 1.331 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.225 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 1.134 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.806 г min 16.8 г 22.7% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.215 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.372 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.026 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.515 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.25 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Американский тыквенный пирог составляет 230,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 230.6 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 12.4 г -%
Углеводы 25.4 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 56.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АМЕРИКАНСКИЙ ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ

Американский тыквенный пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,5 %, бэта-каротином - 15,3 %, кремнием - 51,1 %, кобальтом - 18,8 %, марганцем - 12,9 %, медью - 12,3 %

Чем полезен Американский тыквенный пирог

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Американский тыквенный пирог, калорийность 230,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Американский тыквенный пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы