Рецепт Пончики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пончики

Творог 9% жирности (Жарка) 300 г
Яйцо куриное (Жарка) 120 г
Сахар песок 82 г
Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная (Жарка) 74 г
Лимонная цедра, сырая 1 г
Подсолнечное масло 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пончики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 363.2 ккал 1684 ккал 21.6% 5.9% 464 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 4.5% 608 г
Жиры 23.8 г 56 г 42.5% 11.7% 235 г
Углеводы 24 г 219 г 11% 3% 913 г
Вода 39.2 г 2273 г 1.7% 0.5% 5798 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.9 мкг 900 мкг 8.3% 2.3% 1202 г
Ретинол 0.077 мг ~
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.1% 20000 г
бета Криптоксантин 0.077 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.031 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 1.8% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.271 мг 1.8 мг 15.1% 4.2% 664 г
Витамин В4, холин 77.3 мг 500 мг 15.5% 4.3% 647 г
Витамин В5, пантотеновая 0.436 мг 5 мг 8.7% 2.4% 1147 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 1.4% 2020 г
Витамин В9, фолаты 18.591 мкг 400 мкг 4.6% 1.3% 2152 г
Витамин В12, кобаламин 0.59 мкг 3 мкг 19.7% 5.4% 508 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.1% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.455 мкг 10 мкг 4.6% 1.3% 2198 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.918 мг 15 мг 52.8% 14.5% 189 г
Витамин Н, биотин 6.852 мкг 50 мкг 13.7% 3.8% 730 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 12000 г
Витамин РР, НЭ 3.0048 мг 20 мг 15% 4.1% 666 г
Ниацин 0.65 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.52 мг 2500 мг 4% 1.1% 2512 г
Кальций, Ca 91.66 мг 1000 мг 9.2% 2.5% 1091 г
Кремний, Si 0.487 мг 30 мг 1.6% 0.4% 6160 г
Магний, Mg 14.95 мг 400 мг 3.7% 1% 2676 г
Натрий, Na 48.48 мг 1300 мг 3.7% 1% 2682 г
Сера, S 131.45 мг 1000 мг 13.1% 3.6% 761 г
Фосфор, P 156.5 мг 800 мг 19.6% 5.4% 511 г
Хлор, Cl 110.21 мг 2300 мг 4.8% 1.3% 2087 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 151.9 мкг ~
Бор, B 4.5 мкг ~
Ванадий, V 10.95 мкг ~
Железо, Fe 0.907 мг 18 мг 5% 1.4% 1985 г
Йод, I 7.08 мкг 150 мкг 4.7% 1.3% 2119 г
Кобальт, Co 2.758 мкг 10 мкг 27.6% 7.6% 363 г
Марганец, Mn 0.0791 мг 2 мг 4% 1.1% 2528 г
Медь, Cu 67.28 мкг 1000 мкг 6.7% 1.8% 1486 г
Молибден, Mo 6.472 мкг 70 мкг 9.2% 2.5% 1082 г
Никель, Ni 0.268 мкг ~
Олово, Sn 6.91 мкг ~
Селен, Se 20.422 мкг 55 мкг 37.1% 10.2% 269 г
Стронций, Sr 8.21 мкг ~
Титан, Ti 1.34 мкг ~
Фтор, F 29.43 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 13592 г
Хром, Cr 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 1.1% 2427 г
Цинк, Zn 0.5157 мг 12 мг 4.3% 1.2% 2327 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.357 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.162 г ~
Валин 0.158 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.123 г ~
Лейцин 0.222 г ~
Лизин 0.185 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.148 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.134 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.232 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.146 г ~
Аспарагиновая кислота 0.253 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.364 г ~
Пролин 0.082 г ~
Серин 0.191 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 10.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 27.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 124.17 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.06 мг ~
бета Ситостерол 34.247 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.483 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.883 г ~
20:0 Арахиновая 0.058 г ~
22:0 Бегеновая 0.12 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.307 г min 16.8 г 37.5% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.899 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.622 г от 11.2 до 20.6 г 100% 27.5%
18:2 Линолевая (ud) 10.466 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Пончики составляет 363,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 363.2 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 23.8 г -%
Углеводы 24 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 39.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОНЧИКИ

Пончики богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,1 %, холином - 15,5 %, витамином B12 - 19,7 %, витамином E - 52,8 %, витамином H - 13,7 %, витамином PP - 15 %, фосфором - 19,6 %, кобальтом - 27,6 %, селеном - 37,1 %

Чем полезен Пончики

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пончики, калорийность 363,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пончики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты