Рецепт Грудка куриная, запеченная в медово-соевом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка куриная, запеченная в медово-соевом соусе

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 300 г
Соевый соус 70 г
Чеснок луковица 5 г
Мед пчелиный 10 г
Сок лимонный 10 г
Способ приготовления

Куриную грудку вымыть и разрезать пополам. Чеснок очистить и разрезать каждый зубчик на две половинки вдоль. У каждой половинки извлечь сердцевину, чтобы избавиться от горечи. Выложить курицу в лоток, сделать в ней небольшие кармашки при помощи ножа. В кармашки положить половинки чеснока. Залить грудки соевым соусом и оставить мариноваться на 20 минут. Примерно каждые пять минут поливать мясо соусом со дна при помощи ложки, таким образом чтобы он по возможности попадал в кармашки. Сок лимона смешать с медом и оставшемся в лотке соевым соусом, натереть грудки и оставить их еще на 5-10 мин. Замаринованную курицу выложить в смазанную оливковым маслом форму для запекания. Духовку разогреть до 180-200 градусов и запекать в ней грудки 40 минут. Готовые грудки порезатьна порционные куски.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка куриная, запеченная в медово-соевом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.2 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1324 г
Белки 24.3 г 76 г 32% 25.2% 313 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.1% 7000 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2% 3982 г
Вода 48 г 2273 г 2.1% 1.7% 4735 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.2 мкг 900 мкг 8.1% 6.4% 1230 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.8% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 2.8% 2813 г
Витамин В4, холин 0.4 мг 500 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.014 мг 2 мг 0.7% 0.6% 14286 г
Витамин В9, фолаты 0.575 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 69565 г
Витамин C, аскорбиновая 1.5 мг 90 мг 1.7% 1.3% 6000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.012 мг 15 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Н, биотин 0.001 мкг 50 мкг 5000000 г
Витамин РР, НЭ 11.2765 мг 20 мг 56.4% 44.3% 177 г
Макроэлементы
Калий, K 248.85 мг 2500 мг 10% 7.9% 1005 г
Кальций, Ca 10.63 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 9407 г
Магний, Mg 70.99 мг 400 мг 17.7% 13.9% 563 г
Натрий, Na 1430.93 мг 1300 мг 110.1% 86.6% 91 г
Сера, S 0.03 мг 1000 мг 3333333 г
Фосфор, P 140.7 мг 800 мг 17.6% 13.8% 569 г
Хлор, Cl 1.18 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 194915 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.331 мг 18 мг 7.4% 5.8% 1352 г
Йод, I 0.23 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 65217 г
Кобальт, Co 9.575 мкг 10 мкг 95.8% 75.3% 104 г
Марганец, Mn 0.0361 мг 2 мг 1.8% 1.4% 5540 г
Медь, Cu 87.98 мкг 1000 мкг 8.8% 6.9% 1137 г
Молибден, Mo 11.498 мкг 70 мкг 16.4% 12.9% 609 г
Селен, Se 0.247 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 22267 г
Фтор, F 3.48 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 114943 г
Хром, Cr 26.13 мкг 50 мкг 52.3% 41.1% 191 г
Цинк, Zn 1.3798 мг 12 мг 11.5% 9% 870 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Грудка куриная, запеченная в медово-соевом соусе составляет 127,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.2 кКал -%
Белки 24.3 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 48 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА КУРИНАЯ, ЗАПЕЧЕННАЯ В МЕДОВО-СОЕВОМ СОУСЕ

Грудка куриная, запеченная в медово-соевом соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 56,4 %, магнием - 17,7 %, фосфором - 17,6 %, кобальтом - 95,8 %, молибденом - 16,4 %, хромом - 52,3 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Грудка куриная, запеченная в медово-соевом соусе

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка куриная, запеченная в медово-соевом соусе, калорийность 127,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка куриная, запеченная в медово-соевом соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы