Войти

Рецепт Филе с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе с шампиньонами

Куриная грудка (филе) (Тушение) 175 г
Шампиньоны (Тушение) 190 г
Лук репчатый (Тушение) 160 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 19 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Кипячение) 80 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.5 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1190 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 12.6% 563 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 9.8% 727 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.4% 4977 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 9.2% 769 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2.2% 3229 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.1 мкг 900 мкг 5.5% 3.9% 1833 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3.7% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.225 мг 1.8 мг 12.5% 8.8% 800 г
Витамин В4, холин 53.37 мг 500 мг 10.7% 7.6% 937 г
Витамин В5, пантотеновая 1.507 мг 5 мг 30.1% 21.3% 332 г
Витамин В6, пиридоксин 0.383 мг 2 мг 19.2% 13.6% 522 г
Витамин В9, фолаты 9.942 мкг 400 мкг 2.5% 1.8% 4023 г
Витамин В12, кобаламин 0.221 мкг 3 мкг 7.4% 5.2% 1357 г
Витамин C, аскорбиновая 2.73 мг 90 мг 3% 2.1% 3297 г
Витамин D, кальциферол 0.139 мкг 10 мкг 1.4% 1% 7194 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.486 мг 15 мг 3.2% 2.3% 3086 г
Витамин Н, биотин 8.152 мкг 50 мкг 16.3% 11.5% 613 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 5.8532 мг 20 мг 29.3% 20.7% 342 г
Ниацин 7.326 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 441.91 мг 2500 мг 17.7% 12.5% 566 г
Кальций, Ca 36.65 мг 1000 мг 3.7% 2.6% 2729 г
Кремний, Si 3.194 мг 30 мг 10.6% 7.5% 939 г
Магний, Mg 53.15 мг 400 мг 13.3% 9.4% 753 г
Натрий, Na 90.67 мг 1300 мг 7% 4.9% 1434 г
Сера, S 142.96 мг 1000 мг 14.3% 10.1% 699 г
Фосфор, P 168.1 мг 800 мг 21% 14.8% 476 г
Хлор, Cl 149.15 мг 2300 мг 6.5% 4.6% 1542 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 340.3 мкг ~
Бор, B 77.8 мкг ~
Ванадий, V 0.83 мкг ~
Железо, Fe 1.112 мг 18 мг 6.2% 4.4% 1619 г
Йод, I 12.55 мкг 150 мкг 8.4% 5.9% 1195 г
Кобальт, Co 13.267 мкг 10 мкг 132.7% 93.8% 75 г
Литий, Li 0.333 мкг ~
Марганец, Mn 0.1584 мг 2 мг 7.9% 5.6% 1263 г
Медь, Cu 321.14 мкг 1000 мкг 32.1% 22.7% 311 г
Молибден, Mo 7.273 мкг 70 мкг 10.4% 7.3% 962 г
Никель, Ni 1.168 мкг ~
Олово, Sn 2.7 мкг ~
Рубидий, Rb 196.1 мкг ~
Селен, Se 21.309 мкг 55 мкг 38.7% 27.3% 258 г
Стронций, Sr 10.52 мкг ~
Титан, Ti 23.92 мкг ~
Фтор, F 78.75 мкг 4000 мкг 2% 1.4% 5079 г
Хром, Cr 17.6 мкг 50 мкг 35.2% 24.9% 284 г
Цинк, Zn 1.1352 мг 12 мг 9.5% 6.7% 1057 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аргинин* 0.95 г ~
Валин 0.668 г ~
Гистидин* 0.647 г ~
Изолейцин 0.59 г ~
Лейцин 1.015 г ~
Лизин 1.319 г ~
Метионин 0.233 г ~
Метионин + Цистеин 0.441 г ~
Треонин 0.57 г ~
Триптофан 0.196 г ~
Фенилаланин 0.549 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.287 г ~
Аланин 0.658 г ~
Аспарагиновая кислота 0.989 г ~
Гидроксипролин 0.099 г ~
Глицин 0.465 г ~
Глутаминовая кислота 1.553 г ~
Пролин 0.548 г ~
Серин 0.523 г ~
Тирозин 0.468 г ~
Цистеин 0.214 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.192 г ~
6:0 Капроновая 0.043 г ~
8:0 Каприловая 0.037 г ~
10:0 Каприновая 0.098 г ~
12:0 Лауриновая 0.124 г ~
14:0 Миристиновая 0.424 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.483 г ~
18:0 Стеариновая 0.433 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.395 г min 16.8 г 14.3% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.241 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.461 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.544 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.385 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Филе с шампиньонами составляет 141,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.5 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 70.4 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ С ШАМПИНЬОНАМИ

Филе с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,5 %, витамином B5 - 30,1 %, витамином B6 - 19,2 %, витамином H - 16,3 %, витамином PP - 29,3 %, калием - 17,7 %, магнием - 13,3 %, фосфором - 21 %, кобальтом - 132,7 %, медью - 32,1 %, селеном - 38,7 %, хромом - 35,2 %

Чем полезен Филе с шампиньонами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе с шампиньонами, калорийность 141,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Рыбные котлеты
Автор Радмира
89.4
15.7
2.3
1.3
22
2 6
Клубнично-сывороточный коктейль
Автор Сергей
27.6
0.8
0.1
5.5
15
6 7
Овсяное печенье
Автор Svetlana Moskvicheva
435.7
7.6
21
53.5
3
4 1
Лучшие рационы
Танюра
2024-09-09
Калорийность: 1127 кКал
Витамины и минералы: 95%
Natali
2024-09-08
Калорийность: 1244 кКал
Витамины и минералы: 96%
Наталья
2024-09-07
Калорийность: 1088 кКал
Витамины и минералы: 81%
Интересные блоги
Ирина Макс
02-09-2024
Дневник питания и тренировок за 02.09.2024
Сегодняшний рациончик. :) Вчера купила салат кочан...
8 190
Зайчатина
06-09-2024
Дневник питания за 06.09.2024
Пью как лошадь, и ночью все равно просыпаюсь и пью...
6 79
Мирабелла
02-09-2024
Как подтянуть мышцы, но не поправиться.
Вопрос к опытным спортсменам. Занимаюсь в тренаже...
6 52