Рецепт Ягодный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Ягодный кекс
| Яйцо куриное | 109 г |
| Рисовая мука, белая | 70 г |
| Кефир 3,2% жирности | 235 г |
| Голубика | 200 г |
| Мука миндальная [Мука и макаронные изделия] | 80 г |
| Ванилин | 8 г |
| Клубника | 190 г |
Способ приготовления
Взбить отдельно белки до пиков. Все остальные ингредиенты, кроме ягод, смешать, постепенно ввести белки. Выложить в форму, посыпать ягодами. Выпекать в разогретой духовке 30-40 минут при 180 градусах. Я использовала сироп топинамбура. Можно также брать муку миндальную либо любую другую
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Ягодный кекс".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.1 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1219 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 5.2% | 1382 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 9.6% | 757 г |
| Углеводы | 12.3 г | 219 г | 5.6% | 4.1% | 1780 г |
| Углеводы (общие) | 6.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.3% | 1667 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3153 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.6 мкг | 900 мкг | 4.3% | 3.1% | 2332 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 1.7% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 4.6% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 43.67 мг | 500 мг | 8.7% | 6.3% | 1145 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.346 мг | 5 мг | 6.9% | 5% | 1445 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 2.9% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.354 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.9% | 7471 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.169 мкг | 3 мкг | 5.6% | 4.1% | 1775 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.45 мг | 90 мг | 19.4% | 14% | 516 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.282 мкг | 10 мкг | 2.8% | 2% | 3546 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.521 мг | 15 мг | 3.5% | 2.5% | 2879 г |
| Витамин Н, биотин | 4.245 мкг | 50 мкг | 8.5% | 6.2% | 1178 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0288 мг | 20 мг | 5.1% | 3.7% | 1944 г |
| Ниацин | 0.181 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 107.26 мг | 2500 мг | 4.3% | 3.1% | 2331 г |
| Кальций, Ca | 51.23 мг | 1000 мг | 5.1% | 3.7% | 1952 г |
| Кремний, Si | 21.087 мг | 30 мг | 70.3% | 50.9% | 142 г |
| Магний, Mg | 13.3 мг | 400 мг | 3.3% | 2.4% | 3008 г |
| Натрий, Na | 34.73 мг | 1300 мг | 2.7% | 2% | 3743 г |
| Сера, S | 36.37 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.6% | 2750 г |
| Фосфор, P | 62.9 мг | 800 мг | 7.9% | 5.7% | 1272 г |
| Хлор, Cl | 51.45 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.6% | 4470 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.794 мг | 18 мг | 4.4% | 3.2% | 2267 г |
| Йод, I | 5.03 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.5% | 2982 г |
| Кобальт, Co | 2.337 мкг | 10 мкг | 23.4% | 16.9% | 428 г |
| Литий, Li | 0.639 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1419 мг | 2 мг | 7.1% | 5.1% | 1409 г |
| Медь, Cu | 49.6 мкг | 1000 мкг | 5% | 3.6% | 2016 г |
| Молибден, Mo | 4.18 мкг | 70 мкг | 6% | 4.3% | 1675 г |
| Олово, Sn | 3.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.549 мкг | 55 мкг | 10.1% | 7.3% | 991 г |
| Стронций, Sr | 6.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.82 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25284 г |
| Хром, Cr | 1.44 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.1% | 3472 г |
| Цинк, Zn | 0.3245 мг | 12 мг | 2.7% | 2% | 3698 г |
| Цирконий, Zr | 1.41 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.347 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.172 г | ~ | |||
| Валин | 0.162 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.077 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.138 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.252 г | ~ | |||
| Лизин | 0.196 г | ~ | |||
| Метионин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Треонин | 0.125 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.228 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.556 г | ~ | |||
| Аланин | 0.15 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.289 г | ~ | |||
| Глицин | 0.091 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.461 г | ~ | |||
| Пролин | 0.148 г | ~ | |||
| Серин | 0.193 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.13 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.02 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.026 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.021 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.024 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.124 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.425 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.191 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.898 г | min 16.8 г | 5.3% | 3.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.716 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.223 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Ягодный кекс составляет 138,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 138.1 кКал | -% | |
| Белки | 5.5 г | -% | |
| Жиры | 7.4 г | -% | |
| Углеводы | 12.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 72.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЯГОДНЫЙ КЕКС
Ягодный кекс богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 19,4 %, кремнием - 70,3 %, кобальтом - 23,4 %
Чем полезен Ягодный кекс
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Омлет
- Рагу карри с курицей
- печенье мария
- Овсяное молоко 3,2%
- Сосиски немецкие с овощами
- Бутерброд с икрой/маслом (диабетич.)
- Боом арахис
- хурма испанская
- Бульон из говядины (лопатка)
- Сырный крем-суп
- Салат разгрузочный
- Нут
- Батат запеченный
- Филей белорусский
- Лаваш с кур грудкой
- Свиная голова
- Шаурма баран. (из УРЮКа)
- Геркулес быстрой варки
- Полынь с медом
- Творог мягкий сладкий
- Салат перепелиное гнездо
- Вафельные трубочки с клубничным кремом
- Лаваш
- Майонез домашний
- Чай чёрный с сахаром
- Морковь по-корейски
- Свиная голова
- Свинина вареная
- Хлеб Ржаной край
- Cредизем 25|35|40 Вика
- СЕ ролл 1
- Пудинг
- Trio tapenade
- Каша овсянная на молоке с сахаром МЕГАМАРТ
- Десерт павлова (из УРЮКа)
- Помидоры малосольные
- Гриссини с сыром
- Вафли яшкино
- Овощи тушёные
- Котлеты из цукини
- Желудки маринованые
- Негритята
- Опята
- Омлет со шпинатом
- Печенье тушёная
- ПЛОВ ДИЕТИЧЕСКИЙ ПОСТНЫЙ Д.
- Салат из курицы с грибами
- Кето зефир
- Соевый соус
- Ленивая шуба
- Пицца
- AH Roomboter picolientje 44g
- Корейский салат
- Торт Сицилия
- Овощи тушеные
- Салат свёкла с чесноком и майонезом
- Мясные шарики в картофеле
- Каша овсяная на миндальном молоке
- Чоко пай
- Вода артезианская минеральная магниево-кальциевая
- Творог 15%
- Хлебцы лавка здоровья
- Жареная капуста с вареным яйцом
- Запеканка творожная
- VLCD десерт
- Барни молочный
- Семга с/с
- Салат капуст+огурец+морковь
- Тушёная капуста с грибами и фасолью
- Капустная лепеха
- ФАСОЛЬ ЗЕЛЕНАЯ РЕЗАН. ВЕС. Глобус
- Салат 18.11.2020
- ФИЛЕ ГОЛЕНИ ИНДЕЙКИ
- Сырники
- Маршмелоу белый ванильный
- Греческий салат с фаршированными помидорами
- Тефтели с тыквой
- Гороховый суп
- суп грибной с вермишелью
- Грудка куриная варено копченая
- Печень в сметане
- Томатный суп
- Шоколадный хумус
- ___ Пюре из цветной капусты ___ (состав см. ниже)
- Творожно-яблочные кексы
- Черная икра
- мороженое черничное
- Щи на свинине
- Капуста тушеная белокачанная
- Потрошки куриные тушеные
- Курица с луком тушеная
- Суп харчо с говядиной
- Овсяное печенье пп
- Котлеты с творогом
- Гороховый с копченостями
- Голубцы из фарша индейки и говядины с рисом
- Паштет тофу
- Свинина постная отварная
- Оливк. Масло
- Мука миндальная
Метки: Как приготовить Ягодный кекс, калорийность 138,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ягодный кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
