Рецепт Квашена капуста з цибулею та перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Квашена капуста з цибулею та перцем

Капуста белокочанная, квашеная 400 г
Кукурузное масло 10 г
Лук репчатый 80 г
Перец сладкий красный 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Квашена капуста з цибулею та перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.5 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4058 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 5.1% 4750 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 8.2% 2947 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 4.3% 5475 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 24.1% 1000 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 9.2% 2607 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.5 мкг 900 мкг 5.3% 12.8% 1895 г
бета Каротин 0.286 мг 5 мг 5.7% 13.7% 1748 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 5.5% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 3.9% 6429 г
Витамин В4, холин 8.94 мг 500 мг 1.8% 4.3% 5593 г
Витамин В5, пантотеновая 0.124 мг 5 мг 2.5% 6% 4032 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 21.4% 1124 г
Витамин В9, фолаты 20.491 мкг 400 мкг 5.1% 12.3% 1952 г
Витамин C, аскорбиновая 57.54 мг 90 мг 63.9% 154% 156 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.519 мг 15 мг 3.5% 8.4% 2890 г
Витамин Н, биотин 0.126 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 39683 г
Витамин К, филлохинон 9.9 мкг 120 мкг 8.3% 20% 1212 г
Витамин РР, НЭ 0.6286 мг 20 мг 3.1% 7.5% 3182 г
Ниацин 0.449 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.96 мг 2500 мг 10.3% 24.8% 969 г
Кальций, Ca 39.16 мг 1000 мг 3.9% 9.4% 2554 г
Кремний, Si 3.789 мг 30 мг 12.6% 30.4% 792 г
Магний, Mg 14.18 мг 400 мг 3.5% 8.4% 2821 г
Натрий, Na 653.47 мг 1300 мг 50.3% 121.2% 199 г
Сера, S 16.9 мг 1000 мг 1.7% 4.1% 5917 г
Фосфор, P 32.2 мг 800 мг 4% 9.6% 2484 г
Хлор, Cl 6.18 мг 2300 мг 0.3% 0.7% 37217 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.1 мкг ~
Бор, B 30.2 мкг ~
Железо, Fe 0.618 мг 18 мг 3.4% 8.2% 2913 г
Йод, I 0.84 мкг 150 мкг 0.6% 1.4% 17857 г
Кобальт, Co 1.123 мкг 10 мкг 11.2% 27% 890 г
Литий, Li 12.211 мкг ~
Марганец, Mn 0.1607 мг 2 мг 8% 19.3% 1245 г
Медь, Cu 93.33 мкг 1000 мкг 9.3% 22.4% 1071 г
Молибден, Mo 0.702 мкг 70 мкг 1% 2.4% 9972 г
Никель, Ni 1.123 мкг ~
Рубидий, Rb 66.8 мкг ~
Селен, Se 0.505 мкг 55 мкг 0.9% 2.2% 10891 г
Фтор, F 10.25 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 39024 г
Хром, Cr 1.12 мкг 50 мкг 2.2% 5.3% 4464 г
Цинк, Zn 0.3144 мг 12 мг 2.6% 6.3% 3817 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.098 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.01 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.031 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 51.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.195 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.421 г min 16.8 г 2.5% 6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.421 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.842 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 18.1%
18:2 Линолевая (ud) 1 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Квашена капуста з цибулею та перцем составляет 41,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.5 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 87.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КВАШЕНА КАПУСТА З ЦИБУЛЕЮ ТА ПЕРЦЕМ

Квашена капуста з цибулею та перцем богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 63,9 %, кремнием - 12,6 %, кобальтом - 11,2 %

Чем полезен Квашена капуста з цибулею та перцем

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Квашена капуста з цибулею та перцем, калорийность 41,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Квашена капуста з цибулею та перцем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги