Рецепт картофель в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты картофель в духовке
| Картофель | 300 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Грибы шампиньоны, сырые | 300 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "картофель в духовке".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3437 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 5.9% | 3455 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.8% | 28000 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 9.6% | 2147 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 10.2% | 2000 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 7.6% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.9 мкг | 900 мкг | 0.8% | 1.6% | 13043 г |
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 1.8% | 11628 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 14.5% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.277 мг | 1.8 мг | 15.4% | 31.4% | 650 г |
| Витамин В4, холин | 10.94 мг | 500 мг | 2.2% | 4.5% | 4570 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.886 мг | 5 мг | 17.7% | 36.1% | 564 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.203 мг | 2 мг | 10.2% | 20.8% | 985 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.459 мкг | 400 мкг | 4.1% | 8.4% | 2430 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.049 мкг | 3 мкг | 1.6% | 3.3% | 6122 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.33 мг | 90 мг | 11.5% | 23.5% | 871 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.049 мкг | 10 мкг | 0.5% | 1% | 20408 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.07 мг | 15 мг | 0.5% | 1% | 21429 г |
| Витамин Н, биотин | 0.064 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 78125 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 4.7% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7623 мг | 20 мг | 13.8% | 28.2% | 724 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 503.92 мг | 2500 мг | 20.2% | 41.2% | 496 г |
| Кальций, Ca | 15.41 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.1% | 6489 г |
| Магний, Mg | 16.03 мг | 400 мг | 4% | 8.2% | 2495 г |
| Натрий, Na | 5.57 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.8% | 23339 г |
| Сера, S | 28.43 мг | 1000 мг | 2.8% | 5.7% | 3517 г |
| Фосфор, P | 88 мг | 800 мг | 11% | 22.4% | 909 г |
| Хлор, Cl | 29.48 мг | 2300 мг | 1.3% | 2.7% | 7802 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 56.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 73.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.656 мг | 18 мг | 3.6% | 7.3% | 2744 г |
| Йод, I | 2.46 мкг | 150 мкг | 1.6% | 3.3% | 6098 г |
| Кобальт, Co | 2.574 мкг | 10 мкг | 25.7% | 52.4% | 389 г |
| Марганец, Mn | 0.1556 мг | 2 мг | 7.8% | 15.9% | 1285 г |
| Медь, Cu | 316.23 мкг | 1000 мкг | 31.6% | 64.5% | 316 г |
| Молибден, Mo | 4.262 мкг | 70 мкг | 6.1% | 12.4% | 1642 г |
| Селен, Se | 12.943 мкг | 55 мкг | 23.5% | 48% | 425 г |
| Фтор, F | 14.75 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 27119 г |
| Хром, Cr | 4.98 мкг | 50 мкг | 10% | 20.4% | 1004 г |
| Цинк, Zn | 0.7254 мг | 12 мг | 6% | 12.2% | 1654 г |
Энергетическая ценность картофель в духовке составляет 49 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 49 кКал | -% | |
| Белки | 2.2 г | -% | |
| Жиры | 0.2 г | -% | |
| Углеводы | 10.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 85 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ В ДУХОВКЕ
картофель в духовке богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 15,4 %, витамином B5 - 17,7 %, витамином C - 11,5 %, витамином PP - 13,8 %, калием - 20,2 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 25,7 %, медью - 31,6 %, селеном - 23,5 %
Чем полезен картофель в духовке
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- колбаса говяжья КМК
- Хлебцы "Бородинские"
- Бекон в нарезке
- Кабачковая икра
- уксус винный
- хлебцы "Семь злаков"
- суп овощной с индейкой
- Овсяная крупа отборная
- Пирог из лаваша
- Овсяная крупа отварная (без масла и соли)
- Салат из огурцов с помидорами на кунжутном масле
- ВИНЕГРЕТ МАГНИТ
- котлетки из грудки
- батон с черникой
- Плов на свинине
- Салат Летний Магнит
- Протеин
- клубника
- Мармелад на фруктозе
- Спагетти отварное без соли и масла
- Салат с куриным филе
- овсяная Геркулес
- Мука льняная
- Салат помидоры огурцы
- шоколадный пломбир
- Салат Итальянский с вялеными помидорами
- гавайская смесь п/ф
- мороженое
- смесь плодово-ягодная
- Желудочки
- говядина с печенью КД
- суп с тыквой
- суп с тыквой на желудках
- рагу из фасоли
- Бутерброды "Букашка"
- сыр диетический Ичалки 27%
- Черешня в лёком сиропе
- икра из баклажан
- Соус майонез постный Ласка
- гречневые хлопья геркулес
- брокколи с мясом
- Рыбный бульон с чечевицей
- геркулес гречн. + овсяные хлопья на йогурте
- Finn Crysp
- Говядина в винном соусе
- Цикорий растворимый
- куриная печень в сметане
- ВАФЛИ КАПРИЧЧИО
- дуовит
- Кексы (какао + протеин)
- банан
- Овс-сырники
- Хлеб на закваске
- овощи смесь
- Икра кабачковая (упрощенная)
- блины с творогом и клубникой
- оладьи кабачковые с фаршем
- овощи тушеные
- тирольский пирог черри бренди
- Новый рецепт
- Перфектил капсулы
- паштет из тунца Норвегия
- Геркулес-фитнес
- торт творожный без выпечки
- рисовая
- Макароны с шампиньонами
- томатный суп-пюре
- Витрум
- чудо- пудинг шоколад
- Телятина тушеная
- Суп грибной (грибы суш.-25 гр, морк.-50 гр., карт.-100 гр.)
- плюшки диетические
- Овощной салат
- Желе вишнево-молочное
- Новый рецепт
- биско
- Кекс сдобный "Таська" с фруктовым наполнителем
- cornex
- Рулет куриный
- пудинг с чиа и папайей
- Карбонад свиной
- база для пирога
- паста
- Овсяные хлопья Геркулес
- тарт лимонный с рикоттой
- Куриный суп
- Сырники (в духовке)
- ranna rootsi sealihas[lt
- молоко из кешью
- какао порошок
- Хлеб деревенский
- сырники в мультиварке на пару
- Суп лапша мясная
- кефир 2,5
- творог 5%
- Любимчик Легкий
- борщ
- Овощное рагу с кабачками
- Сирок плавленый
- хлеб Hovis
Метки: Как приготовить картофель в духовке, калорийность 49 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картофель в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
