Рецепт Макароны с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Макароны с шампиньонами

Масло подсолнечное 10 г
Говядина травяного откорма, фарш, сырой 100 г
Шампиньоны 276 г
Чеснок, сырой 5 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 10 г
Сыр голландский, брусковый 34 г
Йогурт сладкий 3,2% жирности 100 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 210 г
Макароны из муки 1 сорта 212 г
Способ приготовления

Сварить макароны. Обжарить фарш, добавить грибы, добавить тертый чеснок. В готовый фарш.добавить молоко и йогурт и тертый сыр, немного прокипятить. Все соединить.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.1 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1107 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 6.8% 962 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 6.6% 1000 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 5.2% 1266 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.2% 1053 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.9% 3444 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.9 мкг 900 мкг 2.3% 1.5% 4306 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 4.5% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.228 мг 1.8 мг 12.7% 8.3% 789 г
Витамин В4, холин 23.97 мг 500 мг 4.8% 3.2% 2086 г
Витамин В5, пантотеновая 0.829 мг 5 мг 16.6% 10.9% 603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 3.9% 1709 г
Витамин В9, фолаты 15.213 мкг 400 мкг 3.8% 2.5% 2629 г
Витамин В12, кобаламин 0.334 мкг 3 мкг 11.1% 7.3% 898 г
Витамин C, аскорбиновая 2.55 мг 90 мг 2.8% 1.8% 3529 г
Витамин D, кальциферол 0.055 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 18182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.949 мг 15 мг 6.3% 4.1% 1581 г
Витамин Н, биотин 1.227 мкг 50 мкг 2.5% 1.6% 4075 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.6402 мг 20 мг 18.2% 12% 549 г
Макроэлементы
Калий, K 275.11 мг 2500 мг 11% 7.2% 909 г
Кальций, Ca 83.44 мг 1000 мг 8.3% 5.5% 1198 г
Кремний, Si 0.886 мг 30 мг 3% 2% 3386 г
Магний, Mg 22.9 мг 400 мг 5.7% 3.7% 1747 г
Натрий, Na 65.24 мг 1300 мг 5% 3.3% 1993 г
Сера, S 52.14 мг 1000 мг 5.2% 3.4% 1918 г
Фосфор, P 128.9 мг 800 мг 16.1% 10.6% 621 г
Хлор, Cl 48.41 мг 2300 мг 2.1% 1.4% 4751 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.917 мг 18 мг 5.1% 3.4% 1963 г
Йод, I 7.5 мкг 150 мкг 5% 3.3% 2000 г
Кобальт, Co 4.856 мкг 10 мкг 48.6% 32% 206 г
Марганец, Mn 0.1425 мг 2 мг 7.1% 4.7% 1404 г
Медь, Cu 169.15 мкг 1000 мкг 16.9% 11.1% 591 г
Молибден, Mo 4.754 мкг 70 мкг 6.8% 4.5% 1472 г
Селен, Se 1.997 мкг 55 мкг 3.6% 2.4% 2754 г
Фтор, F 13.52 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29586 г
Хром, Cr 4.68 мкг 50 мкг 9.4% 6.2% 1068 г
Цинк, Zn 0.9861 мг 12 мг 8.2% 5.4% 1217 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Макароны с шампиньонами составляет 152,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.1 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 17.3 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 66 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАКАРОНЫ С ШАМПИНЬОНАМИ

Макароны с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,7 %, витамином B5 - 16,6 %, витамином B12 - 11,1 %, витамином PP - 18,2 %, калием - 11 %, фосфором - 16,1 %, кобальтом - 48,6 %, медью - 16,9 %

Чем полезен Макароны с шампиньонами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Макароны с шампиньонами, калорийность 152,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Макароны с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты