Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи

Картофель (Варка без слива) 300 г
Капуста квашеная с морковью 1400 г
Бульон свиной 3000 г
Укроп (Варка без слива) 19 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 28 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.8 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4231 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 14.3% 1767 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 6.3% 4000 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 2.8% 8760 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 8.8% 2857 г
Вода 95.2 г 2273 г 4.2% 10.6% 2388 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.7 мкг 900 мкг 1% 2.5% 10345 г
Ретинол 0.289 мг ~
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 3.3% 7576 г
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 24.1% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 8.8% 2857 г
Витамин В4, холин 16.09 мг 500 мг 3.2% 8% 3108 г
Витамин В5, пантотеновая 0.123 мг 5 мг 2.5% 6.3% 4065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 14.6% 1724 г
Витамин В9, фолаты 6.892 мкг 400 мкг 1.7% 4.3% 5804 г
Витамин В12, кобаламин 0.095 мкг 3 мкг 3.2% 8% 3158 г
Витамин C, аскорбиновая 12.15 мг 90 мг 13.5% 33.9% 741 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.094 мг 15 мг 0.6% 1.5% 15957 г
Витамин Н, биотин 0.012 мкг 50 мкг 416667 г
Витамин К, филлохинон 29.6 мкг 120 мкг 24.7% 62.1% 405 г
Витамин РР, НЭ 1.0923 мг 20 мг 5.5% 13.8% 1831 г
Ниацин 0.289 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.9 мг 2500 мг 7.2% 18.1% 1390 г
Кальций, Ca 20.3 мг 1000 мг 2% 5% 4926 г
Кремний, Si 1.962 мг 30 мг 6.5% 16.3% 1529 г
Магний, Mg 11.16 мг 400 мг 2.8% 7% 3584 г
Натрий, Na 203.21 мг 1300 мг 15.6% 39.2% 640 г
Сера, S 12.97 мг 1000 мг 1.3% 3.3% 7710 г
Фосфор, P 46.1 мг 800 мг 5.8% 14.6% 1735 г
Хлор, Cl 311.1 мг 2300 мг 13.5% 33.9% 739 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 192.6 мкг ~
Бор, B 62.9 мкг ~
Ванадий, V 8.96 мкг ~
Железо, Fe 0.403 мг 18 мг 2.2% 5.5% 4467 г
Йод, I 1.19 мкг 150 мкг 0.8% 2% 12605 г
Кобальт, Co 1.261 мкг 10 мкг 12.6% 31.7% 793 г
Литий, Li 3.205 мкг ~
Марганец, Mn 0.0637 мг 2 мг 3.2% 8% 3140 г
Медь, Cu 42.27 мкг 1000 мкг 4.2% 10.6% 2366 г
Молибден, Mo 4.106 мкг 70 мкг 5.9% 14.8% 1705 г
Никель, Ni 4.32 мкг ~
Рубидий, Rb 19.2 мкг ~
Селен, Se 4.559 мкг 55 мкг 8.3% 20.9% 1206 г
Стронций, Sr 0.63 мкг ~
Фтор, F 6.36 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 62893 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 9.3% 2717 г
Цинк, Zn 0.4728 мг 12 мг 3.9% 9.8% 2538 г
Цирконий, Zr 0.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.944 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.299 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.061 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.088 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.518 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.01 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Щи составляет 39,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.8 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 95.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ

Щи богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,5 %, витамином K - 24,7 %, хлором - 13,5 %, кобальтом - 12,6 %

Чем полезен Щи

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи, калорийность 39,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы