Рецепт Болоньезе (курица). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Болоньезе (курица)

Куриный фарш 400 г
Помидор (томат), парниковый 2 Штука диаметр 6,5 см
На Второе для Макарон в Томатно-Мясном Соусе Болонез [Maggi] 30 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода 300 г
Оливковое масло 1.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Болоньезе (курица)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.6 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1799 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 10.6% 1013 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 11.2% 949 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.3% 8111 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 3.8% 2748 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.3 мкг 900 мкг 2.1% 2.2% 4663 г
бета Каротин 0.116 мг 5 мг 2.3% 2.5% 4310 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.7% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 6.2% 1731 г
Витамин В4, холин 23.74 мг 500 мг 4.7% 5% 2106 г
Витамин В5, пантотеновая 0.441 мг 5 мг 8.8% 9.4% 1134 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 11.1% 966 г
Витамин В9, фолаты 0.404 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 99010 г
Витамин В12, кобаламин 0.226 мкг 3 мкг 7.5% 8% 1327 г
Витамин C, аскорбиновая 4.64 мг 90 мг 5.2% 5.6% 1940 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.42 мг 15 мг 2.8% 3% 3571 г
гамма Токоферол 0.069 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 3.3% 3243 г
Витамин РР, НЭ 2.3663 мг 20 мг 11.8% 12.6% 845 г
Ниацин 0.116 мг ~
Бетаин 3.108 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.16 мг 2500 мг 10.7% 11.4% 936 г
Кальций, Ca 7.52 мг 1000 мг 0.8% 0.9% 13298 г
Кремний, Si 1.393 мг 30 мг 4.6% 4.9% 2154 г
Магний, Mg 8.89 мг 400 мг 2.2% 2.4% 4499 г
Натрий, Na 223.33 мг 1300 мг 17.2% 18.4% 582 г
Сера, S 74.39 мг 1000 мг 7.4% 7.9% 1344 г
Фосфор, P 80.4 мг 800 мг 10.1% 10.8% 995 г
Хлор, Cl 314.81 мг 2300 мг 13.7% 14.6% 731 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.3 мкг ~
Бор, B 26.7 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 0.472 мг 18 мг 2.6% 2.8% 3814 г
Йод, I 0.46 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 32609 г
Кобальт, Co 1.468 мкг 10 мкг 14.7% 15.7% 681 г
Литий, Li 6.731 мкг ~
Марганец, Mn 0.0407 мг 2 мг 2% 2.1% 4914 г
Медь, Cu 53.31 мкг 1000 мкг 5.3% 5.7% 1876 г
Молибден, Mo 2.664 мкг 70 мкг 3.8% 4.1% 2628 г
Никель, Ni 3.017 мкг ~
Рубидий, Rb 35.5 мкг ~
Селен, Se 4.21 мкг 55 мкг 7.7% 8.2% 1306 г
Фтор, F 34.92 мкг 4000 мкг 0.9% 1% 11455 г
Хром, Cr 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 2.5% 4310 г
Цинк, Zn 0.6428 мг 12 мг 5.4% 5.8% 1867 г
Цирконий, Zr 1.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.455 г ~
Валин 0.333 г ~
Гистидин* 0.214 г ~
Изолейцин 0.32 г ~
Лейцин 0.549 г ~
Лизин 0.609 г ~
Метионин 0.18 г ~
Треонин 0.293 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.276 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.4 г ~
Аспарагиновая кислота 0.652 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.338 г ~
Глутаминовая кислота 1.054 г ~
Пролин 0.266 г ~
Серин 0.295 г ~
Тирозин 0.244 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 20.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.573 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.055 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.248 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.179 г min 16.8 г 18.9% 20.2%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.256 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.895 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.208 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.948 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.843 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.526 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.026 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.017 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.017 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.009 г ~

Энергетическая ценность Болоньезе (курица) составляет 93,6 кКал.

  • Порция = 165 гр (154.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.6 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 82.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОЛОНЬЕЗЕ (КУРИЦА)

Болоньезе (курица) богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,8 %, хлором - 13,7 %, кобальтом - 14,7 %

Чем полезен Болоньезе (курица)

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Болоньезе (курица), калорийность 93,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Болоньезе (курица), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты