Рецепт Каша гречневая с курицей и слывочным соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша гречневая с курицей и слывочным соусом

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 600 г
Лук репчатый (Припускание) 80 г
Курица 1 кат. (Тушение) 600 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Кипячение) 200 г
Способ приготовления

Гречку залить горячей водой, дать постоять (пока не приготовится). Нарезать лук, морковь и мясо, все потушить, когда будет готово - добавить гречку. Соль и специи по вкусу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая с курицей и слывочным соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.6 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1017 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 8% 760 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 10.4% 577 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 2.6% 2305 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.7% 1053 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 1.9% 3188 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.4 мкг 900 мкг 3.6% 2.2% 2778 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3.1% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 3.4% 1782 г
Витамин В4, холин 35.08 мг 500 мг 7% 4.2% 1425 г
Витамин В5, пантотеновая 0.366 мг 5 мг 7.3% 4.4% 1366 г
Витамин В6, пиридоксин 0.27 мг 2 мг 13.5% 8.2% 741 г
Витамин В9, фолаты 7.911 мкг 400 мкг 2% 1.2% 5056 г
Витамин В12, кобаламин 0.291 мкг 3 мкг 9.7% 5.9% 1031 г
Витамин C, аскорбиновая 0.65 мг 90 мг 0.7% 0.4% 13846 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.388 мг 15 мг 2.6% 1.6% 3866 г
Витамин Н, биотин 4.761 мкг 50 мкг 9.5% 5.7% 1050 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 6.218 мг 20 мг 31.1% 18.8% 322 г
Ниацин 3.792 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.42 мг 2500 мг 6.8% 4.1% 1476 г
Кальций, Ca 27.65 мг 1000 мг 2.8% 1.7% 3617 г
Кремний, Si 12.692 мг 30 мг 42.3% 25.5% 236 г
Магний, Mg 40.33 мг 400 мг 10.1% 6.1% 992 г
Натрий, Na 35.55 мг 1300 мг 2.7% 1.6% 3657 г
Сера, S 99.97 мг 1000 мг 10% 6% 1000 г
Фосфор, P 127.3 мг 800 мг 15.9% 9.6% 628 г
Хлор, Cl 49.81 мг 2300 мг 2.2% 1.3% 4618 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.4 мкг ~
Бор, B 11.1 мкг ~
Железо, Fe 1.756 мг 18 мг 9.8% 5.9% 1025 г
Йод, I 2.85 мкг 150 мкг 1.9% 1.1% 5263 г
Кобальт, Co 5.971 мкг 10 мкг 59.7% 36.1% 167 г
Марганец, Mn 0.2613 мг 2 мг 13.1% 7.9% 765 г
Медь, Cu 141.43 мкг 1000 мкг 14.1% 8.5% 707 г
Молибден, Mo 8.1 мкг 70 мкг 11.6% 7% 864 г
Никель, Ni 1.714 мкг ~
Олово, Sn 1.88 мкг ~
Рубидий, Rb 26.4 мкг ~
Селен, Se 5.433 мкг 55 мкг 9.9% 6% 1012 г
Стронций, Sr 2.46 мкг ~
Титан, Ti 5.06 мкг ~
Фтор, F 98.91 мкг 4000 мкг 2.5% 1.5% 4044 г
Хром, Cr 4.8 мкг 50 мкг 9.6% 5.8% 1042 г
Цинк, Zn 1.307 мг 12 мг 10.9% 6.6% 918 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.327 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.58 г ~
Валин 0.428 г ~
Гистидин* 0.233 г ~
Изолейцин 0.34 г ~
Лейцин 0.679 г ~
Лизин 0.753 г ~
Метионин 0.224 г ~
Метионин + Цистеин 0.332 г ~
Треонин 0.423 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.357 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.672 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.536 г ~
Аспарагиновая кислота 0.769 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 0.621 г ~
Глутаминовая кислота 1.261 г ~
Пролин 0.439 г ~
Серин 0.413 г ~
Тирозин 0.311 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 16.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.059 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.434 г ~
17:0 Маргариновая 0.063 г ~
18:0 Стеариновая 0.416 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.063 г min 16.8 г 24.2% 14.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.566 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.24 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.059 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.403 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.339 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.077 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Каша гречневая с курицей и слывочным соусом составляет 165,6 кКал.

  • Порция = 300 гр (496.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.6 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 71.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГРЕЧНЕВАЯ С КУРИЦЕЙ И СЛЫВОЧНЫМ СОУСОМ

Каша гречневая с курицей и слывочным соусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,5 %, витамином PP - 31,1 %, кремнием - 42,3 %, фосфором - 15,9 %, кобальтом - 59,7 %, марганцем - 13,1 %, медью - 14,1 %, молибденом - 11,6 %

Чем полезен Каша гречневая с курицей и слывочным соусом

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша гречневая с курицей и слывочным соусом, калорийность 165,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гречневая с курицей и слывочным соусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги