Рецепт Рагу с баклажанами и курицей в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу с баклажанами и курицей в духовке

Баклажаны (Жарка)	500 г
Куриная грудка (филе) (Тушение)	1000 г
Лук репчатый (Припускание)	185 г
Базилик, свежий	20 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	20 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Майонез «Провансаль»	125 г
Йогурт 3,2% жирности	125 г
Чеснок луковица (Припускание)	10 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание)	250 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с баклажанами и курицей в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	118 ккал	1684 ккал	7%	5.9%	1427 г
Белки	13.2 г	76 г	17.4%	14.7%	576 г
Жиры	5.8 г	56 г	10.4%	8.8%	966 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	1.2%	7300 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	5.1%	1667 г
Вода	75 г	2273 г	3.3%	2.8%	3031 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	65.2 мкг	900 мкг	7.2%	6.1%	1380 г
бета Каротин	0.184 мг	5 мг	3.7%	3.1%	2717 г
Витамин В1, тиамин	0.055 мг	1.5 мг	3.7%	3.1%	2727 г
Витамин В2, рибофлавин	0.073 мг	1.8 мг	4.1%	3.5%	2466 г
Витамин В4, холин	4.04 мг	500 мг	0.8%	0.7%	12376 г
Витамин В5, пантотеновая	0.077 мг	5 мг	1.5%	1.3%	6494 г
Витамин В6, пиридоксин	0.077 мг	2 мг	3.9%	3.3%	2597 г
Витамин В9, фолаты	8.9 мкг	400 мкг	2.2%	1.9%	4494 г
Витамин В12, кобаламин	0.029 мкг	3 мкг	1%	0.8%	10345 г
Витамин C, аскорбиновая	2.85 мг	90 мг	3.2%	2.7%	3158 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.229 мг	15 мг	14.9%	12.6%	673 г
Витамин Н, биотин	0.255 мкг	50 мкг	0.5%	0.4%	19608 г
Витамин К, филлохинон	9 мкг	120 мкг	7.5%	6.4%	1333 г
Витамин РР, НЭ	6.387 мг	20 мг	31.9%	27%	313 г
Макроэлементы
Калий, K	282.03 мг	2500 мг	11.3%	9.6%	886 г
Кальций, Ca	28.81 мг	1000 мг	2.9%	2.5%	3471 г
Магний, Mg	53.82 мг	400 мг	13.5%	11.4%	743 г
Натрий, Na	281.85 мг	1300 мг	21.7%	18.4%	461 г
Сера, S	15.71 мг	1000 мг	1.6%	1.4%	6365 г
Фосфор, P	113 мг	800 мг	14.1%	11.9%	708 г
Хлор, Cl	356.13 мг	2300 мг	15.5%	13.1%	646 г
Микроэлементы
Бор, B	63.2 мкг	~
Железо, Fe	1.166 мг	18 мг	6.5%	5.5%	1544 г
Йод, I	1.79 мкг	150 мкг	1.2%	1%	8380 г
Кобальт, Co	6.712 мкг	10 мкг	67.1%	56.9%	149 г
Марганец, Mn	0.1343 мг	2 мг	6.7%	5.7%	1489 г
Медь, Cu	115.57 мкг	1000 мкг	11.6%	9.8%	865 г
Молибден, Mo	10.636 мкг	70 мкг	15.2%	12.9%	658 г
Селен, Se	0.282 мкг	55 мкг	0.5%	0.4%	19504 г
Фтор, F	11.05 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	36199 г
Хром, Cr	14.68 мкг	50 мкг	29.4%	24.9%	341 г
Цинк, Zn	0.9528 мг	12 мг	7.9%	6.7%	1259 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	12.9 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Рагу с баклажанами и курицей в духовке составляет 118 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	118 кКал	-%
	Белки	13.2 г	-%
	Жиры	5.8 г	-%
	Углеводы	3 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	75 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ С БАКЛАЖАНАМИ И КУРИЦЕЙ В ДУХОВКЕ

Рагу с баклажанами и курицей в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 14,9 %, витамином PP - 31,9 %, калием - 11,3 %, магнием - 13,5 %, фосфором - 14,1 %, хлором - 15,5 %, кобальтом - 67,1 %, медью - 11,6 %, молибденом - 15,2 %, хромом - 29,4 %

Чем полезен Рагу с баклажанами и курицей в духовке

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рагу с баклажанами и курицей в духовке, калорийность 118 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу с баклажанами и курицей в духовке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

// вафли с мягким сыром

Вафли ржаные с клетчаткой

Котлеты из чечевицы красной

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе