Рецепт Котлеты рыбные (хек). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты рыбные (хек)

Хек (Жарка котлеты)	630 г
Лук репчатый (Жарка)	100 г
Укроп (Жарка)	15 г
Яйцо куриное (Жарка)	50 г
Хлеб цельнозерновой	95 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	30 г
Оливковое масло	30 г
Панировочные сухари	50 г
Вода	300 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рыбные (хек)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	144.6 ккал	1684 ккал	8.6%	5.9%	1165 г
Белки	11.8 г	76 г	15.5%	10.7%	644 г
Жиры	7.2 г	56 г	12.9%	8.9%	778 г
Углеводы	7.5 г	219 г	3.4%	2.4%	2920 г
Углеводы (общие)	3.5 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	4.1%	1667 г
Вода	70.1 г	2273 г	3.1%	2.1%	3243 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	43 мкг	900 мкг	4.8%	3.3%	2093 г
Ретинол	0.034 мг	~
бета Каротин	0.068 мг	5 мг	1.4%	1%	7353 г
Витамин В1, тиамин	22.904 мг	1.5 мг	1526.9%	1055.9%	7 г
Витамин В2, рибофлавин	0.101 мг	1.8 мг	5.6%	3.9%	1782 г
Витамин В4, холин	13.39 мг	500 мг	2.7%	1.9%	3734 г
Витамин В5, пантотеновая	0.102 мг	5 мг	2%	1.4%	4902 г
Витамин В6, пиридоксин	0.07 мг	2 мг	3.5%	2.4%	2857 г
Витамин В9, фолаты	12.733 мкг	400 мкг	3.2%	2.2%	3141 г
Витамин В12, кобаламин	1.406 мкг	3 мкг	46.9%	32.4%	213 г
Витамин C, аскорбиновая	1.44 мг	90 мг	1.6%	1.1%	6250 г
Витамин D, кальциферол	0.787 мкг	10 мкг	7.9%	5.5%	1271 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.619 мг	15 мг	4.1%	2.8%	2423 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.036 мг	~
дельта Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	1.625 мкг	50 мкг	3.3%	2.3%	3077 г
Витамин К, филлохинон	3.1 мкг	120 мкг	2.6%	1.8%	3871 г
Витамин РР, НЭ	2.8946 мг	20 мг	14.5%	10%	691 г
Ниацин	0.74 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	226.32 мг	2500 мг	9.1%	6.3%	1105 г
Кальций, Ca	35.09 мг	1000 мг	3.5%	2.4%	2850 г
Кремний, Si	0.251 мг	30 мг	0.8%	0.6%	11952 г
Магний, Mg	24.7 мг	400 мг	6.2%	4.3%	1619 г
Натрий, Na	173.49 мг	1300 мг	13.3%	9.2%	749 г
Сера, S	135.35 мг	1000 мг	13.5%	9.3%	739 г
Фосфор, P	158.2 мг	800 мг	19.8%	13.7%	506 г
Хлор, Cl	101.19 мг	2300 мг	4.4%	3%	2273 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	19.9 мкг	~
Бор, B	9.6 мкг	~
Ванадий, V	0.06 мкг	~
Железо, Fe	0.851 мг	18 мг	4.7%	3.3%	2115 г
Йод, I	34.52 мкг	150 мкг	23%	15.9%	435 г
Кобальт, Co	12.39 мкг	10 мкг	123.9%	85.7%	81 г
Литий, Li	0.014 мкг	~
Марганец, Mn	0.1365 мг	2 мг	6.8%	4.7%	1465 г
Медь, Cu	104.07 мкг	1000 мкг	10.4%	7.2%	961 г
Молибден, Mo	3.107 мкг	70 мкг	4.4%	3%	2253 г
Никель, Ni	4.29 мкг	~
Рубидий, Rb	22.9 мкг	~
Селен, Se	2.699 мкг	55 мкг	4.9%	3.4%	2038 г
Стронций, Sr	0.58 мкг	~
Фтор, F	443.65 мкг	4000 мкг	11.1%	7.7%	902 г
Хром, Cr	32.69 мкг	50 мкг	65.4%	45.2%	153 г
Цинк, Zn	0.7322 мг	12 мг	6.1%	4.2%	1639 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.873 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.027 г	~
Аргинин*	0.733 г	~
Валин	0.631 г	~
Гистидин*	0.45 г	~
Изолейцин	0.513 г	~
Лейцин	0.824 г	~
Лизин	0.989 г	~
Метионин	0.341 г	~
Метионин + Цистеин	0.545 г	~
Треонин	0.478 г	~
Триптофан	0.129 г	~
Фенилаланин	0.454 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.709 г	~
Заменимые аминокислоты	0.064 г	~
Аланин	0.753 г	~
Аспарагиновая кислота	1.174 г	~
Глицин	0.459 г	~
Глутаминовая кислота	1.606 г	~
Пролин	0.596 г	~
Серин	0.461 г	~
Тирозин	0.306 г	~
Цистеин	0.228 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	15.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	61.5 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.384 мг	~
бета Ситостерол	2.879 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.108 г	~
6:0 Капроновая	0.024 г	~
8:0 Каприловая	0.021 г	~
10:0 Каприновая	0.054 г	~
12:0 Лауриновая	0.07 г	~
14:0 Миристиновая	0.282 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.44 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.441 г	~
20:0 Арахиновая	0.032 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.226 г	min 16.8 г	19.2%	13.3%
14:1 Миристолеиновая	0.024 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.23 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.974 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.083 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.801 г	от 11.2 до 20.6 г	7.2%	5%
18:2 Линолевая (ud)	0.524 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.014 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.018 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.23 г	~

Энергетическая ценность Котлеты рыбные (хек) составляет 144,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	144.6 кКал	-%
	Белки	11.8 г	-%
	Жиры	7.2 г	-%
	Углеводы	7.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	70.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ (ХЕК)

Котлеты рыбные (хек) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 1526,9 %, витамином B12 - 46,9 %, витамином PP - 14,5 %, фосфором - 19,8 %, йодом - 23 %, кобальтом - 123,9 %, фтором - 11,1 %, хромом - 65,4 %

Чем полезен Котлеты рыбные (хек)

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты рыбные (хек), калорийность 144,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты рыбные (хек), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе