Рецепт Перловка с куриными желудками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Перловка с куриными желудками
| Перловая каша рассыпчатая | 426 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 50 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 130 г |
| Желудки куриные, вареные на медленном огне | 230 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Перловка с куриными желудками".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.2 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 6% | 850 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 8.2% | 613 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 8.8% | 571 г |
| Углеводы | 14.7 г | 219 г | 6.7% | 3.4% | 1490 г |
| Вода | 18.1 г | 2273 г | 0.8% | 0.4% | 12558 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.8 мкг | 900 мкг | 7% | 3.5% | 1433 г |
| Ретинол | 0.056 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.257 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 0.6% | 8333 г |
| бета Криптоксантин | 1.443 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.179 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 2.7% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 43.96 мг | 500 мг | 8.8% | 4.4% | 1137 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.213 мг | 5 мг | 4.3% | 2.2% | 2347 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.035 мг | 2 мг | 1.8% | 0.9% | 5714 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.2 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.4% | 12500 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.432 мкг | 3 мкг | 14.4% | 7.3% | 694 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.22 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 40909 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.11 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.6% | 9091 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.224 мг | 15 мг | 1.5% | 0.8% | 6696 г |
| гамма Токоферол | 0.039 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.698 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.7% | 7163 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1532 мг | 20 мг | 5.8% | 2.9% | 1734 г |
| Ниацин | 0.026 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.723 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 84.1 мг | 2500 мг | 3.4% | 1.7% | 2973 г |
| Кальций, Ca | 22.47 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.1% | 4450 г |
| Магний, Mg | 2.53 мг | 400 мг | 0.6% | 0.3% | 15810 г |
| Натрий, Na | 26.11 мг | 1300 мг | 2% | 1% | 4979 г |
| Сера, S | 104.94 мг | 1000 мг | 10.5% | 5.3% | 953 г |
| Фосфор, P | 75.1 мг | 800 мг | 9.4% | 4.7% | 1065 г |
| Хлор, Cl | 12.97 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 17733 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.112 мг | 18 мг | 6.2% | 3.1% | 1619 г |
| Йод, I | 1.25 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Кобальт, Co | 0.055 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 18182 г |
| Марганец, Mn | 0.0282 мг | 2 мг | 1.4% | 0.7% | 7092 г |
| Медь, Cu | 58.81 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 3% | 1700 г |
| Молибден, Mo | 0.873 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.6% | 8018 г |
| Олово, Sn | 2.27 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.649 мкг | 55 мкг | 24.8% | 12.5% | 403 г |
| Стронций, Sr | 2.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.17 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 126183 г |
| Хром, Cr | 0.35 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 14286 г |
| Цинк, Zn | 1.5145 мг | 12 мг | 12.6% | 6.4% | 792 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 148.74 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.036 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.014 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.192 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.088 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.047 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.108 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.123 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.567 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.711 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.565 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.8 г | min 16.8 г | 16.7% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.434 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.434 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.043 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Перловка с куриными желудками составляет 198,2 кКал.
- Порция = 175 гр (346.9 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 198.2 кКал | -% | |
| Белки | 12.4 г | -% | |
| Жиры | 9.8 г | -% | |
| Углеводы | 14.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 18.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЕРЛОВКА С КУРИНЫМИ ЖЕЛУДКАМИ
Перловка с куриными желудками богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 14,4 %, селеном - 24,8 %, цинком - 12,6 %
Чем полезен Перловка с куриными желудками
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кокосовая стружка econutrena
- Кокосовая стружка Едим с пользой
- Овощное рагу
- Скумбрия в духовке
- Суп деликатесный
- Суп гороховый Л.
- Запеканка с фруктами
- B-complex 50
- Творожный крем 15 12
- Котлеты из грудки и печени
- Йогурт Коломенский 5%
- Овсянка завтрак 1
- Печенье "Мажор" вишня
- Пшено-творожная булочка
- Капуста квашенная своя
- Пирожок с яйцом
- Варшавский сырник
- Гречка с кроликом
- Сосиски клинские сливочные
- не молоко овсяное классическое
- Кето суп лапша сырно сливочный
- Хумус
- Суп из семги
- Гречка сваренная на воде
- Хлебцы
- Томаты очищенные в собственном соку
- Кекс М
- Magnesium Glycinate 400
- йогурт данон
- Картошка
- Котлеты из фарша домашний
- Блины с клетчаткой
- Творог с персиком и грушей Мама Лама
- Манник
- Торт тыквенный латте
- Ир желе
- Гуляш из курицы/куриной грудки
- печень куриная
- Конфеты Птичье молоко Приморские
- Зельц Ассорти
- Торт
- Кофе с молоком и сахаром 300гр
- Львовский сырник
- Печень куриная по-домашнему
- Голубика Перу
- Кепчунез
- Творог Маруся
- Оливковое масло Mytholio premium
- Булочки кукурузные
- Капуста с беконом
- Студень домашний
- Quercetin
- Стейк из индейки
- ПП львовский сырник
- Курица с картофелем шпинатом горошком
- Конфеты Центр Державы
- Салат с кальмарми
- Борщ
- Нут с луком
- Курица цельная
- Салат цитрусовый
- Чак-чак с грецким орехом
- Филе тушеное
- Кутабы с курицей
- Капуста тушеная с курицей
- Тефтели с рисом в соусе
- Санта павлова
- Чай имбирный
- Гречка с овощами и шампиньонами
- Печень тушёная в сметане
- Масло сливочное несоленое Крестьянское
- Тортик из кабачков с курицей
- Салат краб
- Запеканка творожная
- Суп из плавленных сырков
- Курица
- Курица в сливках со шпинатом
- Чечевичный суп со свининой
- Желе
- Форель GRADIALI
- греческий йогурт 4%
- Разрыхлитель теста
- Фасоль печеная
- Рис с куриной грудкой жареный
- Кролик тушеный
- Сюзьма
- Пирожное бисквитное Мишаня
- ПП чизкейк Сникерс
- Хлеб кукурузный с сыром Ашан
- Эклеры
- Суп рисовый
- Конфеты Красная Шапочка (40 г)
- Борщ с курицей!
- нерка филе-ломтики в масле
- Хлеб "Арбатский"
- Грибочки из баклажан
- Имбирное печенье
- Хлеб Waldkorn Original
- Макароны Eridanous Kritharaki
- ГруппаВ
Метки: Как приготовить Перловка с куриными желудками, калорийность 198,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловка с куриными желудками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
