Рецепт Сушы салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сушы салат

Листы нори 2.8 г
Рис белый, крупа рисовая 200 г
Уксус столовый 9% 30 г
Сахар песок 30 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве 400 г
Огурец парниковый 170 г
Авокадо 156 г
Семга соленая 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сушы салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 240.8 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 699 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 4.1% 1013 г
Жиры 15.7 г 56 г 28% 11.6% 357 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 3.3% 1266 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.1% 1333 г
Вода 54.9 г 2273 г 2.4% 1% 4140 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.5 мкг 900 мкг 12.2% 5.1% 822 г
Ретинол 0.106 мг ~
альфа Каротин 3.468 мкг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16129 г
бета Криптоксантин 4.325 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 37.721 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.6% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 3.2% 1314 г
Витамин В4, холин 24.85 мг 500 мг 5% 2.1% 2012 г
Витамин В5, пантотеновая 0.725 мг 5 мг 14.5% 6% 690 г
Витамин В6, пиридоксин 0.225 мг 2 мг 11.3% 4.7% 889 г
Витамин В9, фолаты 21.52 мкг 400 мкг 5.4% 2.2% 1859 г
Витамин В12, кобаламин 0.576 мкг 3 мкг 19.2% 8% 521 г
Витамин C, аскорбиновая 2.47 мг 90 мг 2.7% 1.1% 3644 г
Витамин D, кальциферол 1.707 мкг 10 мкг 17.1% 7.1% 586 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.058 мг 15 мг 7.1% 2.9% 1418 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.18 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.714 мкг 50 мкг 1.4% 0.6% 7003 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 2% 2034 г
Витамин РР, НЭ 2.526 мг 20 мг 12.6% 5.2% 792 г
Ниацин 1.334 мг ~
Бетаин 0.259 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.23 мг 2500 мг 7.6% 3.2% 1321 г
Кальций, Ca 46.41 мг 1000 мг 4.6% 1.9% 2155 г
Кремний, Si 24.276 мг 30 мг 80.9% 33.6% 124 г
Магний, Mg 27.31 мг 400 мг 6.8% 2.8% 1465 г
Натрий, Na 800.48 мг 1300 мг 61.6% 25.6% 162 г
Сера, S 70.38 мг 1000 мг 7% 2.9% 1421 г
Фосфор, P 113 мг 800 мг 14.1% 5.9% 708 г
Хлор, Cl 1056.73 мг 2300 мг 45.9% 19.1% 218 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 213.1 мкг ~
Бор, B 20.3 мкг ~
Ванадий, V 25.1 мкг ~
Железо, Fe 0.788 мг 18 мг 4.4% 1.8% 2284 г
Йод, I 8.62 мкг 150 мкг 5.7% 2.4% 1740 г
Кобальт, Co 3.732 мкг 10 мкг 37.3% 15.5% 268 г
Литий, Li 0.837 мкг ~
Марганец, Mn 0.2523 мг 2 мг 12.6% 5.2% 793 г
Медь, Cu 121.7 мкг 1000 мкг 12.2% 5.1% 822 г
Молибден, Mo 1.933 мкг 70 мкг 2.8% 1.2% 3621 г
Никель, Ni 1.457 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 11.61 мкг 55 мкг 21.1% 8.8% 474 г
Стронций, Sr 0.42 мкг ~
Титан, Ti 3.35 мкг ~
Фтор, F 81.44 мкг 4000 мкг 2% 0.8% 4912 г
Хром, Cr 9.73 мкг 50 мкг 19.5% 8.1% 514 г
Цинк, Zn 0.6372 мг 12 мг 5.3% 2.2% 1883 г
Цирконий, Zr 1.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.347 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.176 г ~
Валин 0.216 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.175 г ~
Лейцин 0.342 г ~
Лизин 0.251 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.128 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.172 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.11 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.141 г ~
Аспарагиновая кислота 0.293 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.675 г ~
Пролин 0.291 г ~
Серин 0.195 г ~
Тирозин 0.156 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 36.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.88 мг max 300 мг
Кампестерол 0.653 мг ~
Стигмастерол 0.261 мг ~
бета Ситостерол 13.269 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.24 г ~
6:0 Капроновая 0.198 г ~
8:0 Каприловая 0.123 г ~
10:0 Каприновая 0.291 г ~
12:0 Лауриновая 0.336 г ~
14:0 Миристиновая 1.098 г ~
15:0 Пентадекановая 0.115 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.449 г ~
17:0 Маргариновая 0.069 г ~
18:0 Стеариновая 1.139 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.009 г min 16.8 г 29.8% 12.4%
14:1 Миристолеиновая 0.116 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.309 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.181 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.84 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.323 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.621 г от 11.2 до 20.6 г 14.5% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.656 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.27 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.06 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.056 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.015 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
Трансжиры 0.393 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.316 г ~
16:1 транс 0.036 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.28 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.075 г ~

Энергетическая ценность Сушы салат составляет 240,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 240.8 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 15.7 г -%
Углеводы 17.3 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 54.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУШЫ САЛАТ

Сушы салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, витамином B5 - 14,5 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином B12 - 19,2 %, витамином D - 17,1 %, витамином PP - 12,6 %, кремнием - 80,9 %, фосфором - 14,1 %, хлором - 45,9 %, кобальтом - 37,3 %, марганцем - 12,6 %, медью - 12,2 %, селеном - 21,1 %, хромом - 19,5 %

Чем полезен Сушы салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сушы салат, калорийность 240,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сушы салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты