Рецепт Рыбка в соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбка в соусе

Щука Филе [РРК] 412 г
Лук репчатый (Пассерование) 115 г
Чеснок (Пассерование) 8 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 104 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 200 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Базилик, сушеный 1 г
Петрушка свежая (Тушение) 25 г
Лаймовый сок [Соки и компоты] 16 г
Куркума [Сырье и приправы] 1 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Вода 80 г
Способ приготовления

Лук и чеснок пассеровать на сковороде с 3 ст. л. воды, добавить болг. перец,потушить 3 минуты, добавить помидор без кожи,базилик ,петрушку,куркуму, перец мол., паприку. Вылить сок лайма, потушить 4-5 минут. Соус готов. Рыбку филе любую выкладываем в форму и выливаем сверху соус. Ставим в духовку при 180 на 20 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбка в соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.2 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2944 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 23.1% 760 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.9% 9333 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 2.6% 6844 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 7.9% 2222 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 6.5% 2712 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.2 мкг 900 мкг 8.5% 14.9% 1181 г
альфа Каротин 0.846 мкг ~
бета Каротин 0.471 мг 5 мг 9.4% 16.4% 1062 г
бета Криптоксантин 7.373 мкг ~
Ликопин 0.477 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 24.077 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 2.3% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 2.3% 7826 г
Витамин В4, холин 2.06 мг 500 мг 0.4% 0.7% 24272 г
Витамин В5, пантотеновая 0.031 мг 5 мг 0.6% 1% 16129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 4.9% 3636 г
Витамин В9, фолаты 2.922 мкг 400 мкг 0.7% 1.2% 13689 г
Витамин C, аскорбиновая 11.23 мг 90 мг 12.5% 21.9% 801 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.205 мг 15 мг 1.4% 2.4% 7317 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.131 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 38168 г
Витамин К, филлохинон 50.1 мкг 120 мкг 41.8% 73.1% 240 г
Витамин РР, НЭ 0.2959 мг 20 мг 1.5% 2.6% 6759 г
Ниацин 0.211 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.39 мг 2500 мг 4.9% 8.6% 2026 г
Кальций, Ca 20.26 мг 1000 мг 2% 3.5% 4936 г
Кремний, Si 2.364 мг 30 мг 7.9% 13.8% 1269 г
Магний, Mg 6.52 мг 400 мг 1.6% 2.8% 6135 г
Натрий, Na 143.05 мг 1300 мг 11% 19.2% 909 г
Сера, S 15.05 мг 1000 мг 1.5% 2.6% 6645 г
Фосфор, P 21.6 мг 800 мг 2.7% 4.7% 3704 г
Хлор, Cl 232.92 мг 2300 мг 10.1% 17.7% 987 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.2 мкг ~
Бор, B 53.2 мкг ~
Ванадий, V 0.8 мкг ~
Железо, Fe 0.476 мг 18 мг 2.6% 4.5% 3782 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 0.9% 18750 г
Кобальт, Co 2.488 мкг 10 мкг 24.9% 43.5% 402 г
Литий, Li 6.772 мкг ~
Марганец, Mn 0.1118 мг 2 мг 5.6% 9.8% 1789 г
Медь, Cu 56.99 мкг 1000 мкг 5.7% 10% 1755 г
Молибден, Mo 2.418 мкг 70 мкг 3.5% 6.1% 2895 г
Никель, Ni 3.592 мкг ~
Рубидий, Rb 97.2 мкг ~
Селен, Se 0.27 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 20370 г
Стронций, Sr 0.59 мкг ~
Фтор, F 24.85 мкг 4000 мкг 0.6% 1% 16097 г
Хром, Cr 2.52 мкг 50 мкг 5% 8.7% 1984 г
Цинк, Zn 0.2623 мг 12 мг 2.2% 3.8% 4575 г
Цирконий, Zr 1.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.299 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.017 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.037 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.387 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.004 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.01 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рыбка в соусе составляет 57,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.2 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 83.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБКА В СОУСЕ

Рыбка в соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,5 %, витамином K - 41,8 %, кобальтом - 24,9 %

Чем полезен Рыбка в соусе

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыбка в соусе, калорийность 57,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбка в соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты