Рецепт Домашний Ц/З хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Домашний Ц/З хлеб
| Пшеничная мука цельнозерновая | 465 г |
| Манная крупа | 25 г |
| Вода | 345 г |
| Не определен! | 39 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Домашний Ц/З хлеб".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.3 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 894 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 5% | 1056 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 1.2% | 4308 г |
| Углеводы | 34.2 г | 219 г | 15.6% | 8.3% | 640 г |
| Углеводы (общие) | 37.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.7 г | 20 г | 28.5% | 15.1% | 351 г |
| Вода | 45.1 г | 2273 г | 2% | 1.1% | 5040 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 115.724 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.268 мг | 1.5 мг | 17.9% | 9.5% | 560 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 2.6% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 16.41 мг | 500 мг | 3.3% | 1.8% | 3047 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.334 мг | 5 мг | 6.7% | 3.6% | 1497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.219 мг | 2 мг | 11% | 5.8% | 913 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.795 мкг | 400 мкг | 5.9% | 3.1% | 1681 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.416 мг | 15 мг | 2.8% | 1.5% | 3606 г |
| бета Токоферол | 0.121 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.005 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6923 мг | 20 мг | 13.5% | 7.2% | 743 г |
| Ниацин | 0.034 мг | ~ | |||
| Бетаин | 38.294 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.72 мг | 2500 мг | 7.8% | 4.1% | 1284 г |
| Кальций, Ca | 24.37 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.3% | 4103 г |
| Кремний, Si | 0.17 мг | 30 мг | 0.6% | 0.3% | 17647 г |
| Магний, Mg | 73.21 мг | 400 мг | 18.3% | 9.7% | 546 г |
| Натрий, Na | 439.38 мг | 1300 мг | 33.8% | 18% | 296 г |
| Сера, S | 74.03 мг | 1000 мг | 7.4% | 3.9% | 1351 г |
| Фосфор, P | 191 мг | 800 мг | 23.9% | 12.7% | 419 г |
| Хлор, Cl | 676.37 мг | 2300 мг | 29.4% | 15.6% | 340 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.955 мг | 18 мг | 10.9% | 5.8% | 921 г |
| Кобальт, Co | 0.877 мкг | 10 мкг | 8.8% | 4.7% | 1140 г |
| Марганец, Mn | 2.1552 мг | 2 мг | 107.8% | 57.2% | 93 г |
| Медь, Cu | 220.95 мкг | 1000 мкг | 22.1% | 11.7% | 453 г |
| Молибден, Mo | 2.188 мкг | 70 мкг | 3.1% | 1.6% | 3199 г |
| Никель, Ni | 0.325 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.09 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.509 мкг | 55 мкг | 59.1% | 31.4% | 169 г |
| Титан, Ti | 0.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.62 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 10096 г |
| Хром, Cr | 0.03 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Цинк, Zn | 1.3911 мг | 12 мг | 11.6% | 6.2% | 863 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 32.325 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.354 г | ~ | |||
| Валин | 0.311 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.194 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.246 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.495 г | ~ | |||
| Лизин | 0.196 г | ~ | |||
| Метионин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.202 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.374 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.267 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.391 г | ~ | |||
| Глицин | 0.31 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.367 г | ~ | |||
| Пролин | 1.121 г | ~ | |||
| Серин | 0.341 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.152 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.216 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.149 г | min 16.8 г | 0.9% | 0.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.614 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.575 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Домашний Ц/З хлеб составляет 188,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 188.3 кКал | -% | |
| Белки | 7.2 г | -% | |
| Жиры | 1.3 г | -% | |
| Углеводы | 34.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 5.7 г | -% | |
| Вода | 45.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ДОМАШНИЙ Ц/З ХЛЕБ
Домашний Ц/З хлеб богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 17,9 %, витамином B6 - 11 %, витамином PP - 13,5 %, магнием - 18,3 %, фосфором - 23,9 %, хлором - 29,4 %, марганцем - 107,8 %, медью - 22,1 %, селеном - 59,1 %, цинком - 11,6 %
Чем полезен Домашний Ц/З хлеб
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Овсяные хлопья Экстра #3
- лапша Доширак со вкусом свинины
- Piparmintunnakuista tumma suklaa
- Банановыйблин
- Салат из морской капусты и крабовых палочек
- Пироженое с вареной сгущенкой
- Лаваш хлебодар
- Сыр ламбер
- Салат Ролл
- Пица на лаваше
- Мясо с кабачком, желтым и красным перцами и помидорами черри
- Лаваш хлебодар
- Сыр ламбер
- Пица на лаваше
- Салат копченой грудкой фасолью
- Салат с курицей и грибами
- Колбаса Экстра сырокопченая
- Alpen Gold Десерт безе "Павлова" шоколад молочный с начинкой
- Котлета по Дюкану
- Масло Гхи с медом, 5гр
- Йодит калия
- Бутер: масло 72, сыр чеддр, хлеб [5r, 1m, +]
- Хлеб из ржаной и полбяной муки на Активии
- Хлеб из муки дурум на активии
- Овсяная каша на воде и молоке с бананом и малиной 30.12
- Индейка тушеная в йогурте ( греческом)
- Моцарелла баффало мокрая
- Запеканка творожно-морковная
- Молочко
- Сыр творожный из кефира
- Лепешка с грибами, яйцом и сыром
- Козье
- 5
- 5 злаков хлопья мистраль
- Сырник от светы
- Суп из батата
- ПП ачма на сковороде
- Творог классический Савушкин 9%
- Овсянка
- Био матрикс
- Молоко 1%
- Свекла с чесноком
- Греча с молоком, сыром и мёдом
- Конфета с кокосом 40г
- Хлебцы с сиропом топинамбура
- Медовая гранола
- Постный торт с апельс. соком
- Пирог сладкий
- Тыквенный пай
- Сельдь слабосоленая пряная
- Том ям
- Tom yum paste
- Теремок блин Жюльен
- Салат цезарь
- Колбаса докторская
- KitKat black and white edition with black wafer
- Чудо обыкновенное сливочный крем
- Батон нарезной новый
- Картошка
- Суп борщ
- Уха
- Сыр полутвердый Лайме премиум
- Голубцы ленивые
- Риет из икры трески с томатом и базиликом
- отруби ржаные вкусвилл
- Мои французские гренки
- Зимний пп
- Лосось слабосоленый
- Хлеб
- Батончик кокос-кешью
- ХВЕ из свиных ушей с морковью
- Банановый пирог
- מיקסר חסה
- Блекбургер с говядиной
- Продукт йогуртный Campina "Нежный" с соком клубники 1,2%, 320г
- Пиво эфес
- Prosciutto crudo San Daniele
- Боллы творожные
- Сок гранатовый гранде
- Икра форели имитированная
- Риет лососевый с мягким творогом
- Цинк Хелат
- Бетаин гидрохлорид (МОЙ)
- Кальмарный салат помидор
- Слойка с филе из куриной грудки
- Ролл-сэндвич с красной рыбой
- Чай облепиха-лемонграсс
- Цитрат кальция+D3
- Кофе с молоком 1:2
- Ленивые вареники
- Оладьи "Овсяные" Юля
- Багет парижский
- Пюре гороховое
- Ролл с креветкой в кляре, салатом айсберг, острым соусом
- Оладьи "Овсяные" с добавлением молока Юля
- Хлеб урожайный
- Картофельные котлеты "Птичье молоко"
- Пудинг творожный, 130г
- Мороженое «Limone» двухслойное с лимоном, 70 г
- Миндаль абрикосовый
Метки: Как приготовить Домашний Ц/З хлеб, калорийность 188,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Домашний Ц/З хлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
