Рецепт Карп запеченый с грибами, луком и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карп запеченый с грибами, луком и морковью

Карп (Запекание) 1030 г
Шампиньоны 100 г
Морковь 70 г
Лук репчатый 30 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карп запеченый с грибами, луком и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.9 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1248 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 15% 494 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 10.3% 718 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.4% 3059 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 154.6 мкг 900 мкг 17.2% 12.8% 582 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.822 мг 5 мг 16.4% 12.2% 608 г
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 6.4% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 3.9% 1875 г
Витамин В4, холин 61.19 мг 500 мг 12.2% 9% 817 г
Витамин В5, пантотеновая 0.395 мг 5 мг 7.9% 5.9% 1266 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 5.9% 1266 г
Витамин В9, фолаты 9.805 мкг 400 мкг 2.5% 1.9% 4080 г
Витамин В12, кобаламин 1.399 мкг 3 мкг 46.6% 34.5% 214 г
Витамин C, аскорбиновая 2.3 мг 90 мг 2.6% 1.9% 3913 г
Витамин D, кальциферол 22.14 мкг 10 мкг 221.4% 164.1% 45 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.781 мг 15 мг 11.9% 8.8% 842 г
Витамин Н, биотин 1.631 мкг 50 мкг 3.3% 2.4% 3066 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин РР, НЭ 5.3997 мг 20 мг 27% 20% 370 г
Ниацин 2.708 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.14 мг 2500 мг 12.3% 9.1% 811 г
Кальций, Ca 36.63 мг 1000 мг 3.7% 2.7% 2730 г
Кремний, Si 2.151 мг 30 мг 7.2% 5.3% 1395 г
Магний, Mg 27.89 мг 400 мг 7% 5.2% 1434 г
Натрий, Na 48.1 мг 1300 мг 3.7% 2.7% 2703 г
Сера, S 171.49 мг 1000 мг 17.1% 12.7% 583 г
Фосфор, P 221.9 мг 800 мг 27.7% 20.5% 361 г
Хлор, Cl 53.45 мг 2300 мг 2.3% 1.7% 4303 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.8 мкг ~
Бор, B 19.6 мкг ~
Ванадий, V 6.97 мкг ~
Железо, Fe 0.834 мг 18 мг 4.6% 3.4% 2158 г
Йод, I 4.4 мкг 150 мкг 2.9% 2.1% 3409 г
Кобальт, Co 33.818 мкг 10 мкг 338.2% 250.7% 30 г
Литий, Li 0.489 мкг ~
Марганец, Mn 0.1717 мг 2 мг 8.6% 6.4% 1165 г
Медь, Cu 179.48 мкг 1000 мкг 17.9% 13.3% 557 г
Молибден, Mo 5.327 мкг 70 мкг 7.6% 5.6% 1314 г
Никель, Ni 6.912 мкг ~
Рубидий, Rb 18.1 мкг ~
Селен, Se 11.57 мкг 55 мкг 21% 15.6% 475 г
Стронций, Sr 2.24 мкг ~
Титан, Ti 5.62 мкг ~
Фтор, F 28.95 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13817 г
Хром, Cr 51.93 мкг 50 мкг 103.9% 77% 96 г
Цинк, Zn 2.042 мг 12 мг 17% 12.6% 588 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.914 г ~
Валин 1.111 г ~
Гистидин* 0.303 г ~
Изолейцин 0.809 г ~
Лейцин 1.817 г ~
Лизин 1.917 г ~
Метионин 0.504 г ~
Метионин + Цистеин 0.656 г ~
Треонин 0.91 г ~
Триптофан 0.182 г ~
Фенилаланин 0.809 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.314 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 1.012 г ~
Аспарагиновая кислота 1.723 г ~
Глицин 0.607 г ~
Глутаминовая кислота 2.741 г ~
Пролин 0.506 г ~
Серин 0.809 г ~
Тирозин 0.506 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 33.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.865 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.973 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.443 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.015 г min 16.8 г 17.9% 13.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.39 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.793 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.101 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.277 г от 11.2 до 20.6 г 20.3% 15%
18:2 Линолевая (ud) 2.074 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.02 г ~

Энергетическая ценность Карп запеченый с грибами, луком и морковью составляет 134,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.9 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 74.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРП ЗАПЕЧЕНЫЙ С ГРИБАМИ, ЛУКОМ И МОРКОВЬЮ

Карп запеченый с грибами, луком и морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,2 %, бэта-каротином - 16,4 %, холином - 12,2 %, витамином B12 - 46,6 %, витамином D - 221,4 %, витамином E - 11,9 %, витамином PP - 27 %, калием - 12,3 %, фосфором - 27,7 %, кобальтом - 338,2 %, медью - 17,9 %, селеном - 21 %, хромом - 103,9 %, цинком - 17 %

Чем полезен Карп запеченый с грибами, луком и морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Карп запеченый с грибами, луком и морковью, калорийность 134,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карп запеченый с грибами, луком и морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы