Рецепт Манты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Манты

Тесто для пельменей 1000 г
Говядина 1 кат. (На пару) 500 г
Лук репчатый (На пару) 500 г
Зира, семена 10 г
Сало говяжье 100 г
Картофель (На пару) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.3 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 820 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 5.2% 938 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 7.1% 683 г
Углеводы 26.1 г 219 г 11.9% 5.8% 839 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.7% 1333 г
Вода 55.9 г 2273 г 2.5% 1.2% 4066 г
Органические кислоты 25.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.5 мкг 900 мкг 1.1% 0.5% 9474 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Лютеин + Зеаксантин 1.988 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 2.7% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 2.2% 2222 г
Витамин В4, холин 40.56 мг 500 мг 8.1% 3.9% 1233 г
Витамин В5, пантотеновая 0.293 мг 5 мг 5.9% 2.9% 1706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 4.3% 1130 г
Витамин В9, фолаты 12.396 мкг 400 мкг 3.1% 1.5% 3227 г
Витамин В12, кобаламин 0.578 мкг 3 мкг 19.3% 9.4% 519 г
Витамин C, аскорбиновая 3.14 мг 90 мг 3.5% 1.7% 2866 г
Витамин D, кальциферол 0.089 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 11236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.061 мг 15 мг 7.1% 3.5% 1414 г
Витамин Н, биотин 2.09 мкг 50 мкг 4.2% 2% 2392 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.9956 мг 20 мг 15% 7.3% 668 г
Ниацин 1.568 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.41 мг 2500 мг 8% 3.9% 1254 г
Кальций, Ca 23.49 мг 1000 мг 2.3% 1.1% 4257 г
Кремний, Si 7.168 мг 30 мг 23.9% 11.6% 419 г
Магний, Mg 17.11 мг 400 мг 4.3% 2.1% 2338 г
Натрий, Na 23.88 мг 1300 мг 1.8% 0.9% 5444 г
Сера, S 95.19 мг 1000 мг 9.5% 4.6% 1051 г
Фосфор, P 93.3 мг 800 мг 11.7% 5.7% 857 г
Хлор, Cl 419.74 мг 2300 мг 18.2% 8.9% 548 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 488.8 мкг ~
Бор, B 65.9 мкг ~
Ванадий, V 41.8 мкг ~
Железо, Fe 1.599 мг 18 мг 8.9% 4.3% 1126 г
Йод, I 2.75 мкг 150 мкг 1.8% 0.9% 5455 г
Кобальт, Co 4.008 мкг 10 мкг 40.1% 19.5% 250 г
Литий, Li 7.519 мкг ~
Марганец, Mn 0.2629 мг 2 мг 13.1% 6.4% 761 г
Медь, Cu 111.8 мкг 1000 мкг 11.2% 5.5% 894 г
Молибден, Mo 7.578 мкг 70 мкг 10.8% 5.3% 924 г
Никель, Ni 3.391 мкг ~
Олово, Sn 15.5 мкг ~
Рубидий, Rb 152.4 мкг ~
Селен, Se 1.954 мкг 55 мкг 3.6% 1.8% 2815 г
Стронций, Sr 0.91 мкг ~
Титан, Ti 3.33 мкг ~
Фтор, F 29.62 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13504 г
Хром, Cr 3.72 мкг 50 мкг 7.4% 3.6% 1344 г
Цинк, Zn 1.2134 мг 12 мг 10.1% 4.9% 989 г
Цирконий, Zr 0.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.125 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аргинин* 0.282 г ~
Валин 0.251 г ~
Гистидин* 0.166 г ~
Изолейцин 0.195 г ~
Лейцин 0.359 г ~
Лизин 0.387 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.165 г ~
Треонин 0.2 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.2 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.358 г ~
Заменимые аминокислоты 0.277 г ~
Аланин 0.27 г ~
Аспарагиновая кислота 0.442 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.233 г ~
Глутаминовая кислота 0.769 г ~
Пролин 0.173 г ~
Серин 0.196 г ~
Тирозин 0.165 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.71 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.302 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.247 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.942 г ~
17:0 Маргариновая 0.058 г ~
18:0 Стеариновая 1.549 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.994 г min 16.8 г 17.8% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.055 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.3 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.748 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.279 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.207 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.079 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Манты составляет 205,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 205.3 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 26.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 55.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАНТЫ

Манты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 19,3 %, витамином PP - 15 %, кремнием - 23,9 %, фосфором - 11,7 %, хлором - 18,2 %, кобальтом - 40,1 %, марганцем - 13,1 %, медью - 11,2 %

Чем полезен Манты

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Манты, калорийность 205,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Манты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы