Рецепт Булгур с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Булгур с грибами
| Крупа Пшеничная Булгур [Мистраль] | 100 г |
| Оливковое масло | 8 г |
| Шампиньоны | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Булгур с грибами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.5 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 898 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 6.4% | 835 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 4.2% | 1273 г |
| Углеводы | 29.4 г | 219 г | 13.4% | 7.1% | 745 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 5.6% | 952 г |
| Вода | 54.1 г | 2273 г | 2.4% | 1.3% | 4201 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.6 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.8% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.36 мг | 1.8 мг | 20% | 10.7% | 500 г |
| Витамин В4, холин | 17.69 мг | 500 мг | 3.5% | 1.9% | 2826 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.68 мг | 5 мг | 33.6% | 17.9% | 298 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Витамин В9, фолаты | 24 мкг | 400 мкг | 6% | 3.2% | 1667 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.08 мкг | 3 мкг | 2.7% | 1.4% | 3750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.6 мг | 90 мг | 6.2% | 3.3% | 1607 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.08 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.4% | 12500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.467 мг | 15 мг | 3.1% | 1.7% | 3212 г |
| Витамин Н, биотин | 12.8 мкг | 50 мкг | 25.6% | 13.7% | 391 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.9% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.48 мг | 20 мг | 22.4% | 11.9% | 446 г |
| Ниацин | 3.84 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 424.03 мг | 2500 мг | 17% | 9.1% | 590 г |
| Кальций, Ca | 3.23 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.2% | 30960 г |
| Кремний, Si | 2.4 мг | 30 мг | 8% | 4.3% | 1250 г |
| Магний, Mg | 12 мг | 400 мг | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Натрий, Na | 4.86 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.2% | 26749 г |
| Сера, S | 20 мг | 1000 мг | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Фосфор, P | 92.1 мг | 800 мг | 11.5% | 6.1% | 869 г |
| Хлор, Cl | 20 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.5% | 11500 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 335.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.253 мг | 18 мг | 1.4% | 0.7% | 7115 г |
| Йод, I | 14.4 мкг | 150 мкг | 9.6% | 5.1% | 1042 г |
| Кобальт, Co | 12 мкг | 10 мкг | 120% | 64% | 83 г |
| Литий, Li | 0.64 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1136 мг | 2 мг | 5.7% | 3% | 1761 г |
| Медь, Cu | 400 мкг | 1000 мкг | 40% | 21.3% | 250 г |
| Молибден, Mo | 2.4 мкг | 70 мкг | 3.4% | 1.8% | 2917 г |
| Рубидий, Rb | 20.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.8 мкг | 55 мкг | 37.8% | 20.2% | 264 г |
| Стронций, Sr | 13.44 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.2 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Хром, Cr | 10.4 мкг | 50 мкг | 20.8% | 11.1% | 481 г |
| Цинк, Zn | 0.224 мг | 12 мг | 1.9% | 1% | 5357 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.46 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.258 г | min 16.8 г | 13.4% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.106 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.815 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.777 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с грибами составляет 187,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 187.5 кКал | -% | |
| Белки | 9.1 г | -% | |
| Жиры | 4.4 г | -% | |
| Углеводы | 29.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.1 г | -% | |
| Вода | 54.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БУЛГУР С ГРИБАМИ
Булгур с грибами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 20 %, витамином B5 - 33,6 %, витамином H - 25,6 %, витамином PP - 22,4 %, калием - 17 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 120 %, медью - 40 %, селеном - 37,8 %, хромом - 20,8 %
Чем полезен Булгур с грибами
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Мускатная тыква - 1
- Рисовая каша
- Специализированный пищевой продукт "L-карнитин" со вкусом лайм-мята
- Пряники имбирные360
- Салат "Овощи с кур желудками"
- Котлеты из индейки
- Майонез на молоке домашний
- Хлеб Монастырский нахлебной закваске
- Чай
- Филе курицы тушеное
- Ржаной хлеб из цельномолотой муки бездрожжевой
- Тунец сушёно-вяленый солёный
- Фьокки
- Овсяная каша
- Салат печень трески
- Котлеты
- Тыквенный сок
- Сырники творог обезж.
- Колбаски Домашние
- Нори
- Греческий Йогурт 2% ТЕОС
- Колбаски Домашние [Мираторг]
- Белковая запеканка
- Шоколад
- Зубатка отварная
- Сырники
- Чайная ложка сахара
- Кефир 2,5% (Волошкове поле)
- Рулет из форели
- Салат Щетка
- Ленивые вареники
- Печивко
- Соба с курицей
- Икра минтая вяленая
- Ленивая овсянка на 8 января
- Омлет
- пирог песочный с вареньем
- Кабанос Індик
- овес зерно
- Льняная булочка2
- Творог Романов Луг
- Перловка с куриными сердечками
- Килька черноморская в томатном соусе
- Греча 07.01.21
- Салат из редиски и огурца 07.01.21
- Мороженое бананово-шоколадное
- Суп гороховый б/мяса
- Рис бурый в пакетиках
- Хлебцы ржаные цельнозерновые ORIGINAL
- Ветчина свиная премиум
- Соба
- Сыр Чечил
- Рисовая лапша
- Боул с рисом
- Смесь чечевичная
- Кефир с овсяными отрубями и клюквой
- Хлебцы финские
- Арахісова паста "Солена карамель"
- Творожная запеканка Зебра 07.01.21
- Торт банановый
- Camembert
- Арахісова паста какао
- Тахіні
- Паста мигдальна
- Геркулес Деревенский
- Салат с авокадо и помидором 7.01.21
- Хлебцы с луком
- Капуста
- Хлебцы рисовые таси стиль
- Милк джус
- Бутерброд с икрой
- Тхина
- Шоколад молочный с имбирный печеньем
- Французская горчицп
- Курица с грибами
- Курица по-французски
- Конфеты глазированные Аленка Спартак
- Конфеты Дуэт Спартак
- Соус карри
- Тост с авокадо
- Нут с соусом карри
- Макароны рожки
- Фасолевый салат
- Тыквенные панкейки
- Фалафель
- Nesquik
- Сырники из духовки
- Кетчуп гвинпин
- Плов с нутом и тыквой
- Песочное печенье домашнее
- Сыр Сиртаки 35% Нева Милк
- Куриный суп с грибами
- Салат с крабовыми палочками и майонезом
- Оладьи из тыквы
- Шуба на 2 селедки
- Булочки с маком
- Салат с крабовыми палочками, кукуруза, майонез
- Сырный продукт российский
- Смузи из вишни
- Tiger Crunch
Метки: Как приготовить Булгур с грибами, калорийность 187,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
