Рецепт Паштет селедочный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паштет селедочный

Сельдь тихоокеанская жирная соленая	100 г
Икра минтая пробойная, соленая	25 г
Лимон	5 г
Яблоко	25 г
Сыр из козьего молока твердый, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	10 г
Яйцо перепелиное (Варка)	34 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет селедочный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	187.6 ккал	1684 ккал	11.1%	5.9%	898 г
Белки	15.9 г	76 г	20.9%	11.1%	478 г
Жиры	12.9 г	56 г	23%	12.3%	434 г
Углеводы	1.8 г	219 г	0.8%	0.4%	12167 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.1%	5000 г
Вода	61.1 г	2273 г	2.7%	1.4%	3720 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	7.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	127.2 мкг	900 мкг	14.1%	7.5%	708 г
Ретинол	0.124 мг	~
альфа Каротин	0.06 мкг	~
бета Каротин	0.025 мг	5 мг	0.5%	0.3%	20000 г
бета Криптоксантин	0.125 мкг	~
Ликопин	0.1 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.27 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.13 мг	1.5 мг	8.7%	4.6%	1154 г
Витамин В2, рибофлавин	0.291 мг	1.8 мг	16.2%	8.6%	619 г
Витамин В4, холин	87.57 мг	500 мг	17.5%	9.3%	571 г
Витамин В5, пантотеновая	0.841 мг	5 мг	16.8%	9%	595 г
Витамин В6, пиридоксин	0.166 мг	2 мг	8.3%	4.4%	1205 г
Витамин В9, фолаты	8.462 мкг	400 мкг	2.1%	1.1%	4727 г
Витамин В12, кобаламин	5.275 мкг	3 мкг	175.8%	93.7%	57 г
Витамин C, аскорбиновая	3.15 мг	90 мг	3.5%	1.9%	2857 г
Витамин D, кальциферол	0.273 мкг	10 мкг	2.7%	1.4%	3663 г
Витамин D3, холекальциферол	0.035 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.304 мг	15 мг	8.7%	4.6%	1150 г
гамма Токоферол	0.033 мг	~
Витамин Н, биотин	0.038 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	131579 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	0.6%	9231 г
Витамин РР, НЭ	3.8077 мг	20 мг	19%	10.1%	525 г
Ниацин	1.079 мг	~
Бетаин	0.045 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	137.35 мг	2500 мг	5.5%	2.9%	1820 г
Кальций, Ca	99.52 мг	1000 мг	10%	5.3%	1005 г
Кремний, Si	0.3 мг	30 мг	1%	0.5%	10000 г
Магний, Mg	50.29 мг	400 мг	12.6%	6.7%	795 г
Натрий, Na	3010.08 мг	1300 мг	231.5%	123.4%	43 г
Сера, S	159.61 мг	1000 мг	16%	8.5%	627 г
Фосфор, P	220 мг	800 мг	27.5%	14.7%	364 г
Хлор, Cl	3860.24 мг	2300 мг	167.8%	89.4%	60 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	14.9 мкг	~
Бор, B	35 мкг	~
Ванадий, V	0.6 мкг	~
Железо, Fe	1.864 мг	18 мг	10.4%	5.5%	966 г
Йод, I	20.25 мкг	150 мкг	13.5%	7.2%	741 г
Кобальт, Co	43.78 мкг	10 мкг	437.8%	233.4%	23 г
Литий, Li	0.358 мкг	~
Марганец, Mn	0.1821 мг	2 мг	9.1%	4.9%	1098 г
Медь, Cu	165.45 мкг	1000 мкг	16.5%	8.8%	604 г
Молибден, Mo	6.865 мкг	70 мкг	9.8%	5.2%	1020 г
Никель, Ni	9.523 мкг	~
Рубидий, Rb	8 мкг	~
Селен, Se	24.037 мкг	55 мкг	43.7%	23.3%	229 г
Стронций, Sr	0.43 мкг	~
Фтор, F	216.42 мкг	4000 мкг	5.4%	2.9%	1848 г
Хром, Cr	30.38 мкг	50 мкг	60.8%	32.4%	165 г
Цинк, Zn	0.7073 мг	12 мг	5.9%	3.1%	1697 г
Цирконий, Zr	0.38 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.1 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.011 г	~
Аргинин*	0.16 г	~
Валин	0.259 г	~
Гистидин*	0.093 г	~
Изолейцин	0.157 г	~
Лейцин	0.314 г	~
Лизин	0.264 г	~
Метионин	0.106 г	~
Метионин + Цистеин	0.103 г	~
Треонин	0.163 г	~
Триптофан	0.046 г	~
Фенилаланин	0.171 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.193 г	~
Заменимые аминокислоты	0.026 г	~
Аланин	0.137 г	~
Аспарагиновая кислота	0.273 г	~
Глицин	0.087 г	~
Глутаминовая кислота	0.581 г	~
Пролин	0.26 г	~
Серин	0.216 г	~
Тирозин	0.146 г	~
Цистеин	0.047 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.4 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	53.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	181 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.46 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.089 г	~
6:0 Капроновая	0.039 г	~
8:0 Каприловая	0.049 г	~
10:0 Каприновая	0.172 г	~
12:0 Лауриновая	0.079 г	~
14:0 Миристиновая	0.193 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.861 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.369 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.186 г	min 16.8 г	30.9%	16.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.169 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.684 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.738 г	от 11.2 до 20.6 г	15.5%	8.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.207 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.019 г	~

Энергетическая ценность Паштет селедочный составляет 187,6 кКал.

Порция = 100 гр (187.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	187.6 кКал	-%
	Белки	15.9 г	-%
	Жиры	12.9 г	-%
	Углеводы	1.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	61.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПАШТЕТ СЕЛЕДОЧНЫЙ

Паштет селедочный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,1 %, витамином B2 - 16,2 %, холином - 17,5 %, витамином B5 - 16,8 %, витамином B12 - 175,8 %, витамином PP - 19 %, магнием - 12,6 %, фосфором - 27,5 %, хлором - 167,8 %, йодом - 13,5 %, кобальтом - 437,8 %, медью - 16,5 %, селеном - 43,7 %, хромом - 60,8 %

Чем полезен Паштет селедочный

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Паштет селедочный, калорийность 187,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паштет селедочный, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Галина Ast

2024-12-04

Калорийность: 1371 кКал

Витамины и минералы: 94%

Fyyf

2024-12-04

Калорийность: 1332 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Суп из пекинской капусты с еноки и морепродуктами

Салат из овощей и семян с сыром

Салат, огурец, редиска, яйцо, лук зелёный, кефир, итальянские травы

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе