Рецепт Оливье диетич. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье диетич

Куриная грудка (филе) (Варка) 564 г
Лук репчатый 80 г
Горошек зеленый. Консервы 290 г
Огурец соленый 250 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 120 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Горчица столовая 45 г
Сметана 15% жирности 240 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье диетич".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.2 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1751 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 15.1% 691 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 7.8% 1333 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.6% 6636 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.3% 1429 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 3.6% 2892 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.5 мкг 900 мкг 5.8% 6% 1714 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.078 мг 5 мг 1.6% 1.7% 6410 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.6% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 5.3% 1957 г
Витамин В4, холин 55 мг 500 мг 11% 11.4% 909 г
Витамин В5, пантотеновая 0.55 мг 5 мг 11% 11.4% 909 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 8.8% 1176 г
Витамин В9, фолаты 5.227 мкг 400 мкг 1.3% 1.4% 7653 г
Витамин В12, кобаламин 0.186 мкг 3 мкг 6.2% 6.4% 1613 г
Витамин C, аскорбиновая 3.54 мг 90 мг 3.9% 4.1% 2542 г
Витамин D, кальциферол 0.199 мкг 10 мкг 2% 2.1% 5025 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.387 мг 15 мг 2.6% 2.7% 3876 г
Витамин Н, биотин 2.643 мкг 50 мкг 5.3% 5.5% 1892 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 3% 3429 г
Витамин РР, НЭ 2.3547 мг 20 мг 11.8% 12.3% 849 г
Ниацин 2.62 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.39 мг 2500 мг 6.5% 6.8% 1549 г
Кальций, Ca 36.64 мг 1000 мг 3.7% 3.8% 2729 г
Кремний, Si 2.825 мг 30 мг 9.4% 9.8% 1062 г
Магний, Mg 38.49 мг 400 мг 9.6% 10% 1039 г
Натрий, Na 465.46 мг 1300 мг 35.8% 37.2% 279 г
Сера, S 108.75 мг 1000 мг 10.9% 11.3% 920 г
Фосфор, P 99 мг 800 мг 12.4% 12.9% 808 г
Хлор, Cl 245.09 мг 2300 мг 10.7% 11.1% 938 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.9 мкг ~
Бор, B 31.9 мкг ~
Ванадий, V 4.62 мкг ~
Железо, Fe 1.284 мг 18 мг 7.1% 7.4% 1402 г
Йод, I 4.76 мкг 150 мкг 3.2% 3.3% 3151 г
Кобальт, Co 4.15 мкг 10 мкг 41.5% 43.1% 241 г
Марганец, Mn 0.0599 мг 2 мг 3% 3.1% 3339 г
Медь, Cu 68.18 мкг 1000 мкг 6.8% 7.1% 1467 г
Молибден, Mo 5.673 мкг 70 мкг 8.1% 8.4% 1234 г
Никель, Ni 0.168 мкг ~
Олово, Sn 2.19 мкг ~
Рубидий, Rb 26.7 мкг ~
Селен, Se 10.489 мкг 55 мкг 19.1% 19.9% 524 г
Стронций, Sr 2.86 мкг ~
Фтор, F 26.16 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 15291 г
Хром, Cr 4.12 мкг 50 мкг 8.2% 8.5% 1214 г
Цинк, Zn 0.7371 мг 12 мг 6.1% 6.3% 1628 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.763 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.799 г ~
Валин 0.548 г ~
Гистидин* 0.535 г ~
Изолейцин 0.478 г ~
Лейцин 0.833 г ~
Лизин 1.095 г ~
Метионин 0.185 г ~
Метионин + Цистеин 0.358 г ~
Треонин 0.472 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.448 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.826 г ~
Заменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аланин 0.546 г ~
Аспарагиновая кислота 0.867 г ~
Гидроксипролин 0.083 г ~
Глицин 0.399 г ~
Глутаминовая кислота 1.204 г ~
Пролин 0.432 г ~
Серин 0.434 г ~
Тирозин 0.378 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.158 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.295 г min 16.8 г 7.7% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.23 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.294 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.075 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Оливье диетич составляет 96,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.2 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 78.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ ДИЕТИЧ

Оливье диетич богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11 %, витамином B5 - 11 %, витамином PP - 11,8 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 41,5 %, селеном - 19,1 %

Чем полезен Оливье диетич

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье диетич, калорийность 96,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье диетич, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги