Рецепт Паштет качиний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Паштет качиний
| Печень утиная | 24 г |
| Бульон куриный | 47 г |
| Утенок белой пекинской утки, окорочка, только мясо, тушеные | 8 г |
| Пальмоядровое масло (из семян масличной пальмы) | 6 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 8.2 г |
| Лук репчатый, сушеный | 1.5 г |
| Соевый лецитин | 1.2 г |
| Морковь сушеная | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.1 г |
| Курица, кожа с окорочка, сырая | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Паштет качиний".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.6 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 987 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 7.3% | 809 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 11.3% | 519 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 2.5% | 2330 г |
| Углеводы (общие) | 9.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3313 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3278.4 мкг | 900 мкг | 364.3% | 213.5% | 27 г |
| Ретинол | 2.878 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.4 мг | 5 мг | 8% | 4.7% | 1250 г |
| бета Криптоксантин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.56 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.169 мг | 1.5 мг | 11.3% | 6.6% | 888 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.263 мг | 1.8 мг | 14.6% | 8.6% | 684 г |
| Витамин В4, холин | 14.46 мг | 500 мг | 2.9% | 1.7% | 3458 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.548 мг | 5 мг | 31% | 18.2% | 323 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.252 мг | 2 мг | 12.6% | 7.4% | 794 г |
| Витамин В9, фолаты | 184.242 мкг | 400 мкг | 46.1% | 27% | 217 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.98 мкг | 3 мкг | 432.7% | 253.6% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.64 мг | 90 мг | 1.8% | 1.1% | 5488 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.006 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.475 мг | 15 мг | 3.2% | 1.9% | 3158 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.164 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 30488 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.9% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0993 мг | 20 мг | 15.5% | 9.1% | 645 г |
| Ниацин | 0.098 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.249 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 143.55 мг | 2500 мг | 5.7% | 3.3% | 1742 г |
| Кальций, Ca | 10.71 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.6% | 9337 г |
| Кремний, Si | 0.328 мг | 30 мг | 1.1% | 0.6% | 9146 г |
| Магний, Mg | 11.03 мг | 400 мг | 2.8% | 1.6% | 3626 г |
| Натрий, Na | 152.15 мг | 1300 мг | 11.7% | 6.9% | 854 г |
| Сера, S | 90.24 мг | 1000 мг | 9% | 5.3% | 1108 г |
| Фосфор, P | 95.4 мг | 800 мг | 11.9% | 7% | 839 г |
| Хлор, Cl | 61.33 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.6% | 3750 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.83 мг | 18 мг | 43.5% | 25.5% | 230 г |
| Йод, I | 0.12 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Кобальт, Co | 0.146 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.9% | 6849 г |
| Марганец, Mn | 0.1302 мг | 2 мг | 6.5% | 3.8% | 1536 г |
| Медь, Cu | 1472.11 мкг | 1000 мкг | 147.2% | 86.3% | 68 г |
| Молибден, Mo | 1.135 мкг | 70 мкг | 1.6% | 0.9% | 6167 г |
| Никель, Ni | 0.18 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.43 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.712 мкг | 55 мкг | 35.8% | 21% | 279 г |
| Титан, Ti | 0.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.81 мкг | 4000 мкг | 220994 г | ||
| Хром, Cr | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Цинк, Zn | 0.9085 мг | 12 мг | 7.6% | 4.5% | 1321 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.585 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.443 г | ~ | |||
| Валин | 0.414 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.187 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.365 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.616 г | ~ | |||
| Лизин | 0.554 г | ~ | |||
| Метионин | 0.174 г | ~ | |||
| Треонин | 0.308 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.329 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.427 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.675 г | ~ | |||
| Глицин | 0.427 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.978 г | ~ | |||
| Пролин | 0.358 г | ~ | |||
| Серин | 0.303 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.253 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.084 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.3% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.184 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.2% | 14.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 136.56 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 5.7 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.054 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.198 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.222 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 2.821 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.001 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.307 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.469 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.04 г | min 16.8 г | 12.1% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.08 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.864 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.474 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.236 г | от 11.2 до 20.6 г | 11% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.077 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.245 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.007 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет качиний составляет 170,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 170.6 кКал | -% | |
| Белки | 9.4 г | -% | |
| Жиры | 10.8 г | -% | |
| Углеводы | 9.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 68.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПАШТЕТ КАЧИНИЙ
Паштет качиний богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 364,3 %, витамином B1 - 11,3 %, витамином B2 - 14,6 %, витамином B5 - 31 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином B9 - 46,1 %, витамином B12 - 432,7 %, витамином PP - 15,5 %, фосфором - 11,9 %, железом - 43,5 %, медью - 147,2 %, селеном - 35,8 %
Чем полезен Паштет качиний
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Митболы из индейки со шпинатом
- Плов с курицей из булгура
- Лаваш
- Пальчик куриный с сыром в омлет
- Мороженое молочное с клубничным десертом
- Суп гороховый (куриная спинка)
- Салат с кальмаром
- сыр креметте
- Зефир со вкусом варёной сгущенки
- Печінкові рулети
- Печенье овсяное с шоколадом
- ПАШТЕТ курячий
- СЫр домашний (копия)
- Борщ с фасолью
- Куриная грудка тушеная с ьроколи и луком
- Рыба в сливочном соусе
- Rote Grütze
- Голец
- Пирог 15.01.21
- Куриная голени Landjunker
- Рыба у власному соку
- шоколад RED
- Чипсы картофельные Хрустящая картошка
- Гороховый суп
- Овощной омлет (брокколи)
- Плацынды
- Скумбрия 15.01
- Кетчуп до шошлику, 73кк
- Киндер молочный ломтик
- Индейка с ананасами в духовке
- Финики
- Оливье 15.01.21
- Печенька овсяная Маша
- Бульон из индейки
- Салатно-ростковый микс "ХРУСТЯЩИЙ"
- Греческий йогурт
- Спаржа по-корейски АВ
- Суп-крем из шампиньонов и картофеля
- Салат с кальмаром 15.01.21
- Йодомарин
- ВКУСНОТЕЕВО Сыр сливочный легкий
- хлеб зерновой 6 злаков с полбой Маша
- Рулет со шпротами 15.01.21
- Мясное суфле высокобелковое
- Колбаса вареная молочная Дугушка моя
- Батончик неглазированный EFFORT PROTEIN с соленой карамелью и вкусом брауни
- Икра
- BOMBBAR Низкокалорийный джем "МАНГО-БАНАН", нестерилизованный
- Батон из пш муки первого сорта
- Желудки цыпленка-бройлера
- Наполеон 15.01.21
- Батончик ЭСТОНСКИЙ
- Рагу с фасолью в горшечке
- Манго сушеное без сахара "King"
- Хлеб Harrys
- Каша гречневая
- Курочка в кефире
- Тыквенный суп с яблоками
- Хлеб бездрожжевой
- Киноа
- Пюре топтыжка персик
- Омлет со стручковой фасолью
- Микс Неаполь
- Моццарелла мини bonfesto
- Винегрет 15/02/2021
- Салат из сыра для намазки
- Молоко незбиране згущене, кк 338.5
- Кокосовая стружка Кетоша
- Сырный суп
- Котлеты
- Bite миндальный брауни
- Салат огурцы, помидоры
- сельдерей корень
- Блинчики
- Овощное15.01
- Жареная картошка с луком
- Батон нарезной
- Кексы из муки из зеленой гречки
- Chocolate covered almonds
- Шоколад молочный с Орехом
- Морс
- приправа к рыбе
- шоколад с наполнителем
- Хек в микроволновке
- Салями финская с можжевельником
- хлебцы с тмином
- Котлеты курица, индейка, сыр
- Шампиньоны лента36
- Салат на ужин просто
- Смузи из яблока и банана
- Сельдь атлантическая по шветски
- Салат радужный (морская капуста)
- Кефир Избенка 3.2% детский
- Обезжиренный творог
- Батончик Life
- Судак с брокколи
- Свинья тушеная
- Печенье протеиновое Бомббар лимон с коллагеном
- Салат из крабовых палочек
- Салат с пекинкой и рыбой
Метки: Как приготовить Паштет качиний, калорийность 170,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паштет качиний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
