Рецепт Куриные котлеты жарка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные котлеты жарка

Куриный фарш 503 г
Лук репчатый 51 г
Оливковое масло 11 г
Чеснок 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты жарка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.6 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 948 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 13.9% 406 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 11% 514 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 1.7% 3362 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 4.6% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.258 мг 1.8 мг 14.3% 8.1% 698 г
Витамин В4, холин 63.07 мг 500 мг 12.6% 7.1% 793 г
Витамин В5, пантотеновая 1.171 мг 5 мг 23.4% 13.2% 427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.559 мг 2 мг 28% 15.8% 358 г
Витамин В9, фолаты 2.044 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 19569 г
Витамин В12, кобаламин 0.593 мкг 3 мкг 19.8% 11.1% 506 г
Витамин C, аскорбиновая 1.14 мг 90 мг 1.3% 0.7% 7895 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.589 мг 15 мг 3.9% 2.2% 2547 г
гамма Токоферол 0.18 мг ~
дельта Токоферол 0.032 мг ~
Витамин Н, биотин 0.097 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 51546 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.1% 5217 г
Витамин РР, НЭ 5.975 мг 20 мг 29.9% 16.8% 335 г
Ниацин 0.029 мг ~
Бетаин 8.154 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 573.23 мг 2500 мг 22.9% 12.9% 436 г
Кальций, Ca 10.84 мг 1000 мг 1.1% 0.6% 9225 г
Кремний, Si 0.553 мг 30 мг 1.8% 1% 5425 г
Магний, Mg 23.93 мг 400 мг 6% 3.4% 1672 г
Натрий, Na 64.12 мг 1300 мг 4.9% 2.8% 2027 г
Сера, S 192.06 мг 1000 мг 19.2% 10.8% 521 г
Фосфор, P 195.4 мг 800 мг 24.4% 13.7% 409 г
Хлор, Cl 2.87 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 80139 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.8 мкг ~
Бор, B 21.7 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 0.973 мг 18 мг 5.4% 3% 1850 г
Йод, I 0.38 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 39474 г
Кобальт, Co 0.594 мкг 10 мкг 5.9% 3.3% 1684 г
Литий, Li 0.019 мкг ~
Марганец, Mn 0.0468 мг 2 мг 2.3% 1.3% 4274 г
Медь, Cu 78.78 мкг 1000 мкг 7.9% 4.4% 1269 г
Молибден, Mo 0.16 мкг 70 мкг 0.2% 0.1% 43750 г
Никель, Ni 0.429 мкг ~
Рубидий, Rb 51.5 мкг ~
Селен, Se 10.945 мкг 55 мкг 19.9% 11.2% 503 г
Фтор, F 3.38 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 118343 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 10638 г
Цинк, Zn 1.6544 мг 12 мг 13.8% 7.8% 725 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.175 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 1.212 г ~
Валин 0.877 г ~
Гистидин* 0.562 г ~
Изолейцин 0.845 г ~
Лейцин 1.447 г ~
Лизин 1.604 г ~
Метионин 0.473 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.774 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.728 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 1.056 г ~
Аспарагиновая кислота 1.719 г ~
Гидроксипролин 0.1 г ~
Глицин 0.892 г ~
Глутаминовая кислота 2.789 г ~
Пролин 0.7 г ~
Серин 0.777 г ~
Тирозин 0.643 г ~
Цистеин 0.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 21.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.316 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.195 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.541 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.373 г min 16.8 г 32% 18%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.603 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.717 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.168 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.903 г от 11.2 до 20.6 г 17% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.68 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.38 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.075 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.06 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.015 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.078 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.024 г ~
Трансжиры 0.069 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.044 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.044 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.023 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты жарка составляет 177,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 177.6 кКал -%
Белки 18.7 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 67.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ ЖАРКА

Куриные котлеты жарка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,3 %, холином - 12,6 %, витамином B5 - 23,4 %, витамином B6 - 28 %, витамином B12 - 19,8 %, витамином PP - 29,9 %, калием - 22,9 %, фосфором - 24,4 %, селеном - 19,9 %, цинком - 13,8 %

Чем полезен Куриные котлеты жарка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные котлеты жарка, калорийность 177,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные котлеты жарка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты