Рецепт Треска с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска с овощами

Треска (Запекание) 1315 г
Лук репчатый (Запекание) 186 г
Морковь (Запекание) 292 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Запекание) 200 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 182 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Укроп (Запекание) 10 г
Оливковое масло 37 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.5 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1763 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 17.1% 613 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 7.1% 1474 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.4% 7552 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.7% 2222 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.6% 2952 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 363 мкг 900 мкг 40.3% 42.2% 248 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 2.118 мг 5 мг 42.4% 44.4% 236 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 5.3% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 4.2% 2500 г
Витамин В4, холин 50.28 мг 500 мг 10.1% 10.6% 994 г
Витамин В5, пантотеновая 0.298 мг 5 мг 6% 6.3% 1678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 7.9% 1333 г
Витамин В9, фолаты 8.471 мкг 400 мкг 2.1% 2.2% 4722 г
Витамин В12, кобаламин 1.202 мкг 3 мкг 40.1% 42% 250 г
Витамин C, аскорбиновая 2.65 мг 90 мг 2.9% 3% 3396 г
Витамин D, кальциферол 0.359 мкг 10 мкг 3.6% 3.8% 2786 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.089 мг 15 мг 7.3% 7.6% 1377 г
Витамин Н, биотин 7.928 мкг 50 мкг 15.9% 16.6% 631 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 4.1% 2553 г
Витамин РР, НЭ 4.2902 мг 20 мг 21.5% 22.5% 466 г
Ниацин 1.79 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.61 мг 2500 мг 13.2% 13.8% 758 г
Кальций, Ca 40.29 мг 1000 мг 4% 4.2% 2482 г
Кремний, Si 5.19 мг 30 мг 17.3% 18.1% 578 г
Магний, Mg 33.03 мг 400 мг 8.3% 8.7% 1211 г
Натрий, Na 160.18 мг 1300 мг 12.3% 12.9% 812 г
Сера, S 157.21 мг 1000 мг 15.7% 16.4% 636 г
Фосфор, P 186.6 мг 800 мг 23.3% 24.4% 429 г
Хлор, Cl 312.66 мг 2300 мг 13.6% 14.2% 736 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.5 мкг ~
Бор, B 63 мкг ~
Ванадий, V 16.5 мкг ~
Железо, Fe 0.673 мг 18 мг 3.7% 3.9% 2675 г
Йод, I 48.22 мкг 150 мкг 32.1% 33.6% 311 г
Кобальт, Co 22.917 мкг 10 мкг 229.2% 240% 44 г
Литий, Li 3.716 мкг ~
Марганец, Mn 0.133 мг 2 мг 6.7% 7% 1504 г
Медь, Cu 147.46 мкг 1000 мкг 14.7% 15.4% 678 г
Молибден, Mo 7.727 мкг 70 мкг 11% 11.5% 906 г
Никель, Ni 8.959 мкг ~
Олово, Sn 1.46 мкг ~
Рубидий, Rb 63.7 мкг ~
Селен, Se 12.928 мкг 55 мкг 23.5% 24.6% 425 г
Стронций, Sr 3.76 мкг ~
Фтор, F 516.34 мкг 4000 мкг 12.9% 13.5% 775 г
Хром, Cr 40.8 мкг 50 мкг 81.6% 85.4% 123 г
Цинк, Zn 0.9639 мг 12 мг 8% 8.4% 1245 г
Цирконий, Zr 0.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аргинин* 0.824 г ~
Валин 0.743 г ~
Гистидин* 0.368 г ~
Изолейцин 0.584 г ~
Лейцин 1.068 г ~
Лизин 1.22 г ~
Метионин 0.405 г ~
Метионин + Цистеин 0.567 г ~
Треонин 0.735 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.657 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.153 г ~
Заменимые аминокислоты 0.266 г ~
Аланин 0.734 г ~
Аспарагиновая кислота 1.325 г ~
Глицин 0.528 г ~
Глутаминовая кислота 2.07 г ~
Пролин 0.434 г ~
Серин 0.658 г ~
Тирозин 0.496 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.21 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.348 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.879 г min 16.8 г 11.2% 11.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.474 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.471 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.265 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.047 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.079 г ~

Энергетическая ценность Треска с овощами составляет 95,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.5 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА С ОВОЩАМИ

Треска с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,3 %, бэта-каротином - 42,4 %, витамином B12 - 40,1 %, витамином H - 15,9 %, витамином PP - 21,5 %, калием - 13,2 %, кремнием - 17,3 %, фосфором - 23,3 %, хлором - 13,6 %, йодом - 32,1 %, кобальтом - 229,2 %, медью - 14,7 %, молибденом - 11 %, селеном - 23,5 %, фтором - 12,9 %, хромом - 81,6 %

Чем полезен Треска с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска с овощами, калорийность 95,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы