Рецепт Тортилья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тортилья

Картофель (Жарка) 200 г
Лук репчатый (Жарка) 120 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 200 г
Яйцо куриное (Жарка) 5 Штука
Горошек зеленый свежий (Варка) 110 г
Масло подсолнечное 35 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тортилья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.2 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1284 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 5.9% 1288 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 11.7% 651 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 2.7% 2808 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.2% 1818 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.4% 3097 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.7 мкг 900 мкг 11.9% 9.1% 843 г
Ретинол 0.085 мг ~
бета Каротин 0.182 мг 5 мг 3.6% 2.7% 2747 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 4.6% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 8.4% 909 г
Витамин В4, холин 91.85 мг 500 мг 18.4% 14% 544 г
Витамин В5, пантотеновая 0.619 мг 5 мг 12.4% 9.5% 808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 5.3% 1429 г
Витамин В9, фолаты 4.508 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 8873 г
Витамин В12, кобаламин 0.177 мкг 3 мкг 5.9% 4.5% 1695 г
Витамин C, аскорбиновая 10.34 мг 90 мг 11.5% 8.8% 870 г
Витамин D, кальциферол 0.71 мкг 10 мкг 7.1% 5.4% 1408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.24 мг 15 мг 21.6% 16.5% 463 г
Витамин Н, биотин 7.779 мкг 50 мкг 15.6% 11.9% 643 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 4% 1875 г
Витамин РР, НЭ 2.2489 мг 20 мг 11.2% 8.5% 889 г
Ниацин 0.794 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.9 мг 2500 мг 11.6% 8.8% 865 г
Кальций, Ca 32.16 мг 1000 мг 3.2% 2.4% 3109 г
Кремний, Si 15.168 мг 30 мг 50.6% 38.6% 198 г
Магний, Mg 16.56 мг 400 мг 4.1% 3.1% 2415 г
Натрий, Na 208.46 мг 1300 мг 16% 12.2% 624 г
Сера, S 88.69 мг 1000 мг 8.9% 6.8% 1128 г
Фосфор, P 112.1 мг 800 мг 14% 10.7% 714 г
Хлор, Cl 329.57 мг 2300 мг 14.3% 10.9% 698 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 281.1 мкг ~
Бор, B 81.5 мкг ~
Ванадий, V 37.95 мкг ~
Железо, Fe 1.36 мг 18 мг 7.6% 5.8% 1324 г
Йод, I 7.75 мкг 150 мкг 5.2% 4% 1935 г
Кобальт, Co 6.913 мкг 10 мкг 69.1% 52.7% 145 г
Литий, Li 20.679 мкг ~
Марганец, Mn 0.1497 мг 2 мг 7.5% 5.7% 1336 г
Медь, Cu 125.94 мкг 1000 мкг 12.6% 9.6% 794 г
Молибден, Mo 8.252 мкг 70 мкг 11.8% 9% 848 г
Никель, Ni 12.128 мкг ~
Олово, Sn 0.59 мкг ~
Рубидий, Rb 168.3 мкг ~
Селен, Se 10.417 мкг 55 мкг 18.9% 14.4% 528 г
Стронций, Sr 2.02 мкг ~
Фтор, F 31.56 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12674 г
Хром, Cr 4.7 мкг 50 мкг 9.4% 7.2% 1064 г
Цинк, Zn 0.7433 мг 12 мг 6.2% 4.7% 1614 г
Цирконий, Zr 1.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.761 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.242 г ~
Аргинин* 0.322 г ~
Валин 0.299 г ~
Гистидин* 0.126 г ~
Изолейцин 0.234 г ~
Лейцин 0.41 г ~
Лизин 0.352 г ~
Метионин 0.151 г ~
Метионин + Цистеин 0.261 г ~
Треонин 0.24 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.254 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.447 г ~
Заменимые аминокислоты 0.427 г ~
Аланин 0.277 г ~
Аспарагиновая кислота 0.497 г ~
Глицин 0.177 г ~
Глутаминовая кислота 0.708 г ~
Пролин 0.166 г ~
Серин 0.355 г ~
Тирозин 0.192 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 56.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 183.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.716 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.303 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.776 г min 16.8 г 16.5% 12.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.433 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.27 г от 11.2 до 20.6 г 29.2% 22.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.395 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Тортилья составляет 131,2 кКал.

  • Порция = 368 гр (482.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.2 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 73.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТИЛЬЯ

Тортилья богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, витамином B2 - 11 %, холином - 18,4 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином C - 11,5 %, витамином E - 21,6 %, витамином H - 15,6 %, витамином PP - 11,2 %, калием - 11,6 %, кремнием - 50,6 %, фосфором - 14 %, хлором - 14,3 %, кобальтом - 69,1 %, медью - 12,6 %, молибденом - 11,8 %, селеном - 18,9 %

Чем полезен Тортилья

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тортилья, калорийность 131,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тортилья, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы