Рецепт Омлет с молоком в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с молоком в духовке

Яйцо куриное 350 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 300 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с молоком в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134 ккал 1684 ккал 8% 6% 1257 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 9.6% 784 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 12.2% 609 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1% 7065 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 2.5% 2956 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 179.2 мкг 900 мкг 19.9% 14.9% 502 г
Ретинол 0.172 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.7% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.3% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.363 мг 1.8 мг 20.2% 15.1% 496 г
Витамин В4, холин 172.84 мг 500 мг 34.6% 25.8% 289 г
Витамин В5, пантотеновая 1.035 мг 5 мг 20.7% 15.4% 483 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 4.3% 1724 г
Витамин В9, фолаты 7.182 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5569 г
Витамин В12, кобаламин 0.549 мкг 3 мкг 18.3% 13.7% 546 г
Витамин C, аскорбиновая 0.71 мг 90 мг 0.8% 0.6% 12676 г
Витамин D, кальциферол 1.435 мкг 10 мкг 14.4% 10.7% 697 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.395 мг 15 мг 2.6% 1.9% 3797 г
Витамин Н, биотин 14.6 мкг 50 мкг 29.2% 21.8% 342 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.7298 мг 20 мг 13.6% 10.1% 733 г
Ниацин 0.175 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.92 мг 2500 мг 6.8% 5.1% 1480 г
Кальций, Ca 100.61 мг 1000 мг 10.1% 7.5% 994 г
Магний, Mg 15.27 мг 400 мг 3.8% 2.8% 2620 г
Натрий, Na 112.63 мг 1300 мг 8.7% 6.5% 1154 г
Сера, S 128.43 мг 1000 мг 12.8% 9.6% 779 г
Фосфор, P 171.5 мг 800 мг 21.4% 16% 466 г
Хлор, Cl 159.27 мг 2300 мг 6.9% 5.1% 1444 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.3 мкг ~
Железо, Fe 1.648 мг 18 мг 9.2% 6.9% 1092 г
Йод, I 17.64 мкг 150 мкг 11.8% 8.8% 850 г
Кобальт, Co 6.8 мкг 10 мкг 68% 50.7% 147 г
Марганец, Mn 0.0217 мг 2 мг 1.1% 0.8% 9217 г
Медь, Cu 59.4 мкг 1000 мкг 5.9% 4.4% 1684 г
Молибден, Mo 6.545 мкг 70 мкг 9.4% 7% 1070 г
Олово, Sn 7.09 мкг ~
Селен, Se 20.64 мкг 55 мкг 37.5% 28% 266 г
Стронций, Sr 9.27 мкг ~
Фтор, F 45.94 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 8707 г
Хром, Cr 3.64 мкг 50 мкг 7.3% 5.4% 1374 г
Цинк, Zn 0.9258 мг 12 мг 7.7% 5.7% 1296 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.503 г ~
Валин 0.49 г ~
Гистидин* 0.217 г ~
Изолейцин 0.382 г ~
Лейцин 0.688 г ~
Лизин 0.573 г ~
Метионин 0.267 г ~
Метионин + Цистеин 0.458 г ~
Треонин 0.389 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.414 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.72 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.452 г ~
Аспарагиновая кислота 0.783 г ~
Глицин 0.268 г ~
Глутаминовая кислота 1.128 г ~
Пролин 0.255 г ~
Серин 0.592 г ~
Тирозин 0.306 г ~
Цистеин 0.185 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 19%
Стеролы (стерины)
Холестерин 367.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.048 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.024 г ~
12:0 Лауриновая 0.031 г ~
14:0 Миристиновая 0.125 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.618 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.656 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.752 г min 16.8 г 22.3% 16.6%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.285 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.892 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.883 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.711 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~

Энергетическая ценность Омлет с молоком в духовке составляет 134 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 76.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С МОЛОКОМ В ДУХОВКЕ

Омлет с молоком в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,9 %, витамином B2 - 20,2 %, холином - 34,6 %, витамином B5 - 20,7 %, витамином B12 - 18,3 %, витамином D - 14,4 %, витамином H - 29,2 %, витамином PP - 13,6 %, фосфором - 21,4 %, йодом - 11,8 %, кобальтом - 68 %, селеном - 37,5 %

Чем полезен Омлет с молоком в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с молоком в духовке, калорийность 134 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с молоком в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы