Рецепт рулетики из баклажан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты рулетики из баклажан
| Баклажаны | 500 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Майонез «Провансаль» | 15 г |
| Чеснок луковица | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Способ приготовления
Баклажаны нарезать продольно пластиками, слегка обжарить на масле, посолить. Сделать майонезно-чесночный соус и обмазать им баклажаны с одной стороны, свернуть в рулетики и посыпать корандром (киндзой). Приятного аппетита!
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "рулетики из баклажан".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.5 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1727 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 1.7% | 5846 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 14.7% | 700 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.4% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 11.3% | 909 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 3.7% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.1 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 29032 г |
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.6% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 2.8% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 0.81 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 61728 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 23810 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 7.8% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.248 мкг | 400 мкг | 4.1% | 4.2% | 2462 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.71 мг | 90 мг | 5.2% | 5.3% | 1911 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.571 мг | 15 мг | 23.8% | 24.4% | 420 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8089 мг | 20 мг | 4% | 4.1% | 2472 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.8 мг | 2500 мг | 8.7% | 8.9% | 1148 г |
| Кальций, Ca | 22.16 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.3% | 4513 г |
| Магний, Mg | 9.36 мг | 400 мг | 2.3% | 2.4% | 4274 г |
| Натрий, Na | 221.8 мг | 1300 мг | 17.1% | 17.5% | 586 г |
| Сера, S | 14.03 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.4% | 7128 г |
| Фосфор, P | 35.1 мг | 800 мг | 4.4% | 4.5% | 2279 г |
| Хлор, Cl | 354.57 мг | 2300 мг | 15.4% | 15.8% | 649 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 87.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.443 мг | 18 мг | 2.5% | 2.6% | 4063 г |
| Йод, I | 2.06 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.4% | 7282 г |
| Кобальт, Co | 1.265 мкг | 10 мкг | 12.7% | 13% | 791 г |
| Марганец, Mn | 0.2128 мг | 2 мг | 10.6% | 10.9% | 940 г |
| Медь, Cu | 128.12 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 13.1% | 781 г |
| Молибден, Mo | 9.302 мкг | 70 мкг | 13.3% | 13.6% | 753 г |
| Селен, Se | 0.496 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.9% | 11089 г |
| Фтор, F | 12.22 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 32733 г |
| Цинк, Zn | 0.2918 мг | 12 мг | 2.4% | 2.5% | 4112 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность рулетики из баклажан составляет 97,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 97.5 кКал | -% | |
| Белки | 1.3 г | -% | |
| Жиры | 8 г | -% | |
| Углеводы | 5.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.2 г | -% | |
| Вода | 82 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАН
рулетики из баклажан богат такими витаминами и минералами, как:
витамином E - 23,8 %, хлором - 15,4 %, кобальтом - 12,7 %, медью - 12,8 %, молибденом - 13,3 %
Чем полезен рулетики из баклажан
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Фасоль красная консервированная
- тушеный баклажаан с говяжьим фаршем
- Конфеты Rafaello
- Чикен Макнаггетс (9 шт.)
- Гамбургер
- Перлотто с говядиной
- Крабовое мясо
- Кабачки запеченые
- Баклажаны запеченые
- кальцемин
- Сок из сельдерея
- Сыр косичка
- Голец
- Рыбий жир
- Салат: огурцы, яцйа, морская капуста, сметана
- Селедка с картошечкой и луком
- Соус с кабачками
- курица по гавайски
- Голец в фольге
- Баклажан с сыром
- lays cheese
- перцы фарш. грибами
- Тушеная курица
- Пельмени Наран
- мороженое пломбир шоколадный
- Разовый из редиса огурцов и зелени
- помиоры
- огурцы
- кефир
- салат овощной
- теплый салат с куриной печенью Асадор
- Салат Каприз
- Сырное мороженое
- Новый рецепт
- тесто вареники
- консервы семга
- Протеин Matrix 2.0
- салат летний
- сосиски говяжьи
- Супчик картофельный со специями
- говядина тушеная с луком
- постный гороховый суп
- Салат зеленый из столовой
- Салат легкий фруктовый
- Кофе в банке
- мороженое пломбир 28 копеек эскимо
- Сырок твор. с ванилином 23%
- Картофель сырой
- Баклажаны тушенные с морковью
- Котлеты с грибами
- Фруто Няня банан
- Халва рот фронт
- кабачки с картошкой
- ужас)
- Печенье Мария
- Maltesers
- Котлеты с овощами
- Жареная картошка
- Тушеная свиная печень в сметане
- компот из свежих ягод
- Даниссимо "Тирамису"
- Соус по-грузински
- Кальций морской
- Мягкий сыр с зеленью и огурчиком
- гречневая каша
- Вафли Коровка
- салат каприччо
- Икра минтая сушеная
- Торт "Весенний блюз"
- Хачапури с сыром (слоеное тесто)
- Тушенная капуста с курицей
- Хлебцы молодцы Железо плюс
- чечевичные котлеты
- каша гречневая с маслом
- ролл
- салат тосканский (вес порции 146г)Prime star
- Хлопья кукурузные шоколадные
- Творожное Савушкин 3.5%
- Халва Орешек
- салат из моркови с яблоком
- картофельная запеканка
- Каша перловая с говядиной "Домашняя" Елинский комбинат
- Рагу овощное с баклажанами
- перец сладкий_запеченный
- овсяное печенье диет мое
- шоколад Amour черный шоколад 54% с фундуком
- Кальций морской
- Хлеб Геркулес зерновой
- сашими
- Буряк с майонезом
- Цезарь
- салат из капусты
- Бычки обжаренные в томатном соусе "Ультраморин"
- Пудинг Чудо
- Селедка под шубой
- Салат (огурци, помидоры, перец)
- окунь запеченный
- Пирожки со сливой
- йогурт персиковый
- Борщ диетический
Метки: Как приготовить рулетики из баклажан, калорийность 97,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рулетики из баклажан, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
