Рецепт Макароны с обжаренным фаршем(свинина) и овощями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Макароны с обжаренным фаршем(свинина) и овощями

Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный 151 г
Эдамамэ, варёные соевые бобы в стручках, замороженные, приготовленные 670 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны с обжаренным фаршем(свинина) и овощями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.9 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1109 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 12.6% 521 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 9.3% 709 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.9% 7065 г
Углеводы (общие) 7.4 г ~
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 13.8% 476 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 2% 3304 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.2 мкг 900 мкг 1.4% 0.9% 7377 г
бета Каротин 0.143 мг 5 мг 2.9% 1.9% 3497 г
бета Криптоксантин 6.529 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1321.23 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.241 мг 1.5 мг 16.1% 10.6% 622 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 7.9% 833 г
Витамин В4, холин 62.44 мг 500 мг 12.5% 8.2% 801 г
Витамин В5, пантотеновая 0.491 мг 5 мг 9.8% 6.5% 1018 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 6.4% 1031 г
Витамин В9, фолаты 253.984 мкг 400 мкг 63.5% 41.8% 157 г
Витамин В12, кобаламин 0.188 мкг 3 мкг 6.3% 4.1% 1596 г
Витамин C, аскорбиновая 4.98 мг 90 мг 5.5% 3.6% 1807 г
Витамин D, кальциферол 0.092 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 10870 г
Витамин D3, холекальциферол 0.092 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.612 мг 15 мг 4.1% 2.7% 2451 г
бета Токоферол 0.049 мг ~
гамма Токоферол 4.806 мг ~
дельта Токоферол 2.913 мг ~
Витамин К, филлохинон 21.8 мкг 120 мкг 18.2% 12% 550 г
Витамин РР, НЭ 2.4546 мг 20 мг 12.3% 8.1% 815 г
Бетаин 5.236 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 420.92 мг 2500 мг 16.8% 11.1% 594 г
Кальций, Ca 55.09 мг 1000 мг 5.5% 3.6% 1815 г
Магний, Mg 56.46 мг 400 мг 14.1% 9.3% 708 г
Натрий, Na 21.27 мг 1300 мг 1.6% 1.1% 6112 г
Сера, S 146.28 мг 1000 мг 14.6% 9.6% 684 г
Фосфор, P 179.5 мг 800 мг 22.4% 14.7% 446 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.055 мг 18 мг 11.4% 7.5% 876 г
Марганец, Mn 0.8381 мг 2 мг 41.9% 27.6% 239 г
Медь, Cu 288.9 мкг 1000 мкг 28.9% 19% 346 г
Селен, Se 8.451 мкг 55 мкг 15.4% 10.1% 651 г
Цинк, Zn 1.5907 мг 12 мг 13.3% 8.8% 754 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.232 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Мальтоза 0.8 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.911 г ~
Валин 0.511 г ~
Гистидин* 0.412 г ~
Изолейцин 0.469 г ~
Лейцин 1 г ~
Лизин 1.03 г ~
Метионин 0.246 г ~
Треонин 0.478 г ~
Триптофан 0.166 г ~
Фенилаланин 0.607 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.653 г ~
Аспарагиновая кислота 1.542 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.629 г ~
Глутаминовая кислота 2.374 г ~
Пролин 0.801 г ~
Серин 0.74 г ~
Тирозин 0.482 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 21.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 26.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.12 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.499 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.705 г min 16.8 г 16.1% 10.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.557 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.532 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.228 г от 11.2 до 20.6 г 19.9% 13.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.87 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.861 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.314 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.314 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.021 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.035 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.026 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.025 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
18:2 транс, транс 0.006 г ~

Энергетическая ценность Макароны с обжаренным фаршем(свинина) и овощями составляет 151,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.9 кКал -%
Белки 14.6 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 4.2 г -%
Вода 68.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАКАРОНЫ С ОБЖАРЕННЫМ ФАРШЕМ(СВИНИНА) И ОВОЩЯМИ

Макароны с обжаренным фаршем(свинина) и овощями богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,1 %, витамином B2 - 12 %, холином - 12,5 %, витамином B9 - 63,5 %, витамином K - 18,2 %, витамином PP - 12,3 %, калием - 16,8 %, магнием - 14,1 %, фосфором - 22,4 %, железом - 11,4 %, марганцем - 41,9 %, медью - 28,9 %, селеном - 15,4 %, цинком - 13,3 %

Чем полезен Макароны с обжаренным фаршем(свинина) и овощями

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Макароны с обжаренным фаршем(свинина) и овощями, калорийность 151,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Макароны с обжаренным фаршем(свинина) и овощями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы