Рецепт Салат с кальмарами и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат с кальмарами и грибами
| Кальмар (Варка) | 318 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 452 г |
| Майонез | 21 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмарами и грибами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.9 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1853 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 16.8% | 655 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 8.7% | 1273 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.6% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 9.9% | 1111 г |
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2810 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.3 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.8% | 14286 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 7.6% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.329 мг | 1.8 мг | 18.3% | 20.1% | 547 г |
| Витамин В4, холин | 47.06 мг | 500 мг | 9.4% | 10.3% | 1062 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.556 мг | 5 мг | 31.1% | 34.2% | 321 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 4.3% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.453 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.6% | 4231 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.686 мкг | 3 мкг | 22.9% | 25.2% | 437 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.07 мг | 90 мг | 3.4% | 3.7% | 2932 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.082 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.9% | 12195 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.108 мг | 15 мг | 7.4% | 8.1% | 1354 г |
| Витамин Н, биотин | 11.333 мкг | 50 мкг | 22.7% | 25% | 441 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2853 мг | 20 мг | 31.4% | 34.5% | 318 г |
| Ниацин | 3.911 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 393 мг | 2500 мг | 15.7% | 17.3% | 636 г |
| Кальций, Ca | 17.5 мг | 1000 мг | 1.8% | 2% | 5714 г |
| Кремний, Si | 1.104 мг | 30 мг | 3.7% | 4.1% | 2717 г |
| Магний, Mg | 38.8 мг | 400 мг | 9.7% | 10.7% | 1031 г |
| Натрий, Na | 27.78 мг | 1300 мг | 2.1% | 2.3% | 4680 г |
| Сера, S | 92.17 мг | 1000 мг | 9.2% | 10.1% | 1085 г |
| Фосфор, P | 159.8 мг | 800 мг | 20% | 22% | 501 г |
| Хлор, Cl | 15.83 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.8% | 14529 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 154.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.592 мг | 18 мг | 3.3% | 3.6% | 3041 г |
| Йод, I | 93.72 мкг | 150 мкг | 62.5% | 68.8% | 160 г |
| Кобальт, Co | 42.854 мкг | 10 мкг | 428.5% | 471.4% | 23 г |
| Литий, Li | 0.294 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0913 мг | 2 мг | 4.6% | 5.1% | 2191 г |
| Медь, Cu | 925.43 мкг | 1000 мкг | 92.5% | 101.8% | 108 г |
| Молибден, Mo | 5.705 мкг | 70 мкг | 8.2% | 9% | 1227 г |
| Никель, Ni | 2.507 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.153 мкг | 55 мкг | 69.4% | 76.3% | 144 г |
| Стронций, Sr | 6.18 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 21.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.54 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 72202 г |
| Хром, Cr | 4.81 мкг | 50 мкг | 9.6% | 10.6% | 1040 г |
| Цинк, Zn | 0.9149 мг | 12 мг | 7.6% | 8.4% | 1312 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.001 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.814 г | ~ | |||
| Валин | 0.409 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.168 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.206 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.99 г | ~ | |||
| Метионин | 0.257 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.414 г | ~ | |||
| Треонин | 0.289 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.345 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.616 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.189 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.608 г | ~ | |||
| Пролин | 0.624 г | ~ | |||
| Серин | 0.457 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.174 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 48.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.457 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.095 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.222 г | min 16.8 г | 1.3% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.062 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.704 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.377 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.109 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.28 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с кальмарами и грибами составляет 90,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 90.9 кКал | -% | |
| Белки | 11.6 г | -% | |
| Жиры | 4.4 г | -% | |
| Углеводы | 1.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 80.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ И ГРИБАМИ
Салат с кальмарами и грибами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 18,3 %, витамином B5 - 31,1 %, витамином B12 - 22,9 %, витамином H - 22,7 %, витамином PP - 31,4 %, калием - 15,7 %, фосфором - 20 %, йодом - 62,5 %, кобальтом - 428,5 %, медью - 92,5 %, селеном - 69,4 %
Чем полезен Салат с кальмарами и грибами
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Соус на основе растительных масел сливочно-чесночный
- Арахисовая паств
- Ацидолакт
- Салат с фасолью и сухариками
- Картофель по-французски
- Запеканка из творогу
- Хлебцы
- Заливной пирог с капустой и мясом
- Паштет из горбуши и творожного сыра
- Фасоль в томате
- Начинка для пиццы
- Конфета кето
- Арктик криль
- Хек под овощами
- Торт Рыжик
- конфета Ярче
- Молоко
- Сливовый компот
- Паштет с гусиной печени
- Пицца на тесте с отрубями
- Чай смород
- Хлеб БАБУШКИН
- Лаваш армянский сырный
- Уха из горбуши
- 26.01 смузи
- Салат с тунцом
- Запеканка творожная с изюмом
- Щи
- Киш Лорен с ветчиной и овощами
- Куриная грудка, тушенная со сметаной
- Картофель запеченный в духовке
- творожная масса 9%
- Русановская колбаса
- Гуляш со свининой
- Кура
- 26.01 паста с грибами
- Горбуша паровая
- Голубцы с мясом и рисом и картофельным пюре
- Endorphin BAR
- Оооооладьи
- Картошка тушеная с курицей
- Сочень творог 60
- Бутерброд с маслом и д/к (бородинский)
- Куриные колбаски
- Напиток из шиповника
- Аля том ям
- Crema spalmabile al pistacchio
- Амарантовая фантазия
- Творожная запеканка с тыквой
- Соус бешамель и грибами
- Печень тушёная
- Семга кусочки
- Толченая картошка
- Толчонка
- Фундучное пироженое
- Мука цельнозерновая
- Страннная шаурма
- Макароны с индейкой и шампиньонами
- Хлопья овсянные
- Изюм
- Хлеб ржаной цельнозерновой
- Печень тушеная
- Блин из миндаля
- Каркаде чай 1 пакетик 1.5 грама.
- Сметана 15% молочный фермер
- Салат из фасоли [Быстроном]
- Ленивые вар
- Молоко Простоквашино 1,5% безлактозное
- Каша овсяная на немолоке
- Tidbit
- Творожный пудинг
- Печенье детское хайнц
- Caramel latte
- Запеканка творожная
- Морковный пирог
- Блины из цельнозерновой
- Оладушки на сливках с отрубями, клетчаткой и геркулесом
- Плов из индейки с булгуром
- Макароны Макфа высокобелковые
- Хлеб ржаной Kodu rukkileib täistera
- Nesquik crispy
- Суп куриный
- Лапша отрубная
- Макароны высокобелковые вареные
- Нутриентная смесь
- Маффины с творогом
- Салат1
- ВкусВил «Борщ» «Украинский с курицей»
- Рассольник Ленинградский со сметаной
- Котлеты мясные
- Фарш свинина говядина
- Винегрет с яблоками
- Пряное тайское рагу из сладкого картофеля
- Йогурт Эпика
- Морская капуста маринованная
- Толстолоб вареный
- Кекс с тыквой
- Котлеты в духовке свинина говядина
- Куриная грудка с помидорами в духовке
- Овсяноблин
Метки: Как приготовить Салат с кальмарами и грибами, калорийность 90,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмарами и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
