Рецепт Омлет яичный со специями, молоком1,5% с водой, с цельнозерновой мукой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет яичный со специями, молоком1,5% с водой, с цельнозерновой мукой

Яйцо куриное (Жарка омлет) 250 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание) 125 г
Паприка 1 г
Куркума, молотая 1 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Вода 125 г
Укроп, свежий 25 г
Пшеничная мука цельнозерновая (грубого помола) 30 г
Способ приготовления

Количество расчитано на две взрослые порции (5 яиц). Омлет, в котором молоко наполовину заменено водой, более воздушный и нежный на вкус. Яйца взбить с молоком, водой и солью в пышную пену, добавить специи и муку, перемешать до однородности. Вылить в глубокую форму, застеленную пергаментной бумагой, и запечь на среднем огне до готовности полного загустевания (омлет будет иметь немного студнеобразную консистенцию, но не жидкий). В конце готовки рассыпать по поверхности омлета измельченную зелень и оставить в выключенной духовке на 5 минут. Можно то же самое приготовить на толстолстенной антипригарной сковороде, если предварительно смазать её изнутри салфеткой, смоченной растительным маслом, а во время готовки накрывать крышку тёплым полотенцем (чтобы жар распределялся по омлету со всех сторон одновременно).

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет яичный со специями, молоком1,5% с водой, с цельнозерновой мукой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.9 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1653 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 9.7% 1013 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 10% 982 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 2.4% 4212 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.4% 2222 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.3% 2914 г
Витамины
Витамин А, РЭ 152 мкг 900 мкг 16.9% 16.6% 592 г
бета Каротин 0.077 мг 5 мг 1.5% 1.5% 6494 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 4.3% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.27 мг 1.8 мг 15% 14.7% 667 г
Витамин В4, холин 133.18 мг 500 мг 26.6% 26.1% 375 г
Витамин В5, пантотеновая 0.817 мг 5 мг 16.3% 16% 612 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 6.4% 1550 г
Витамин В9, фолаты 14.387 мкг 400 мкг 3.6% 3.5% 2780 г
Витамин В12, кобаламин 0.349 мкг 3 мкг 11.6% 11.4% 860 г
Витамин C, аскорбиновая 4.33 мг 90 мг 4.8% 4.7% 2079 г
Витамин D, кальциферол 1.08 мкг 10 мкг 10.8% 10.6% 926 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.674 мг 15 мг 4.5% 4.4% 2226 г
Витамин Н, биотин 11.253 мкг 50 мкг 22.5% 22.1% 444 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.3667 мг 20 мг 11.8% 11.6% 845 г
Макроэлементы
Калий, K 166.52 мг 2500 мг 6.7% 6.6% 1501 г
Кальций, Ca 69.91 мг 1000 мг 7% 6.9% 1430 г
Кремний, Si 2.795 мг 30 мг 9.3% 9.1% 1073 г
Магний, Mg 19.23 мг 400 мг 4.8% 4.7% 2080 г
Натрий, Na 229.98 мг 1300 мг 17.7% 17.4% 565 г
Сера, S 101.18 мг 1000 мг 10.1% 9.9% 988 г
Фосфор, P 137 мг 800 мг 17.1% 16.8% 584 г
Хлор, Cl 336.16 мг 2300 мг 14.6% 14.3% 684 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.961 мг 18 мг 10.9% 10.7% 918 г
Йод, I 12.53 мкг 150 мкг 8.4% 8.2% 1197 г
Кобальт, Co 5.419 мкг 10 мкг 54.2% 53.2% 185 г
Марганец, Mn 0.2421 мг 2 мг 12.1% 11.9% 826 г
Медь, Cu 77.31 мкг 1000 мкг 7.7% 7.6% 1293 г
Молибден, Mo 6.997 мкг 70 мкг 10% 9.8% 1000 г
Селен, Se 17.925 мкг 55 мкг 32.6% 32% 307 г
Фтор, F 60.46 мкг 4000 мкг 1.5% 1.5% 6616 г
Хром, Cr 2.75 мкг 50 мкг 5.5% 5.4% 1818 г
Цинк, Zn 0.862 мг 12 мг 7.2% 7.1% 1392 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 277.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Омлет яичный со специями, молоком1,5% с водой, с цельнозерновой мукой составляет 101,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.9 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ ЯИЧНЫЙ СО СПЕЦИЯМИ, МОЛОКОМ1,5% С ВОДОЙ, С ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ МУКОЙ

Омлет яичный со специями, молоком1,5% с водой, с цельнозерновой мукой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,9 %, витамином B2 - 15 %, холином - 26,6 %, витамином B5 - 16,3 %, витамином B12 - 11,6 %, витамином H - 22,5 %, витамином PP - 11,8 %, фосфором - 17,1 %, хлором - 14,6 %, кобальтом - 54,2 %, марганцем - 12,1 %, селеном - 32,6 %

Чем полезен Омлет яичный со специями, молоком1,5% с водой, с цельнозерновой мукой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет яичный со специями, молоком1,5% с водой, с цельнозерновой мукой, калорийность 101,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет яичный со специями, молоком1,5% с водой, с цельнозерновой мукой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты