Рецепт Брокколи в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Брокколи в сливочном соусе
| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Кипячение) | 472 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 8 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 12 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Брокколи, замороженная, вареная, без соли | 364 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Брокколи в сливочном соусе".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.5 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2092 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 4.8% | 2533 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 12.4% | 1000 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 2.2% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 8.7% | 1429 г |
| Вода | 85.4 г | 2273 г | 3.8% | 4.7% | 2662 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.3 мкг | 900 мкг | 7.6% | 9.4% | 1318 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 8.323 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.353 мг | 5 мг | 7.1% | 8.8% | 1416 г |
| бета Криптоксантин | 0.438 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 479.639 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.4% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 6.3% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 17.9 мг | 500 мг | 3.6% | 4.5% | 2793 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.309 мг | 5 мг | 6.2% | 7.7% | 1618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 5.3% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.361 мкг | 400 мкг | 7.6% | 9.4% | 1317 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.223 мкг | 3 мкг | 7.4% | 9.2% | 1345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.64 мг | 90 мг | 20.7% | 25.7% | 483 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.045 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.6% | 22222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.772 мг | 15 мг | 5.1% | 6.3% | 1943 г |
| Витамин Н, биотин | 1.887 мкг | 50 мкг | 3.8% | 4.7% | 2650 г |
| Витамин К, филлохинон | 61.4 мкг | 120 мкг | 51.2% | 63.6% | 195 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7288 мг | 20 мг | 3.6% | 4.5% | 2744 г |
| Ниацин | 0.132 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 145.53 мг | 2500 мг | 5.8% | 7.2% | 1718 г |
| Кальций, Ca | 67.38 мг | 1000 мг | 6.7% | 8.3% | 1484 г |
| Кремний, Si | 0.21 мг | 30 мг | 0.7% | 0.9% | 14286 г |
| Магний, Mg | 12.24 мг | 400 мг | 3.1% | 3.9% | 3268 г |
| Натрий, Na | 121.33 мг | 1300 мг | 9.3% | 11.6% | 1071 г |
| Сера, S | 30.05 мг | 1000 мг | 3% | 3.7% | 3328 г |
| Фосфор, P | 68.6 мг | 800 мг | 8.6% | 10.7% | 1166 г |
| Хлор, Cl | 189.28 мг | 2300 мг | 8.2% | 10.2% | 1215 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.365 мг | 18 мг | 2% | 2.5% | 4932 г |
| Йод, I | 3.92 мкг | 150 мкг | 2.6% | 3.2% | 3827 г |
| Кобальт, Co | 0.329 мкг | 10 мкг | 3.3% | 4.1% | 3040 г |
| Литий, Li | 0.29 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1067 мг | 2 мг | 5.3% | 6.6% | 1874 г |
| Медь, Cu | 30.54 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 3.9% | 3274 г |
| Молибден, Mo | 3.211 мкг | 70 мкг | 4.6% | 5.7% | 2180 г |
| Никель, Ni | 0.228 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.633 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.5% | 8689 г |
| Стронций, Sr | 9.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.31 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 32494 г |
| Хром, Cr | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 3.5% | 3571 г |
| Цинк, Zn | 0.3087 мг | 12 мг | 2.6% | 3.2% | 3887 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.254 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.757 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.132 г | ~ | |||
| Валин | 0.176 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.069 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.146 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.215 г | ~ | |||
| Лизин | 0.184 г | ~ | |||
| Метионин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Треонин | 0.122 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.17 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.029 г | ~ | |||
| Аланин | 0.113 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.219 г | ~ | |||
| Глицин | 0.079 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.526 г | ~ | |||
| Пролин | 0.231 г | ~ | |||
| Серин | 0.147 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.193 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.114 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.057 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.114 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.125 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.875 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.092 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.597 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.057 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.69 г | min 16.8 г | 10.1% | 12.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.333 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.286 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.097 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи в сливочном соусе составляет 80,5 кКал.
- Порция = 150 гр (120.8 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 80.5 кКал | -% | |
| Белки | 3 г | -% | |
| Жиры | 5.6 г | -% | |
| Углеводы | 3.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 85.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БРОККОЛИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
Брокколи в сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 20,7 %, витамином K - 51,2 %
Чем полезен Брокколи в сливочном соусе
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Суп из булгура и чечевицы
- Морковь и сахар
- Opti-Women [Optimum Nutrition]
- березовый сок
- Оливье
- Жульен из индейки и грибов
- Грибной пирог
- Активия
- Ростбиф из говядины
- Хачапури с сыром
- Сырники
- Тушёная картошечка со свиными ребрышками
- Отбивные
- Равиоли aha со шпинатом и рикоттой
- Фасоль белая
- Фасоль белая томат
- Запеканка с бананом
- Песто базилико
- Pasta al kamut
- Омега-3 90% Мирролла
- Чизкейк
- Овсянка с сыром
- Салат с ананасами
- Spredable goats cheese
- Хлеб Кёльн многозерновой
- Пицца чизбургер
- Курица в духовке
- Passata di pomodoro
- Фунчоза
- Рабочая запеканка
- Georgian burger
- Сосиски вареные 'Сибирские'
- Салат со свеклой и яблоком
- Омлет с домашним творогом
- Яйца с помидором
- Пирожное картошка ПП
- Капучино без сиропа
- Чебуреки
- Салат из курицы с черносливом и орехами
- Винегрет
- Куриная печень в сметане
- Аскорбинка
- Гречневый суп с говядиной
- Брокколи с курицей в духовке
- Смузи
- Сырники
- Овсяноблин творожный
- Аскорбин.
- Заливной пирог с луком и яйцом
- Сливки шеф
- Яичница
- Палтус жареный/ мука, яйца
- Маги на второе для сочных куриных грудок
- Торт ПП маковый
- Гусь тушеный
- Суп картофельный с зеленым горошком
- Картошка с горошком в рукаве
- Осьминог по-испански
- Кефир 2,5%
- Соус Чили с чесноком
- Запеканка из цветной капусты
- Шоколад корона с орехами
- Грудка в рукаве с маги
- Вино красное полусладкое "Киндзмараули"
- Хачапури+
- Лаваш2
- Холодец
- Овсяное печенье Около ПП
- Яйцо блин
- Драники
- Печенье Венское
- Плов
- Оладьи яблочные
- Мороженое из авокадо
- Яичница
- Шоколад тёмный "Морской ёж и ламинария"
- Маги на второе для куриных грудок
- Чечевица с овощами
- Винегрет
- Чай с лимоном
- Запеченная грудка с пряностями
- Творожный десерт
- Тефтели с индейки
- Венигрет без кап
- Красная рыба в сливочном соусе
- Геркулес
- Капусняк
- Лаваш с творогом
- Томатный суп
- Лаваш
- Рыбсуп
- Плов
- Курица с овощами в рукаве
- Безе
- Суп гречневый
- Скумбрия в фольге(моя)
- Мисо с креветкой
- Сырники с ягодами и медом
- Нори
- Рыбсуп
Метки: Как приготовить Брокколи в сливочном соусе, калорийность 80,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи в сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
