Рецепт Соте из баклажан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Соте из баклажан
| Баклажаны (Жарка) | 500 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) | 250 г |
| Перец сладкий (Жарка) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 5 г |
Способ приготовления
Овоци нарезать кубиками, чуть-чуть припустить на сковороде на подсолнечном масле по очереди. Сложить в кастрюльку, добвить соль, перец чеснок и запекать в духовке до готовности.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Соте из баклажан".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3827 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4.5% | 5067 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 9.8% | 2333 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 4.1% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 29.5% | 769 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 8.6% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75 мкг | 900 мкг | 8.3% | 18.9% | 1200 г |
| бета Каротин | 0.452 мг | 5 мг | 9% | 20.5% | 1106 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 6.8% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 7.5% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 2.66 мг | 500 мг | 0.5% | 1.1% | 18797 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 4.3% | 5155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.197 мг | 2 мг | 9.9% | 22.5% | 1015 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.239 мкг | 400 мкг | 4.8% | 10.9% | 2079 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.43 мг | 90 мг | 26% | 59.1% | 384 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.414 мг | 15 мг | 9.4% | 21.4% | 1061 г |
| Витамин Н, биотин | 0.443 мкг | 50 мкг | 0.9% | 2% | 11287 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 6.1% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0194 мг | 20 мг | 5.1% | 11.6% | 1962 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.99 мг | 2500 мг | 10% | 22.7% | 1004 г |
| Кальций, Ca | 17.28 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.9% | 5787 г |
| Магний, Mg | 12.61 мг | 400 мг | 3.2% | 7.3% | 3172 г |
| Натрий, Na | 176.37 мг | 1300 мг | 13.6% | 30.9% | 737 г |
| Сера, S | 16.31 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.6% | 6131 г |
| Фосфор, P | 30.9 мг | 800 мг | 3.9% | 8.9% | 2589 г |
| Хлор, Cl | 320.49 мг | 2300 мг | 13.9% | 31.6% | 718 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 116.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.626 мг | 18 мг | 3.5% | 8% | 2875 г |
| Йод, I | 2.28 мкг | 150 мкг | 1.5% | 3.4% | 6579 г |
| Кобальт, Co | 3.087 мкг | 10 мкг | 30.9% | 70.2% | 324 г |
| Марганец, Mn | 0.2222 мг | 2 мг | 11.1% | 25.2% | 900 г |
| Медь, Cu | 147.84 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 33.6% | 676 г |
| Молибден, Mo | 10.458 мкг | 70 мкг | 14.9% | 33.9% | 669 г |
| Селен, Se | 0.257 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.1% | 21401 г |
| Фтор, F | 17.78 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.9% | 22497 г |
| Хром, Cr | 1.85 мкг | 50 мкг | 3.7% | 8.4% | 2703 г |
| Цинк, Zn | 0.3003 мг | 12 мг | 2.5% | 5.7% | 3996 г |
Энергетическая ценность Соте из баклажан составляет 44 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 44 кКал | -% | |
| Белки | 1.5 г | -% | |
| Жиры | 2.4 г | -% | |
| Углеводы | 4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.6 г | -% | |
| Вода | 86 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СОТЕ ИЗ БАКЛАЖАН
Соте из баклажан богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 26 %, хлором - 13,9 %, кобальтом - 30,9 %, марганцем - 11,1 %, медью - 14,8 %, молибденом - 14,9 %
Чем полезен Соте из баклажан
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сочень с творогом
- Торт на Никиты ДР
- Творог Президент 0%
- Закваска Простоквашино 1%
- Чебуреки с курицей
- Сырок Простоквашино глазированный с вареной сгущенкой 40г 23%
- соус цезарь
- Молоко 3,2 % Вкуснотеево пакет
- Хлебцы-молодцы минерал плюс
- Загуститель Смета
- Консерва рыбная "Карп в томатном соусе"
- оладьи с кабачками
- печень куриная
- Заливное "По-купечески" из говяжьего языка 200 г Хрустальная Снежинка
- Салат овощной с бальзамическим уксусом
- Бальзамический уксус БЕЛЫЙ
- Кефир "Яготинский" 2,5%
- Абрикосовое варенье домашнее
- Печеньки овсяные с коньяком
- Куриное суфле
- Ролл Филадельфия
- сосиски молочные с сыром
- коньяк
- Йогурт классический "Живинка" Danone
- пломбир шок. коровка из
- Котлеты куриные с капустой
- Суп овощной
- Сырники
- ДОЛЬЧЕ 59%
- Казахстанский 45%
- Творожники с мясом
- суп с крупой
- Кимбаб
- Марципан версия 1
- Мюсли
- Мюсли запеченые с орехами
- Кефирный суп
- Уха из семги
- Кабачки мариновано-жареные
- творог шоколадный с отрубями и вареньем (115 г)
- Козинак_Азовская
- творог нежный с отрубями, вареньем, какао-порошком (150 г)
- Gelato Kimbo, 70g
- mozzarella , Reggia, 125g, LD
- pesce tonno al naturale 112g
- Творог Лакомо 5%
- Нутелла
- Блины
- Творог Лакомо 0%
- Драже ТИРЛИМ "морские камешки" 200гр.
- Гречка Мистраль
- Салат. Помидоры, перец, яица.
- творожная масса с сухофруктами
- Вомер капченый
- икра трески
- Мармелад
- баклажан
- баклажановое рагу
- хлеб
- Рулет из творога с мясом
- сырник кудряшки
- Крем со смородиной
- Творог "Яготинский" 0%
- Супер шокоторт
- Сыр белорусский
- биойогурт
- йогурт домашний
- Печень трески Матч
- Морская капуста а'море "Дальневосточный"
- Индейка с овощами
- Отруби пшеничные
- Чай
- Чипсы кукурузные ( Читос )
- торт чародейка
- Витамин С
- Мороженое лёгкое (62 г порция)
- Крем-суп из маш
- Пирог с яйцом и луком (19.07.14)
- клетчатка
- Сыр МУНДАРРО
- Брокколи и цветная капуста, запеченные под соусом
- Фритатта с цветной капустой и болгарским перцем
- Specoloos
- Гороховая колбаса
- сырники с манкой
- драники
- Творог обезжиренный "Утро Родины"
- Сосиски Groovy Christorra
- ветчина мраморная
- Морковный фреш
- Сыр Маасдам лайт 17%
- Плов с говядиной
- салат фру-фру
- Овощная смесь от 20.07.14
- Альпро соевый ваниль
- молочная рисовая кша
- крем бонжур
- Молоко топленое 2,5%
- Пиво Paulaner
- Судак по корейски
Метки: Как приготовить Соте из баклажан, калорийность 44 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соте из баклажан, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
