Рецепт Запеканка со шпинатом и шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка со шпинатом и шампиньонами

Шампиньоны	250 г
Масло оливковое	17 г
Шпинат	40 г
Яйцо куриное	50 г
Брынза коровья	120 г
Сыр твердый, сыр земгальский	50 г
Паприка	2 г
Лук -порей (луковица и нижняя часть зелени), сырой	70 г
Запеканка со шпинатом и шампиньонами	100 г
Запеканка со шпинатом и шампиньонами	100 г

Способ приготовления

В глубокой сковороде или сотейнике обжариваем мелко нарезанный порей и грибы на оливковом масле. Добавляем шпинат, накрываем крышкой и тушим, пока объем шпината не уменьшится вдвое. Затем смешиваем грибы. порей и шпинат со слегка взбитым яйцом, натертой на крупную терку брынзой. Приправляем смесь паприкой и солим по вкусу. Выкладываем в смазанную оливковым маслом форму для запекания, сверху посыпаем тертым твердым сыром и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка со шпинатом и шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	142 ккал	1684 ккал	8.4%	5.9%	1186 г
Белки	10 г	76 г	13.2%	9.3%	760 г
Жиры	10 г	56 г	17.9%	12.6%	560 г
Углеводы	2 г	219 г	0.9%	0.6%	10950 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.5%	2000 г
Вода	70 г	2273 г	3.1%	2.2%	3247 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	160 мкг	900 мкг	17.8%	12.5%	563 г
бета Каротин	0.526 мг	5 мг	10.5%	7.4%	951 г
Витамин В1, тиамин	0.073 мг	1.5 мг	4.9%	3.5%	2055 г
Витамин В2, рибофлавин	0.298 мг	1.8 мг	16.6%	11.7%	604 г
Витамин В4, холин	23.44 мг	500 мг	4.7%	3.3%	2133 г
Витамин В5, пантотеновая	1.03 мг	5 мг	20.6%	14.5%	485 г
Витамин В6, пиридоксин	0.082 мг	2 мг	4.1%	2.9%	2439 г
Витамин В9, фолаты	27.676 мкг	400 мкг	6.9%	4.9%	1445 г
Витамин В12, кобаламин	0.16 мкг	3 мкг	5.3%	3.7%	1875 г
Витамин C, аскорбиновая	8.43 мг	90 мг	9.4%	6.6%	1068 г
Витамин D, кальциферол	0.308 мкг	10 мкг	3.1%	2.2%	3247 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.894 мг	15 мг	6%	4.2%	1678 г
Витамин Н, биотин	1.693 мкг	50 мкг	3.4%	2.4%	2953 г
Витамин К, филлохинон	38 мкг	120 мкг	31.7%	22.3%	316 г
Витамин РР, НЭ	4.1768 мг	20 мг	20.9%	14.7%	479 г
Макроэлементы
Калий, K	340.6 мг	2500 мг	13.6%	9.6%	734 г
Кальций, Ca	231.1 мг	1000 мг	23.1%	16.3%	433 г
Магний, Mg	25.59 мг	400 мг	6.4%	4.5%	1563 г
Натрий, Na	330.04 мг	1300 мг	25.4%	17.9%	394 г
Сера, S	80.67 мг	1000 мг	8.1%	5.7%	1240 г
Фосфор, P	195 мг	800 мг	24.4%	17.2%	410 г
Хлор, Cl	23.46 мг	2300 мг	1%	0.7%	9804 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.779 мг	18 мг	9.9%	7%	1012 г
Йод, I	9.18 мкг	150 мкг	6.1%	4.3%	1634 г
Кобальт, Co	7.095 мкг	10 мкг	71%	50%	141 г
Марганец, Mn	0.1322 мг	2 мг	6.6%	4.6%	1513 г
Медь, Cu	30.04 мкг	1000 мкг	3%	2.1%	3329 г
Молибден, Mo	1.753 мкг	70 мкг	2.5%	1.8%	3993 г
Селен, Se	2.851 мкг	55 мкг	5.2%	3.7%	1929 г
Фтор, F	10.43 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	38351 г
Хром, Cr	5.76 мкг	50 мкг	11.5%	8.1%	868 г
Цинк, Zn	0.6073 мг	12 мг	5.1%	3.6%	1976 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	58 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Запеканка со шпинатом и шампиньонами составляет 142 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	142 кКал	-%
	Белки	10 г	-%
	Жиры	10 г	-%
	Углеводы	2 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	70 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА СО ШПИНАТОМ И ШАМПИНЬОНАМИ

Запеканка со шпинатом и шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,8 %, витамином B2 - 16,6 %, витамином B5 - 20,6 %, витамином K - 31,7 %, витамином PP - 20,9 %, калием - 13,6 %, кальцием - 23,1 %, фосфором - 24,4 %, кобальтом - 71 %, хромом - 11,5 %

Чем полезен Запеканка со шпинатом и шампиньонами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка со шпинатом и шампиньонами, калорийность 142 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка со шпинатом и шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алекс

2024-06-08

Калорийность: 1049 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-06-18

Калорийность: 1115 кКал

Витамины и минералы: 95%

Танюра

2024-06-29

Калорийность: 1145 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

Новые рецепты

Куриные котлеты с моцареллой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе