Рецепт Рулетики из куриного филе с рикоттой и зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулетики из куриного филе с рикоттой и зеленью

Куриная грудка (филе) (Жарка) 230 г
Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве 150 г
Петрушка свежая 5 г
Укроп 5 г
Чеснок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулетики из куриного филе с рикоттой и зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.2 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1152 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 17.9% 384 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 6.7% 1018 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.4% 4867 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 2.1% 3256 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.1 мкг 900 мкг 9.7% 6.6% 1033 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.179 мг 5 мг 3.6% 2.5% 2793 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 7.3% 947 г
Витамин В4, холин 34.02 мг 500 мг 6.8% 4.7% 1470 г
Витамин В5, пантотеновая 1.162 мг 5 мг 23.2% 15.9% 430 г
Витамин В6, пиридоксин 0.468 мг 2 мг 23.4% 16% 427 г
Витамин В9, фолаты 6.555 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6102 г
Витамин В12, кобаламин 0.551 мкг 3 мкг 18.4% 12.6% 544 г
Витамин C, аскорбиновая 4.17 мг 90 мг 4.6% 3.1% 2158 г
Витамин D, кальциферол 0.096 мкг 10 мкг 1% 0.7% 10417 г
Витамин D3, холекальциферол 0.096 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.283 мг 15 мг 1.9% 1.3% 5300 г
Витамин Н, биотин 0.013 мкг 50 мкг 384615 г
Витамин К, филлохинон 27.8 мкг 120 мкг 23.2% 15.9% 432 г
Витамин РР, НЭ 4.921 мг 20 мг 24.6% 16.8% 406 г
Ниацин 6.79 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.57 мг 2500 мг 11.8% 8.1% 846 г
Кальций, Ca 113.43 мг 1000 мг 11.3% 7.7% 882 г
Кремний, Si 0.307 мг 30 мг 1% 0.7% 9772 г
Магний, Mg 62.03 мг 400 мг 15.5% 10.6% 645 г
Натрий, Na 88.01 мг 1300 мг 6.8% 4.7% 1477 г
Сера, S 190.9 мг 1000 мг 19.1% 13.1% 524 г
Фосфор, P 175.7 мг 800 мг 22% 15% 455 г
Хлор, Cl 46.98 мг 2300 мг 2% 1.4% 4896 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.7 мкг ~
Бор, B 1.8 мкг ~
Ванадий, V 0.6 мкг ~
Железо, Fe 1.041 мг 18 мг 5.8% 4% 1729 г
Йод, I 1.78 мкг 150 мкг 1.2% 0.8% 8427 г
Кобальт, Co 6.037 мкг 10 мкг 60.4% 41.3% 166 г
Литий, Li 0.417 мкг ~
Марганец, Mn 0.0523 мг 2 мг 2.6% 1.8% 3824 г
Медь, Cu 69.07 мкг 1000 мкг 6.9% 4.7% 1448 г
Молибден, Mo 6.688 мкг 70 мкг 9.6% 6.6% 1047 г
Никель, Ni 0.524 мкг ~
Рубидий, Rb 1.8 мкг ~
Селен, Se 15.545 мкг 55 мкг 28.3% 19.4% 354 г
Стронций, Sr 1.64 мкг ~
Фтор, F 76.93 мкг 4000 мкг 1.9% 1.3% 5200 г
Хром, Cr 15.07 мкг 50 мкг 30.1% 20.6% 332 г
Цинк, Zn 1.1743 мг 12 мг 9.8% 6.7% 1022 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.437 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.342 г ~
Валин 0.958 г ~
Гистидин* 0.973 г ~
Изолейцин 0.833 г ~
Лейцин 1.46 г ~
Лизин 1.946 г ~
Метионин 0.332 г ~
Метионин + Цистеин 0.641 г ~
Треонин 0.818 г ~
Триптофан 0.28 г ~
Фенилаланин 0.781 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.445 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.958 г ~
Аспарагиновая кислота 1.43 г ~
Гидроксипролин 0.155 г ~
Глицин 0.678 г ~
Глутаминовая кислота 2.086 г ~
Пролин 0.745 г ~
Серин 0.745 г ~
Тирозин 0.663 г ~
Цистеин 0.317 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.112 г ~
6:0 Капроновая 0.088 г ~
8:0 Каприловая 0.056 г ~
10:0 Каприновая 0.136 г ~
12:0 Лауриновая 0.161 г ~
14:0 Миристиновая 0.52 г ~
15:0 Пентадекановая 0.051 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.764 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.526 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.493 г min 16.8 г 8.9% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.183 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.541 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.999 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.28 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.311 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.118 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
Трансжиры 0.16 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.128 г ~
16:1 транс 0.014 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.114 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.031 г ~

Энергетическая ценность Рулетики из куриного филе с рикоттой и зеленью составляет 146,2 кКал.

  • Порция = 156 гр (228.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.2 кКал -%
Белки 19.8 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 69.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТИКИ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ С РИКОТТОЙ И ЗЕЛЕНЬЮ

Рулетики из куриного филе с рикоттой и зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 23,2 %, витамином B6 - 23,4 %, витамином B12 - 18,4 %, витамином K - 23,2 %, витамином PP - 24,6 %, калием - 11,8 %, кальцием - 11,3 %, магнием - 15,5 %, фосфором - 22 %, кобальтом - 60,4 %, селеном - 28,3 %, хромом - 30,1 %

Чем полезен Рулетики из куриного филе с рикоттой и зеленью

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулетики из куриного филе с рикоттой и зеленью, калорийность 146,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулетики из куриного филе с рикоттой и зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги