Рецепт Баклажаны в фольге. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Баклажаны в фольге
| Баклажаны (Пассерование) | 120 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) | 100 г |
| Сыр, пармезан, твердый | 30 г |
| Масло оливковое | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны в фольге".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.5 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1567 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 8.2% | 1134 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 11.4% | 812 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 2% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 8.4% | 1111 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.4 мкг | 900 мкг | 8.4% | 7.8% | 1194 г |
| бета Каротин | 0.267 мг | 5 мг | 5.3% | 4.9% | 1873 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 2.8% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 4.7% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 5.98 мг | 500 мг | 1.2% | 1.1% | 8361 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.23 мг | 5 мг | 4.6% | 4.3% | 2174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 7.5% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.638 мкг | 400 мкг | 4.7% | 4.4% | 2146 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.19 мкг | 3 мкг | 6.3% | 5.9% | 1579 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.96 мг | 90 мг | 5.5% | 5.1% | 1815 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.079 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.7% | 12658 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.629 мг | 15 мг | 4.2% | 3.9% | 2385 г |
| Витамин Н, биотин | 0.634 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.2% | 7886 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 3.4% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8664 мг | 20 мг | 4.3% | 4% | 2308 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.31 мг | 2500 мг | 11.4% | 10.6% | 876 г |
| Кальций, Ca | 200.99 мг | 1000 мг | 20.1% | 18.7% | 498 г |
| Магний, Mg | 22.85 мг | 400 мг | 5.7% | 5.3% | 1751 г |
| Натрий, Na | 264.77 мг | 1300 мг | 20.4% | 19% | 491 г |
| Сера, S | 72.47 мг | 1000 мг | 7.2% | 6.7% | 1380 г |
| Фосфор, P | 149 мг | 800 мг | 18.6% | 17.3% | 537 г |
| Хлор, Cl | 59.87 мг | 2300 мг | 2.6% | 2.4% | 3842 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 124.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.648 мг | 18 мг | 3.6% | 3.3% | 2778 г |
| Йод, I | 2.32 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.4% | 6466 г |
| Кобальт, Co | 3.801 мкг | 10 мкг | 38% | 35.3% | 263 г |
| Марганец, Mn | 0.2101 мг | 2 мг | 10.5% | 9.8% | 952 г |
| Медь, Cu | 151.85 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 14.1% | 659 г |
| Молибден, Mo | 10.032 мкг | 70 мкг | 14.3% | 13.3% | 698 г |
| Селен, Se | 3.775 мкг | 55 мкг | 6.9% | 6.4% | 1457 г |
| Фтор, F | 19.43 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 20587 г |
| Хром, Cr | 2.64 мкг | 50 мкг | 5.3% | 4.9% | 1894 г |
| Цинк, Zn | 0.7249 мг | 12 мг | 6% | 5.6% | 1655 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Баклажаны в фольге составляет 107,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 107.5 кКал | -% | |
| Белки | 6.7 г | -% | |
| Жиры | 6.9 г | -% | |
| Углеводы | 4.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 79 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ В ФОЛЬГЕ
Баклажаны в фольге богат такими витаминами и минералами, как:
калием - 11,4 %, кальцием - 20,1 %, фосфором - 18,6 %, кобальтом - 38 %, медью - 15,2 %, молибденом - 14,3 %
Чем полезен Баклажаны в фольге
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Курица с луком
- Сырники
- батончик Corny BIG Nuts
- хлеб черный заварной
- котлеты куриные
- Творог с травами (Kräterquark Magerstufe Edeka gut und günstig)
- Отруби ОВСЯНЫЕ - ДиаДар (200)
- батончик мюсли
- Молоко 0,3 % - Агрокомплекс
- МЮСЛИ - Экзотический сад - Эпоха Злаков
- Хлеб Фирменный бездрожжевой Табрис
- Имунеле
- эскимо госторг
- Булочка с капустой
- Ролы
- Булочка с вишней
- Ряженка 1 % - Агрокомплекс
- Шпроты Rigas Jurmala
- Лимонад
- Швепс мохито
- рисовый гарнир
- Хлебцы РОСТОВСКИЕ "Капитан хлебцов" (слайсы)
- Каша ячневая с тыквой
- Сулугуни - АГРОКОМПЛЕКС
- Печень свиная с луком
- шампиньоны консервированные
- Геркулес ( хлопья ) 5 минут
- Ролл с курицей и овощами КРОШКА-КАРТОШКА
- колобки мясные
- Чипсы Lays Max
- фрикадельки
- Халва в шоколаде КрП
- Творог мягкий 0,1 % Простоквашино
- Огурцы малосольные
- сырники
- Хлеб Саткинский подовый
- рагу с кабачками и чечевицей
- Овсяное печенье "Бок о бок"
- Хлеб с отрубями "Агро"
- каша с фруктами
- Lielezers "Sēna rupmaize"
- Овощная смесь Мексиканская
- масло семян тыквы
- сухарики кириешки light
- Морковная запеканка.
- Йогурт
- сыр творожный Natura лёгкий
- Чили Sin Carne
- кальмар вареный
- Сельдь маринованная
- Компот из вишни и яблок
- Салат ( помидоры, огурцы, сметана, зелень)
- Хлеб Коренской
- Имбирь в сахаре
- Мороженное Чистая линия медовое
- Курица тушеная с луком и морковью
- перец болгарский печеный
- Бульон куриный
- Йогурт "Активия" Danone
- рис отварной
- Щетка
- Тушеная курица
- Вода "Сенежская"
- Чебурек "Деликатесный"
- Суп с фрикадельками
- баклажаны запеченые "Брынза"
- суп с фрикадельками
- соус "Сальса"
- Окрошка
- Филе курица с ананасом "Павлиний глаз"
- TIO с ягодами
- Рулет с маком
- Салат "Столичный" ДОБРЫНЯ
- Толстолобик
- Салат ""Морковь с чесноком" ДОБРЫНЯ
- фисташковый торт
- Сухарики Хрусteam
- Бульон из куриной грудки
- Фасоль в томате "Heinz"
- Перец фаршированный куриным фаршем
- Сушеные грибы
- чебурек "Брынза"
- Запеканка творожная с крыжовником
- Палтус жареный
- Плавленный сыр "Президент" сливочный
- Салат острый с ветчиной
- Китайская смесь
- Творог зерненый 5%
- рагу 28,07,14
- Начинка из кураги и сушёных яблок
- Творожное печенье Хлебный спас
- печенье Юбилейное мультизлаковое
- Начинка из картошки, зелёного лука и яйца
- Тесто для чебуреков
- Пирожки отрубные с картошкой, луком и яйцом
- פרעצל
- Чебуреки с сыром
- Творог "простоквашино" 2%
- Кефир"Родина"
- Таорог "Простоквашино" 5%
Метки: Как приготовить Баклажаны в фольге, калорийность 107,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны в фольге, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
