Рецепт Фрикадельками в т с. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фрикадельками в т с

Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая 232 г
Яйцо куриное (Жарка) 1 Штука
Олейна 12 г
Семена льна 13 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 170 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 58 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 49 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельками в т с".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 259.9 ккал 1684 ккал 15.4% 5.9% 648 г
Белки 19.5 г 76 г 25.7% 9.9% 390 г
Жиры 19.4 г 56 г 34.6% 13.3% 289 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.1% 36500 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.3% 2857 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.1% 3608 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.4 мкг 900 мкг 7.9% 3% 1261 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17857 г
Лютеин + Зеаксантин 16.792 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 2.5% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 3.8% 1017 г
Витамин В4, холин 82.74 мг 500 мг 16.5% 6.3% 604 г
Витамин В5, пантотеновая 0.896 мг 5 мг 17.9% 6.9% 558 г
Витамин В6, пиридоксин 0.42 мг 2 мг 21% 8.1% 476 г
Витамин В9, фолаты 11.159 мкг 400 мкг 2.8% 1.1% 3585 г
Витамин В12, кобаламин 1.295 мкг 3 мкг 43.2% 16.6% 232 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.345 мкг 10 мкг 3.5% 1.3% 2899 г
Витамин D3, холекальциферол 0.046 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.408 мг 15 мг 2.7% 1% 3676 г
гамма Токоферол 0.515 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 2.549 мкг 50 мкг 5.1% 2% 1962 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.5% 8571 г
Витамин РР, НЭ 5.406 мг 20 мг 27% 10.4% 370 г
Ниацин 3.432 мг ~
Бетаин 3.855 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.47 мг 2500 мг 10.9% 4.2% 918 г
Кальций, Ca 116.81 мг 1000 мг 11.7% 4.5% 856 г
Магний, Mg 50.84 мг 400 мг 12.7% 4.9% 787 г
Натрий, Na 144.52 мг 1300 мг 11.1% 4.3% 900 г
Сера, S 196.08 мг 1000 мг 19.6% 7.5% 510 г
Фосфор, P 214.2 мг 800 мг 26.8% 10.3% 373 г
Хлор, Cl 167.39 мг 2300 мг 7.3% 2.8% 1374 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.4 мкг ~
Железо, Fe 1.843 мг 18 мг 10.2% 3.9% 977 г
Йод, I 3.26 мкг 150 мкг 2.2% 0.8% 4601 г
Кобальт, Co 3.851 мкг 10 мкг 38.5% 14.8% 260 г
Марганец, Mn 0.0876 мг 2 мг 4.4% 1.7% 2283 г
Медь, Cu 100.59 мкг 1000 мкг 10.1% 3.9% 994 г
Молибден, Mo 4.551 мкг 70 мкг 6.5% 2.5% 1538 г
Олово, Sn 1.41 мкг ~
Селен, Se 17.163 мкг 55 мкг 31.2% 12% 320 г
Стронций, Sr 1.84 мкг ~
Фтор, F 47.75 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8377 г
Хром, Cr 8.43 мкг 50 мкг 16.9% 6.5% 593 г
Цинк, Zn 2.9329 мг 12 мг 24.4% 9.4% 409 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.832 г ~
Аргинин* 1.321 г ~
Валин 1.091 г ~
Гистидин* 0.891 г ~
Изолейцин 0.904 г ~
Лейцин 1.604 г ~
Лизин 1.8 г ~
Метионин 0.456 г ~
Метионин + Цистеин 0.434 г ~
Треонин 0.847 г ~
Триптофан 0.259 г ~
Фенилаланин 0.87 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.016 г ~
Заменимые аминокислоты 1.383 г ~
Аланин 1.082 г ~
Аспарагиновая кислота 1.665 г ~
Гидроксипролин 0.201 г ~
Глицин 0.955 г ~
Глутаминовая кислота 2.856 г ~
Пролин 1.027 г ~
Серин 0.886 г ~
Тирозин 0.735 г ~
Цистеин 0.283 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 25.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.48 мг max 300 мг
Кампестерол 1.161 мг ~
Стигмастерол 0.284 мг ~
бета Ситостерол 2.321 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.123 г ~
12:0 Лауриновая 0.119 г ~
14:0 Миристиновая 0.515 г ~
15:0 Пентадекановая 0.073 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.953 г ~
17:0 Маргариновая 0.125 г ~
18:0 Стеариновая 1.563 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.343 г min 16.8 г 37.8% 14.5%
14:1 Миристолеиновая 0.112 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.457 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.08 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.957 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.33 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.578 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.627 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
Трансжиры 0.543 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.543 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.543 г ~

Энергетическая ценность Фрикадельками в т с составляет 259,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 259.9 кКал -%
Белки 19.5 г -%
Жиры 19.4 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 63 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИКАДЕЛЬКАМИ В Т С

Фрикадельками в т с богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,5 %, витамином B5 - 17,9 %, витамином B6 - 21 %, витамином B12 - 43,2 %, витамином PP - 27 %, кальцием - 11,7 %, магнием - 12,7 %, фосфором - 26,8 %, кобальтом - 38,5 %, селеном - 31,2 %, хромом - 16,9 %, цинком - 24,4 %

Чем полезен Фрикадельками в т с

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фрикадельками в т с, калорийность 259,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фрикадельками в т с, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги