Рецепт Дзадзыки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Дзадзыки

Творог 6% жирности, зерненый со сливками	130 г
Укроп	50 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	50 г
Чеснок, порошок	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Дзадзыки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	83 ккал	1684 ккал	4.9%	5.9%	2029 г
Белки	8.5 г	76 г	11.2%	13.5%	894 г
Жиры	3.6 г	56 г	6.4%	7.7%	1556 г
Углеводы	3.4 г	219 г	1.6%	1.9%	6441 г
Углеводы (общие)	2.3 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	8.4%	1429 г
Вода	80.8 г	2273 г	3.6%	4.3%	2813 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	258.9 мкг	900 мкг	28.8%	34.7%	348 г
Ретинол	0.022 мг	~
альфа Каротин	7.66 мкг	~
бета Каротин	1.805 мг	5 мг	36.1%	43.5%	277 г
бета Криптоксантин	42.979 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	184.043 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	4.2%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.225 мг	1.8 мг	12.5%	15.1%	800 г
Витамин В4, холин	30.76 мг	500 мг	6.2%	7.5%	1625 г
Витамин В5, пантотеновая	0.306 мг	5 мг	6.1%	7.3%	1634 г
Витамин В6, пиридоксин	0.204 мг	2 мг	10.2%	12.3%	980 г
Витамин В9, фолаты	42.064 мкг	400 мкг	10.5%	12.7%	951 г
Витамин В12, кобаламин	0.73 мкг	3 мкг	24.3%	29.3%	411 г
Витамин C, аскорбиновая	27.32 мг	90 мг	30.4%	36.6%	329 г
Витамин D, кальциферол	0.02 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.963 мг	15 мг	6.4%	7.7%	1558 г
Витамин Н, биотин	4.289 мкг	50 мкг	8.6%	10.4%	1166 г
Витамин К, филлохинон	79.3 мкг	120 мкг	66.1%	79.6%	151 г
Витамин РР, НЭ	0.8284 мг	20 мг	4.1%	4.9%	2414 г
Ниацин	0.128 мг	~
Бетаин	0.13 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	269.47 мг	2500 мг	10.8%	13%	928 г
Кальций, Ca	155.21 мг	1000 мг	15.5%	18.7%	644 г
Кремний, Si	0.34 мг	30 мг	1.1%	1.3%	8824 г
Магний, Mg	34.79 мг	400 мг	8.7%	10.5%	1150 г
Натрий, Na	42.89 мг	1300 мг	3.3%	4%	3031 г
Сера, S	87.33 мг	1000 мг	8.7%	10.5%	1145 г
Фосфор, P	168.3 мг	800 мг	21%	25.3%	475 г
Хлор, Cl	74.17 мг	2300 мг	3.2%	3.9%	3101 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	49.1 мкг	~
Бор, B	1.1 мкг	~
Ванадий, V	1.87 мкг	~
Железо, Fe	1.003 мг	18 мг	5.6%	6.7%	1795 г
Йод, I	5.47 мкг	150 мкг	3.6%	4.3%	2742 г
Кобальт, Co	1.83 мкг	10 мкг	18.3%	22%	546 г
Литий, Li	0.426 мкг	~
Марганец, Mn	0.3849 мг	2 мг	19.2%	23.1%	520 г
Медь, Cu	123.47 мкг	1000 мкг	12.3%	14.8%	810 г
Молибден, Mo	4.643 мкг	70 мкг	6.6%	8%	1508 г
Никель, Ni	1.213 мкг	~
Олово, Sn	7.19 мкг	~
Рубидий, Rb	2.1 мкг	~
Селен, Se	17.87 мкг	55 мкг	32.5%	39.2%	308 г
Стронций, Sr	26.43 мкг	~
Фтор, F	21.49 мкг	4000 мкг	0.5%	0.6%	18613 г
Хром, Cr	5.43 мкг	50 мкг	10.9%	13.1%	921 г
Цинк, Zn	0.565 мг	12 мг	4.7%	5.7%	2124 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.021 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Лактоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.072 г	~
Валин	0.014 г	~
Гистидин*	0.006 г	~
Изолейцин	0.009 г	~
Лейцин	0.015 г	~
Лизин	0.016 г	~
Метионин	0.002 г	~
Треонин	0.008 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.011 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.01 г	~
Аспарагиновая кислота	0.04 г	~
Глицин	0.011 г	~
Глутаминовая кислота	0.078 г	~
Пролин	0.029 г	~
Серин	0.011 г	~
Тирозин	0.009 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.96 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.234 мг	~
Стигмастерол	0.638 мг	~
бета Ситостерол	0.426 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.033 г	min 16.8 г	6.1%	7.3%
18:1 Олеиновая (ud)	0.06 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.201 г	от 11.2 до 20.6 г	1.8%	2.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.012 г	~

Энергетическая ценность Дзадзыки составляет 83 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	83 кКал	-%
	Белки	8.5 г	-%
	Жиры	3.6 г	-%
	Углеводы	3.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	80.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ДЗАДЗЫКИ

Дзадзыки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,8 %, бэта-каротином - 36,1 %, витамином B2 - 12,5 %, витамином B12 - 24,3 %, витамином C - 30,4 %, витамином K - 66,1 %, кальцием - 15,5 %, фосфором - 21 %, кобальтом - 18,3 %, марганцем - 19,2 %, медью - 12,3 %, селеном - 32,5 %

Чем полезен Дзадзыки

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Дзадзыки, калорийность 83 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Дзадзыки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат из овощей и семян с сыром

Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

Лучшие рационы

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Галина Ast

2024-12-04

Калорийность: 1371 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе