Рецепт Салат из морской капусты с крабами яйцом и сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из морской капусты с крабами яйцом и сметаной

Французский краб с крилем 200 г
МОРСКАЯ КАПУСТА 300 г
Яйцо куриное (Варка) 100 г
Сметана 15% жирности 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из морской капусты с крабами яйцом и сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1830 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 7.3% 1490 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 10.4% 1037 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.3% 4660 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.2% 5000 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 3.8% 2892 г
Органические кислоты 1.5 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.8 мкг 900 мкг 6% 6.5% 1673 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.11 мг 5 мг 2.2% 2.4% 4545 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2.5% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 6.7% 1622 г
Витамин В4, холин 51.13 мг 500 мг 10.2% 11.1% 978 г
Витамин В5, пантотеновая 0.588 мг 5 мг 11.8% 12.8% 850 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 2% 5714 г
Витамин В9, фолаты 3.072 мкг 400 мкг 0.8% 0.9% 13021 г
Витамин В12, кобаламин 0.776 мкг 3 мкг 25.9% 28.2% 387 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.4% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.323 мкг 10 мкг 3.2% 3.5% 3096 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.709 мг 15 мг 4.7% 5.1% 2116 г
Витамин Н, биотин 5.375 мкг 50 мкг 10.8% 11.7% 930 г
Витамин К, филлохинон 44.5 мкг 120 мкг 37.1% 40.3% 270 г
Витамин РР, НЭ 0.8893 мг 20 мг 4.4% 4.8% 2249 г
Ниацин 0.232 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 585.45 мг 2500 мг 23.4% 25.4% 427 г
Кальций, Ca 51.39 мг 1000 мг 5.1% 5.5% 1946 г
Кремний, Si 21.631 мг 30 мг 72.1% 78.4% 139 г
Магний, Mg 112.16 мг 400 мг 28% 30.4% 357 г
Натрий, Na 466.71 мг 1300 мг 35.9% 39% 279 г
Сера, S 120.42 мг 1000 мг 12% 13% 830 г
Фосфор, P 71.4 мг 800 мг 8.9% 9.7% 1120 г
Хлор, Cl 849.23 мг 2300 мг 36.9% 40.1% 271 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 253.1 мкг ~
Бор, B 95.4 мкг ~
Ванадий, V 36.06 мкг ~
Железо, Fe 10.56 мг 18 мг 58.7% 63.8% 170 г
Йод, I 1046.78 мкг 150 мкг 697.9% 758.6% 14 г
Кобальт, Co 11.082 мкг 10 мкг 110.8% 120.4% 90 г
Марганец, Mn 0.0916 мг 2 мг 4.6% 5% 2183 г
Медь, Cu 102.08 мкг 1000 мкг 10.2% 11.1% 980 г
Молибден, Mo 3.462 мкг 70 мкг 4.9% 5.3% 2022 г
Олово, Sn 1.85 мкг ~
Селен, Se 4.839 мкг 55 мкг 8.8% 9.6% 1137 г
Стронций, Sr 2.42 мкг ~
Фтор, F 243.51 мкг 4000 мкг 6.1% 6.6% 1643 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 2.3% 4717 г
Цинк, Zn 1.0087 мг 12 мг 8.4% 9.1% 1190 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.113 г ~
Валин 0.11 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.154 г ~
Лизин 0.128 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.103 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.161 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.101 г ~
Аспарагиновая кислота 0.175 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.252 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.132 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.292 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.356 г min 16.8 г 8.1% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.583 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.279 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.157 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Салат из морской капусты с крабами яйцом и сметаной составляет 92 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 78.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ С КРАБАМИ ЯЙЦОМ И СМЕТАНОЙ

Салат из морской капусты с крабами яйцом и сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,8 %, витамином B12 - 25,9 %, витамином K - 37,1 %, калием - 23,4 %, кремнием - 72,1 %, магнием - 28 %, хлором - 36,9 %, железом - 58,7 %, йодом - 697,9 %, кобальтом - 110,8 %

Чем полезен Салат из морской капусты с крабами яйцом и сметаной

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из морской капусты с крабами яйцом и сметаной, калорийность 92 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из морской капусты с крабами яйцом и сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы