Рецепт Чахохбили из курицы с кожей без кости. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чахохбили из курицы с кожей без кости

Курица 1 кат. (Жарка)	1250 г
Лук репчатый (Жарка)	220 г
Чеснок (Жарка)	18 г
Соль поваренная пищевая	12 г
Чили, порошок	3 г
Вода	60 г
Помидоры (томаты) без кожицы. Консервы	400 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	35 г

Способ приготовления

На 1250 г взять 1700 целой курицы. Вынуть кости, порезать на кусочки. Жарить , начиная кожей вниз, без масла, откладывать в отдельную посуду. Затем на этой же сковороде обжарить лук с чесноком, вернуть курицу, посолить, поперчить, добавить хмели-сунели . Перемешать, добавить немного воды и тушить под закрытой крышкой. В конце добавить помидоры и кинзу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чахохбили из курицы с кожей без кости".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	133.3 ккал	1684 ккал	7.9%	5.9%	1263 г
Белки	12.6 г	76 г	16.6%	12.5%	603 г
Жиры	8.4 г	56 г	15%	11.3%	667 г
Углеводы	1.7 г	219 г	0.8%	0.6%	12882 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.3%	3333 г
Вода	74.7 г	2273 г	3.3%	2.5%	3043 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	52.2 мкг	900 мкг	5.8%	4.4%	1724 г
Ретинол	0.018 мг	~
альфа Каротин	4.73 мкг	~
бета Каротин	0.261 мг	5 мг	5.2%	3.9%	1916 г
бета Криптоксантин	11.018 мкг	~
Ликопин	0.04 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	19.601 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.043 мг	1.5 мг	2.9%	2.2%	3488 г
Витамин В2, рибофлавин	0.086 мг	1.8 мг	4.8%	3.6%	2093 г
Витамин В4, холин	36.01 мг	500 мг	7.2%	5.4%	1389 г
Витамин В5, пантотеновая	0.397 мг	5 мг	7.9%	5.9%	1259 г
Витамин В6, пиридоксин	0.269 мг	2 мг	13.5%	10.1%	743 г
Витамин В9, фолаты	2.602 мкг	400 мкг	0.7%	0.5%	15373 г
Витамин В12, кобаламин	0.367 мкг	3 мкг	12.2%	9.2%	817 г
Витамин C, аскорбиновая	5.89 мг	90 мг	6.5%	4.9%	1528 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.508 мг	15 мг	3.4%	2.6%	2953 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	6.792 мкг	50 мкг	13.6%	10.2%	736 г
Витамин К, филлохинон	8.2 мкг	120 мкг	6.8%	5.1%	1463 г
Витамин РР, НЭ	6.539 мг	20 мг	32.7%	24.5%	306 г
Ниацин	4.005 мг	~
Бетаин	0.005 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	230.21 мг	2500 мг	9.2%	6.9%	1086 г
Кальций, Ca	24.79 мг	1000 мг	2.5%	1.9%	4034 г
Кремний, Si	0.36 мг	30 мг	1.2%	0.9%	8333 г
Магний, Mg	18.94 мг	400 мг	4.7%	3.5%	2112 г
Натрий, Na	406.16 мг	1300 мг	31.2%	23.4%	320 г
Сера, S	135.47 мг	1000 мг	13.5%	10.1%	738 г
Фосфор, P	136.2 мг	800 мг	17%	12.8%	587 г
Хлор, Cl	482.64 мг	2300 мг	21%	15.8%	477 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	30.2 мкг	~
Бор, B	14 мкг	~
Ванадий, V	0.02 мкг	~
Железо, Fe	1.301 мг	18 мг	7.2%	5.4%	1384 г
Йод, I	2 мкг	150 мкг	1.3%	1%	7500 г
Кобальт, Co	7.531 мкг	10 мкг	75.3%	56.5%	133 г
Литий, Li	0.017 мкг	~
Марганец, Mn	0.045 мг	2 мг	2.3%	1.7%	4444 г
Медь, Cu	70.76 мкг	1000 мкг	7.1%	5.3%	1413 г
Молибден, Mo	3.546 мкг	70 мкг	5.1%	3.8%	1974 г
Никель, Ni	0.303 мкг	~
Рубидий, Rb	33.2 мкг	~
Селен, Se	7.64 мкг	55 мкг	13.9%	10.4%	720 г
Фтор, F	71.3 мкг	4000 мкг	1.8%	1.4%	5610 г
Хром, Cr	4.89 мкг	50 мкг	9.8%	7.4%	1022 г
Цинк, Zn	1.4349 мг	12 мг	12%	9%	836 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.327 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.04 г	~
Аргинин*	0.989 г	~
Валин	0.695 г	~
Гистидин*	0.387 г	~
Изолейцин	0.548 г	~
Лейцин	1.115 г	~
Лизин	1.257 г	~
Метионин	0.371 г	~
Метионин + Цистеин	0.552 г	~
Треонин	0.705 г	~
Триптофан	0.231 г	~
Фенилаланин	0.587 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.101 г	~
Заменимые аминокислоты	0.092 г	~
Аланин	0.912 г	~
Аспарагиновая кислота	1.293 г	~
Гидроксипролин	0.118 г	~
Глицин	1.067 г	~
Глутаминовая кислота	2.059 г	~
Пролин	0.697 г	~
Серин	0.679 г	~
Тирозин	0.507 г	~
Цистеин	0.175 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.3%
Омега-6 жирные кислоты	1.4 г	от 4.7 до 16.8 г	29.8%	22.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	36.43 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.266 мг	~
Стигмастерол	0.066 мг	~
бета Ситостерол	0.044 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.102 г	~
15:0 Пентадекановая	0.016 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.492 г	~
17:0 Маргариновая	0.11 г	~
18:0 Стеариновая	0.723 г	~
20:0 Арахиновая	0.039 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.924 г	min 16.8 г	23.4%	17.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.982 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.039 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.634 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.006 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.102 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.46 г	от 11.2 до 20.6 г	13%	9.8%
18:2 Линолевая (ud)	2.339 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.134 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.031 г	~

Энергетическая ценность Чахохбили из курицы с кожей без кости составляет 133,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	133.3 кКал	-%
	Белки	12.6 г	-%
	Жиры	8.4 г	-%
	Углеводы	1.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	74.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЧАХОХБИЛИ ИЗ КУРИЦЫ С КОЖЕЙ БЕЗ КОСТИ

Чахохбили из курицы с кожей без кости богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,5 %, витамином B12 - 12,2 %, витамином H - 13,6 %, витамином PP - 32,7 %, фосфором - 17 %, хлором - 21 %, кобальтом - 75,3 %, селеном - 13,9 %, цинком - 12 %

Чем полезен Чахохбили из курицы с кожей без кости

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Чахохбили из курицы с кожей без кости, калорийность 133,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чахохбили из курицы с кожей без кости, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-04-26

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 91%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Топинг для сырников Ксюши

Илюшин и Ксюшин хумус

Вок из куриной грудки

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе