Рецепт Котлеты из фарша лосося. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из фарша лосося

Рыбные полуфабрикаты, замороженные, разогретые	500 г
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта	50 г
Яйцо куриное	58 г
Лук репчатый (Жарка)	100 г
Крахмал картофельный	17 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из фарша лосося".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	238.9 ккал	1684 ккал	14.2%	5.9%	705 г
Белки	9.6 г	76 г	12.6%	5.3%	792 г
Жиры	12.6 г	56 г	22.5%	9.4%	444 г
Углеводы	20.6 г	219 г	9.4%	3.9%	1063 г
Углеводы (общие)	15.5 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	3.6%	1176 г
Вода	53.7 г	2273 г	2.4%	1%	4233 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	24.3 мкг	900 мкг	2.7%	1.1%	3704 г
Ретинол	0.023 мг	~
бета Каротин	0.007 мг	5 мг	0.1%		71429 г
бета Криптоксантин	1.425 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	29.915 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.105 мг	1.5 мг	7%	2.9%	1429 г
Витамин В2, рибофлавин	0.124 мг	1.8 мг	6.9%	2.9%	1452 г
Витамин В4, холин	54.7 мг	500 мг	10.9%	4.6%	914 г
Витамин В5, пантотеновая	0.327 мг	5 мг	6.5%	2.7%	1529 г
Витамин В6, пиридоксин	0.086 мг	2 мг	4.3%	1.8%	2326 г
Витамин В9, фолаты	19.788 мкг	400 мкг	4.9%	2.1%	2021 г
Витамин В12, кобаламин	0.727 мкг	3 мкг	24.2%	10.1%	413 г
Витамин C, аскорбиновая	0.78 мг	90 мг	0.9%	0.4%	11538 г
Витамин D, кальциферол	0.182 мкг	10 мкг	1.8%	0.8%	5495 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	5.054 мг	15 мг	33.7%	14.1%	297 г
бета Токоферол	0.093 мг	~
гамма Токоферол	3.86 мг	~
дельта Токоферол	0.449 мг	~
Витамин Н, биотин	1.879 мкг	50 мкг	3.8%	1.6%	2661 г
Витамин К, филлохинон	3.4 мкг	120 мкг	2.8%	1.2%	3529 г
Витамин РР, НЭ	1.6087 мг	20 мг	8%	3.3%	1243 г
Ниацин	0.104 мг	~
Бетаин	13.177 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	170.26 мг	2500 мг	6.8%	2.8%	1468 г
Кальций, Ca	21.87 мг	1000 мг	2.2%	0.9%	4572 г
Кремний, Si	0.563 мг	30 мг	1.9%	0.8%	5329 г
Магний, Mg	21.39 мг	400 мг	5.3%	2.2%	1870 г
Натрий, Na	333.54 мг	1300 мг	25.7%	10.8%	390 г
Сера, S	105.6 мг	1000 мг	10.6%	4.4%	947 г
Фосфор, P	165 мг	800 мг	20.6%	8.6%	485 г
Хлор, Cl	74.43 мг	2300 мг	3.2%	1.3%	3090 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	28.5 мкг	~
Бор, B	17.7 мкг	~
Ванадий, V	4.7 мкг	~
Железо, Fe	0.974 мг	18 мг	5.4%	2.3%	1848 г
Йод, I	2.18 мкг	150 мкг	1.5%	0.6%	6881 г
Кобальт, Co	1.496 мкг	10 мкг	15%	6.3%	668 г
Марганец, Mn	0.1805 мг	2 мг	9%	3.8%	1108 г
Медь, Cu	64.99 мкг	1000 мкг	6.5%	2.7%	1539 г
Молибден, Mo	1.251 мкг	70 мкг	1.8%	0.8%	5596 г
Никель, Ni	0.214 мкг	~
Рубидий, Rb	33.9 мкг	~
Селен, Se	14.209 мкг	55 мкг	25.8%	10.8%	387 г
Фтор, F	7.78 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	51414 г
Хром, Cr	0.59 мкг	50 мкг	1.2%	0.5%	8475 г
Цинк, Zn	0.5325 мг	12 мг	4.4%	1.8%	2254 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	19.912 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Мальтоза	0.5 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.041 г	~
Аргинин*	0.531 г	~
Валин	0.448 г	~
Гистидин*	0.205 г	~
Изолейцин	0.384 г	~
Лейцин	0.745 г	~
Лизин	0.663 г	~
Метионин	0.255 г	~
Метионин + Цистеин	0.081 г	~
Треонин	0.337 г	~
Триптофан	0.111 г	~
Фенилаланин	0.421 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.143 г	~
Заменимые аминокислоты	0.094 г	~
Аланин	0.473 г	~
Аспарагиновая кислота	0.711 г	~
Гидроксипролин	0.001 г	~
Глицин	0.397 г	~
Глутаминовая кислота	1.988 г	~
Пролин	0.646 г	~
Серин	0.456 г	~
Тирозин	0.261 г	~
Цистеин	0.036 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	13.9%
Омега-6 жирные кислоты	5.4 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	41.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	67.04 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.003 г	~
8:0 Каприловая	0.004 г	~
10:0 Каприновая	0.005 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.086 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.373 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.364 г	~
20:0 Арахиновая	0.034 г	~
22:0 Бегеновая	0.018 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.691 г	min 16.8 г	16%	6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.09 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.057 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.517 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	2.165 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.038 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.703 г	от 11.2 до 20.6 г	50.9%	21.3%
18:2 Линолевая (ud)	5.401 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	5.192 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.017 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.183 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.168 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.008 г	~
18:3 прочие изомеры	0.001 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.036 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.063 г	~
Трансжиры	0.088 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.01 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.009 г	~
22:1 Брассидовая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.077 г	~

Энергетическая ценность Котлеты из фарша лосося составляет 238,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	238.9 кКал	-%
	Белки	9.6 г	-%
	Жиры	12.6 г	-%
	Углеводы	20.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	53.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ФАРША ЛОСОСЯ

Котлеты из фарша лосося богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 24,2 %, витамином E - 33,7 %, фосфором - 20,6 %, кобальтом - 15 %, селеном - 25,8 %

Чем полезен Котлеты из фарша лосося

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты из фарша лосося, калорийность 238,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из фарша лосося, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Тыквенный суп с жареным луком

Оладьи из свиной печени

Лучшие рационы

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Татьяна

2024-05-01

Калорийность: 1461 кКал

Витамины и минералы: 90%

ольга

2024-05-01

Калорийность: 1748 кКал

Витамины и минералы: 96%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе