Рецепт Гранола с грецким орехом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гранола с грецким орехом

Грецкий орех 56 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 8 г
Кунжут 3 г
Эритрит [Fit Parad] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола с грецким орехом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 510.5 ккал 1684 ккал 30.3% 5.9% 330 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 2.9% 685 г
Жиры 48.4 г 56 г 86.4% 16.9% 116 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 0.7% 2882 г
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 4% 488 г
Вода 27.2 г 2273 г 1.2% 0.2% 8357 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.3 мкг 900 мкг 7.3% 1.4% 1378 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 0.3% 7246 г
Витамин В1, тиамин 0.295 мг 1.5 мг 19.7% 3.9% 508 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 1.1% 1818 г
Витамин В4, холин 27.84 мг 500 мг 5.6% 1.1% 1796 г
Витамин В5, пантотеновая 0.556 мг 5 мг 11.1% 2.2% 899 г
Витамин В6, пиридоксин 0.52 мг 2 мг 26% 5.1% 385 г
Витамин В9, фолаты 52.874 мкг 400 мкг 13.2% 2.6% 757 г
Витамин C, аскорбиновая 3.73 мг 90 мг 4.1% 0.8% 2413 г
Витамин D, кальциферол 0.138 мкг 10 мкг 1.4% 0.3% 7246 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.845 мг 15 мг 12.3% 2.4% 813 г
Витамин Н, биотин 1.739 мкг 50 мкг 3.5% 0.7% 2875 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 0.4% 5000 г
Витамин РР, НЭ 3.4908 мг 20 мг 17.5% 3.4% 573 г
Ниацин 0.91 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.62 мг 2500 мг 12.9% 2.5% 773 г
Кальций, Ca 109.22 мг 1000 мг 10.9% 2.1% 916 г
Кремний, Si 45.483 мг 30 мг 151.6% 29.7% 66 г
Магний, Mg 95.86 мг 400 мг 24% 4.7% 417 г
Натрий, Na 7.74 мг 1300 мг 0.6% 0.1% 16796 г
Сера, S 70.68 мг 1000 мг 7.1% 1.4% 1415 г
Фосфор, P 240.3 мг 800 мг 30% 5.9% 333 г
Хлор, Cl 16.82 мг 2300 мг 0.7% 0.1% 13674 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.6 мкг ~
Бор, B 70.2 мкг ~
Ванадий, V 23.77 мкг ~
Железо, Fe 1.857 мг 18 мг 10.3% 2% 969 г
Йод, I 2.24 мкг 150 мкг 1.5% 0.3% 6696 г
Кобальт, Co 4.768 мкг 10 мкг 47.7% 9.3% 210 г
Литий, Li 4.457 мкг ~
Марганец, Mn 1.2724 мг 2 мг 63.6% 12.5% 157 г
Медь, Cu 389.69 мкг 1000 мкг 39% 7.6% 257 г
Молибден, Mo 3.047 мкг 70 мкг 4.4% 0.9% 2297 г
Никель, Ni 128.851 мкг ~
Рубидий, Rb 12.3 мкг ~
Селен, Se 4.432 мкг 55 мкг 8.1% 1.6% 1241 г
Стронций, Sr 2.84 мкг ~
Титан, Ti 6 мкг ~
Фтор, F 441.28 мкг 4000 мкг 11% 2.2% 906 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 0.2% 8475 г
Цинк, Zn 2.0162 мг 12 мг 16.8% 3.3% 595 г
Цирконий, Zr 3.97 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.986 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.185 г ~
Аргинин* 1.541 г ~
Валин 0.658 г ~
Гистидин* 0.282 г ~
Изолейцин 0.525 г ~
Лейцин 0.842 г ~
Лизин 0.305 г ~
Метионин 0.22 г ~
Метионин + Цистеин 0.309 г ~
Треонин 0.409 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.529 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.929 г ~
Заменимые аминокислоты 0.444 г ~
Аланин 0.215 г ~
Аспарагиновая кислота 0.846 г ~
Глицин 0.693 г ~
Глутаминовая кислота 2.14 г ~
Пролин 0.486 г ~
Серин 0.492 г ~
Тирозин 0.401 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 4.6 г от 0.9 до 3.7 г 124.3% 24.3%
Омега-6 жирные кислоты 22.2 г от 4.7 до 16.8 г 132.1% 25.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.241 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.344 г ~
6:0 Капроновая 0.076 г ~
8:0 Каприловая 0.066 г ~
10:0 Каприновая 0.174 г ~
12:0 Лауриновая 0.223 г ~
14:0 Миристиновая 1.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.24 г ~
18:0 Стеариновая 1.604 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.598 г min 16.8 г 75% 14.7%
14:1 Миристолеиновая 0.077 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.395 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.84 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.708 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.545 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 26.91 г от 11.2 до 20.6 г 130.6% 25.6%
18:2 Линолевая (ud) 22.188 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 4.577 г ~

Энергетическая ценность Гранола с грецким орехом составляет 510,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 510.5 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 48.4 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 4.1 г -%
Вода 27.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРАНОЛА С ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ

Гранола с грецким орехом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,7 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином B6 - 26 %, витамином B9 - 13,2 %, витамином E - 12,3 %, витамином PP - 17,5 %, калием - 12,9 %, кремнием - 151,6 %, магнием - 24 %, фосфором - 30 %, кобальтом - 47,7 %, марганцем - 63,6 %, медью - 39 %, фтором - 11 %, цинком - 16,8 %

Чем полезен Гранола с грецким орехом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гранола с грецким орехом, калорийность 510,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гранола с грецким орехом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги