Рецепт Куриная подливка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Куриная подливка
| Свиной жир | 23 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 217 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 221 г |
| Чеснок (Тушение) | 30 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 514 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Куриная подливка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.6 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1743 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 18.9% | 547 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 5.2% | 2000 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 2% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.2% | 2000 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2971 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 101.1 мкг | 900 мкг | 11.2% | 11.6% | 890 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.579 мг | 5 мг | 11.6% | 12% | 864 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4.9% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 3.9% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 48.17 мг | 500 мг | 9.6% | 9.9% | 1038 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.901 мг | 5 мг | 18% | 18.6% | 555 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.519 мг | 2 мг | 26% | 26.9% | 385 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.084 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.6% | 6575 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.131 мкг | 3 мкг | 4.4% | 4.6% | 2290 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.68 мг | 90 мг | 29.6% | 30.6% | 337 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.044 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 22727 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.044 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.51 мг | 15 мг | 3.4% | 3.5% | 2941 г |
| Витамин Н, биотин | 0.145 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 34483 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 2.7% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6474 мг | 20 мг | 23.2% | 24% | 430 г |
| Ниацин | 6.212 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.01 мг | 2500 мг | 11.7% | 12.1% | 856 г |
| Кальций, Ca | 17.76 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.9% | 5631 г |
| Кремний, Si | 6.778 мг | 30 мг | 22.6% | 23.4% | 443 г |
| Магний, Mg | 52.05 мг | 400 мг | 13% | 13.5% | 768 г |
| Натрий, Na | 37.64 мг | 1300 мг | 2.9% | 3% | 3454 г |
| Сера, S | 141.78 мг | 1000 мг | 14.2% | 14.7% | 705 г |
| Фосфор, P | 114.1 мг | 800 мг | 14.3% | 14.8% | 701 г |
| Хлор, Cl | 62.26 мг | 2300 мг | 2.7% | 2.8% | 3694 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.173 мг | 18 мг | 6.5% | 6.7% | 1535 г |
| Йод, I | 2.61 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.8% | 5747 г |
| Кобальт, Co | 7.875 мкг | 10 мкг | 78.8% | 81.6% | 127 г |
| Литий, Li | 26.074 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 6.3% | 1639 г |
| Медь, Cu | 110.72 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 11.5% | 903 г |
| Молибден, Mo | 9.395 мкг | 70 мкг | 13.4% | 13.9% | 745 г |
| Никель, Ni | 4.771 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.201 мкг | 55 мкг | 18.5% | 19.2% | 539 г |
| Фтор, F | 79.17 мкг | 4000 мкг | 2% | 2.1% | 5052 г |
| Хром, Cr | 17.36 мкг | 50 мкг | 34.7% | 35.9% | 288 г |
| Цинк, Zn | 1.0469 мг | 12 мг | 8.7% | 9% | 1146 г |
| Цирконий, Zr | 1.06 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.85 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.107 г | ~ | |||
| Валин | 0.784 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.783 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.687 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.193 г | ~ | |||
| Лизин | 1.584 г | ~ | |||
| Метионин | 0.272 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.514 г | ~ | |||
| Треонин | 0.674 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.645 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.172 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аланин | 0.78 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.162 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.123 г | ~ | |||
| Глицин | 0.553 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.72 г | ~ | |||
| Пролин | 0.602 г | ~ | |||
| Серин | 0.602 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.545 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.257 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.586 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.236 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.113 г | min 16.8 г | 6.6% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.671 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.462 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.418 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.304 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.016 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.012 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная подливка составляет 96,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 96.6 кКал | -% | |
| Белки | 13.9 г | -% | |
| Жиры | 2.8 г | -% | |
| Углеводы | 4.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 76.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИНАЯ ПОДЛИВКА
Куриная подливка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11,2 %, бэта-каротином - 11,6 %, витамином B5 - 18 %, витамином B6 - 26 %, витамином C - 29,6 %, витамином PP - 23,2 %, калием - 11,7 %, кремнием - 22,6 %, магнием - 13 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 78,8 %, медью - 11,1 %, молибденом - 13,4 %, селеном - 18,5 %, хромом - 34,7 %
Чем полезен Куриная подливка
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Камамбер
- Панчо
- Салат 2 с пек капуст
- Творожное печенье
- Цинкорол
- Баварский с плесенью
- Салат из морской капусты с яйцом и тунцом
- Селен
- Манник лимонный
- Томаты в томатном соке Кубаночка
- Омлет
- Колбаса с печенью
- Фруктовый салат
- Манка14.2
- Блины от бабушки
- Тертая картошка
- Бисквит
- Корзиночка
- Кабочки
- Сельдь филе по-царски в масле с укропом
- Сырники
- Суп зимний
- Икра карася жареная
- Смесь Мехико Hortex
- Сырники из полбяной муки
- Филе бедра индейки краснобор
- Омлет с овощами
- Бедро индейки тушёное
- Манго-банан
- Батончик повер про орех
- Крабовые палочки
- Суп гороховый с кур ныммфиле
- Бульон куринный
- Колбаса докторская [Новосибирск]
- Кефирный коктейль С КЛУБНИКОЙ 0.1%
- Уха
- сыр буррато
- Фасоль белая
- ПАШТЕТ из семечек ГРИБНОЙ
- Dr. Korner Хлебцы хрустящие "Гречневые" с витаминами
- Кисель
- эклер
- ПАШТЕТ из семечек ТОМАТНЫЙ
- Сыр Бри Дижон (Франция)
- Воздушный рис
- Grand Pasta
- Муравейник Пироженое
- Тесто хинкали
- Grand Pasta вареная 18.03.2023
- Оладьи из овсяной каши
- Овсяновый кекс с грушей
- БИОбаланс грейпфрут+имбирь
- Разрыхлитель
- Маффины на закваске 20.02.21
- Кефир с чесноком
- сыр плавленный
- Начинка говядина
- Ветчина Мраморная Стародворье
- Кето творожная запеканка
- Сметана 15% "President"
- Хинкали
- Молочный суп
- Рагу
- Омега-3 Форте Доппельгерц Актив
- Мясо грудка
- Грудка
- Йогурт двухслойный с вишней
- Творог 9% "Молком"
- Грудка
- Тушка цепленка - бойлера
- Pasta brisée
- Глюкоза
- Чёрный лес
- Фаршированные перцы
- Кофе Paulig Mokka 250 г молотый для чашки в вакууме
- Колбаса варено-копченая Балыковая
- Творог Молком 9% с бананом и мёдом
- Финики в шоколаде с миндалём
- Кекс под сахарной шапочкой 14,02,21
- Шея индейки без кожи отварная
- Форель малосоленая
- Блины
- Котлеты из сельди, приготовленные в духовке
- Жареные баклажаны
- Вафли Венские
- Пирог яблочный медовый
- Салат из пекинской капусты с курицей
- Маточное молочко
- Nature's Bounty кальций магний цинк
- Блин куриный богатырь Теремок
- Псиллиум
- Капусняк с колбасками (брать макс 200 г перловки)
- Гречка по-купечески с грудкой и соленым огурцом
- Бедро куриное с кожей и овощами 14,02,21
- ПОштет из мяса индейки
- Шоколад спартак
- Колбаса ливерная домашняя
- Майонез домашний 12,02,21
- Хлеб с семенами
- Рацион
Метки: Как приготовить Куриная подливка, калорийность 96,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная подливка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
