Рецепт Шампиньоны тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шампиньоны тушеные
| Шампиньоны | 360 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Помидоры (томаты) | 130 г |
| Сметана Яготинська 15% | 75 г |
| мука "Щедрі брати" | 25 г |
| масло сливочное селянське "Наш молочник" 72.6% | 30 г |
| Вода | 130 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны тушеные".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.1 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1558 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 5.3% | 1767 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 11.7% | 789 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 2.8% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 12% | 769 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 2.7% | 3497 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.1 мкг | 900 мкг | 5.7% | 5.3% | 1761 г |
| бета Каротин | 0.305 мг | 5 мг | 6.1% | 5.6% | 1639 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 5.7% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.324 мг | 1.8 мг | 18% | 16.7% | 556 г |
| Витамин В4, холин | 1.67 мг | 500 мг | 0.3% | 0.3% | 29940 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.539 мг | 5 мг | 30.8% | 28.5% | 325 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 3.8% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.105 мкг | 400 мкг | 6.3% | 5.8% | 1593 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.94 мг | 90 мг | 14.4% | 13.3% | 696 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.207 мг | 15 мг | 1.4% | 1.3% | 7246 г |
| Витамин Н, биотин | 0.47 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.8% | 10638 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.6% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0993 мг | 20 мг | 20.5% | 19% | 488 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 470.36 мг | 2500 мг | 18.8% | 17.4% | 532 г |
| Кальций, Ca | 13.28 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.2% | 7530 г |
| Магний, Mg | 18.22 мг | 400 мг | 4.6% | 4.3% | 2195 г |
| Натрий, Na | 15.06 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.1% | 8632 г |
| Сера, S | 15.66 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.5% | 6386 г |
| Фосфор, P | 96.7 мг | 800 мг | 12.1% | 11.2% | 827 г |
| Хлор, Cl | 36.5 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.5% | 6301 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 66.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.583 мг | 18 мг | 3.2% | 3% | 3087 г |
| Йод, I | 13.46 мкг | 150 мкг | 9% | 8.3% | 1114 г |
| Кобальт, Co | 12.772 мкг | 10 мкг | 127.7% | 118.1% | 78 г |
| Марганец, Mn | 0.0792 мг | 2 мг | 4% | 3.7% | 2525 г |
| Медь, Cu | 44.7 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 4.2% | 2237 г |
| Молибден, Mo | 3.805 мкг | 70 мкг | 5.4% | 5% | 1840 г |
| Селен, Se | 0.099 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Фтор, F | 45.39 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1% | 8813 г |
| Хром, Cr | 10.57 мкг | 50 мкг | 21.1% | 19.5% | 473 г |
| Цинк, Zn | 0.405 мг | 12 мг | 3.4% | 3.1% | 2963 г |
Энергетическая ценность Шампиньоны тушеные составляет 108,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 108.1 кКал | -% | |
| Белки | 4.3 г | -% | |
| Жиры | 7.1 г | -% | |
| Углеводы | 6.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.6 г | -% | |
| Вода | 65 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ ТУШЕНЫЕ
Шампиньоны тушеные богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 18 %, витамином B5 - 30,8 %, витамином C - 14,4 %, витамином PP - 20,5 %, калием - 18,8 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 127,7 %, хромом - 21,1 %
Чем полезен Шампиньоны тушеные
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Пряники со сгущенкой SLADKO
- Овощи запеченный
- Пряники БКК фруктовые
- пряники малюк SLADKO
- Картошка молодая вареная
- Мороженое BR Сорбет манго
- Салат с помидорами,огурцами и сыром
- салат из пиццерии ташир
- кальмары, фаршированные гавайской смесью
- Хлебцы FINN CRISP ржаные
- блинчики
- рассольник
- творог мягкий нежный обезжиренный "Савушкин"
- Лобио из красной фасоли
- Курица с кабачками и сельдереем
- долма
- лосось копченый
- рисовая каша
- Клетчатка из семян льна
- Омлет ассорти 24.07
- баклажаны в горшочке
- хлебцы ржано-отрубные "Избенка"
- соус для долмы
- лепешка сметанная
- Шуба
- Цезарь
- Йогурт
- купаты с грибами
- колбаски барбекю
- пирожки с луком
- Сыр пасвалис
- Эко хлеб
- Нейромультивит
- салат: капуста, помидоры
- творог 05
- запеканка
- Куриная грудка тушеная с болгарским перцем
- дрожже Mentos
- цветная капуста с кальмаром
- Шампиньоны жареные
- мороженое ванильное ласунка
- Сырный супчик
- Суп с вермишелью
- Рис отварной
- фолио
- хром
- вафли свиточ
- Сом
- шаурма с краб пал
- молоко детское
- палочки-чипсы чио
- Пельмени с бараниной
- Мороженое Топ карамель
- Форель в микроволновке
- рис черный
- овощи гриль
- Печень куриная
- Курино-грибной суп
- Фаршированные кабачки под сыром
- кокосовая стружка
- Сырники 5%
- Овсяное печенье
- Сыр творожный Natura Arla
- биобаланс кефир 0%
- Баклажаны-гриль
- пирог Зебра
- Дранички с кобачков от Юлии
- Салат свежий листовой
- Грибы замороженные
- Чечевица
- Суп с чечевицей
- пирог с капустой
- Йогурт Danone Velouté Fruits
- гречневая с курицей
- сырники
- Мороженое стаканчик с сухофруктами
- сырная лепешка
- стружка кокосовая
- Суп с колбасой
- Новый рецепт
- Спагетти Gallina Blanka
- Кофе 3в1
- Спагетти
- Клетчатка
- чечел спагетти
- рис черный с креветками и яйцом
- козинаки подсолнечные
- козинаки из арахиса
- козинаки кунжутовые
- торт Весенний
- Птичье молоко
- Баранина с капустой и рисом
- Какао Дюкана
- конфеты Левушка
- кальмар сол-суш, стружка
- Мармелад
- Запеканка
- арахис жареный солёный
- Печень говяжья жареная
- Мороженное Romanza vanille karamell
Метки: Как приготовить Шампиньоны тушеные, калорийность 108,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны тушеные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
