Рецепт Заливной пирог с капустой и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заливной пирог с капустой и грибами

Сметана 20% жирности (Запекание)	200 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	200 г
Яйцо куриное (Запекание)	115 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	200 г
Сахар песок	4 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Пищевая сода	2 г
Капуста белокочанная (Жарка)	600 г
Вешенки	300 г
Оливковое масло	15 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	10 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Перец смесь	1 г
Кунжут	10 г
Лук репчатый (Пассерование)	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливной пирог с капустой и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	197.1 ккал	1684 ккал	11.7%	5.9%	854 г
Белки	4.4 г	76 г	5.8%	2.9%	1727 г
Жиры	14.1 г	56 г	25.2%	12.8%	397 г
Углеводы	13.1 г	219 г	6%	3%	1672 г
Углеводы (общие)	1.2 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	5.3%	952 г
Вода	66.3 г	2273 г	2.9%	1.5%	3428 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	44.1 мкг	900 мкг	4.9%	2.5%	2041 г
Ретинол	0.043 мг	~
альфа Каротин	0.003 мкг	~
бета Каротин	0.037 мг	5 мг	0.7%	0.4%	13514 г
бета Криптоксантин	0.007 мкг	~
Ликопин	0.006 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.131 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.069 мг	1.5 мг	4.6%	2.3%	2174 г
Витамин В2, рибофлавин	0.142 мг	1.8 мг	7.9%	4%	1268 г
Витамин В4, холин	45.71 мг	500 мг	9.1%	4.6%	1094 г
Витамин В5, пантотеновая	0.433 мг	5 мг	8.7%	4.4%	1155 г
Витамин В6, пиридоксин	0.084 мг	2 мг	4.2%	2.1%	2381 г
Витамин В9, фолаты	11.542 мкг	400 мкг	2.9%	1.5%	3466 г
Витамин В12, кобаламин	0.095 мкг	3 мкг	3.2%	1.6%	3158 г
Витамин C, аскорбиновая	5.36 мг	90 мг	6%	3%	1679 г
Витамин D, кальциферол	0.309 мкг	10 мкг	3.1%	1.6%	3236 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.136 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.378 мг	15 мг	29.2%	14.8%	343 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	4.476 мкг	50 мкг	9%	4.6%	1117 г
Витамин К, филлохинон	25.6 мкг	120 мкг	21.3%	10.8%	469 г
Витамин РР, НЭ	2.0076 мг	20 мг	10%	5.1%	996 г
Ниацин	0.384 мг	~
Бетаин	2.361 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	192.01 мг	2500 мг	7.7%	3.9%	1302 г
Кальций, Ca	44.49 мг	1000 мг	4.4%	2.2%	2248 г
Кремний, Si	8.04 мг	30 мг	26.8%	13.6%	373 г
Магний, Mg	18.48 мг	400 мг	4.6%	2.3%	2165 г
Натрий, Na	273.13 мг	1300 мг	21%	10.7%	476 г
Сера, S	51.94 мг	1000 мг	5.2%	2.6%	1925 г
Фосфор, P	83.1 мг	800 мг	10.4%	5.3%	963 г
Хлор, Cl	265.9 мг	2300 мг	11.6%	5.9%	865 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	283 мкг	~
Бор, B	58 мкг	~
Ванадий, V	11.91 мкг	~
Железо, Fe	1.172 мг	18 мг	6.5%	3.3%	1536 г
Йод, I	3.03 мкг	150 мкг	2%	1%	4950 г
Кобальт, Co	2.647 мкг	10 мкг	26.5%	13.4%	378 г
Литий, Li	0.5 мкг	~
Марганец, Mn	0.1578 мг	2 мг	7.9%	4%	1267 г
Медь, Cu	116.64 мкг	1000 мкг	11.7%	5.9%	857 г
Молибден, Mo	6.576 мкг	70 мкг	9.4%	4.8%	1064 г
Никель, Ni	3.466 мкг	~
Олово, Sn	2.24 мкг	~
Рубидий, Rb	61.5 мкг	~
Селен, Se	3.724 мкг	55 мкг	6.8%	3.5%	1477 г
Стронций, Sr	12.01 мкг	~
Титан, Ti	2.33 мкг	~
Фтор, F	18.61 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	21494 г
Хром, Cr	4.11 мкг	50 мкг	8.2%	4.2%	1217 г
Цинк, Zn	0.6703 мг	12 мг	5.6%	2.8%	1790 г
Цирконий, Zr	0.02 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.583 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.4 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.217 г	~
Аргинин*	0.161 г	~
Валин	0.128 г	~
Гистидин*	0.055 г	~
Изолейцин	0.097 г	~
Лейцин	0.154 г	~
Лизин	0.127 г	~
Метионин	0.053 г	~
Метионин + Цистеин	0.078 г	~
Треонин	0.101 г	~
Триптофан	0.032 г	~
Фенилаланин	0.104 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.147 г	~
Заменимые аминокислоты	0.511 г	~
Аланин	0.14 г	~
Аспарагиновая кислота	0.237 г	~
Глицин	0.089 г	~
Глутаминовая кислота	0.418 г	~
Пролин	0.071 г	~
Серин	0.127 г	~
Тирозин	0.081 г	~
Цистеин	0.039 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.6%
Омега-6 жирные кислоты	5.6 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	50.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	64.14 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.048 мг	~
Кампестерол	0.195 мг	~
бета Ситостерол	20.013 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.017 г	~
6:0 Капроновая	0.008 г	~
8:0 Каприловая	0.004 г	~
10:0 Каприновая	0.01 г	~
12:0 Лауриновая	0.011 г	~
14:0 Миристиновая	0.056 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.044 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.512 г	~
20:0 Арахиновая	0.037 г	~
22:0 Бегеновая	0.06 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.148 г	min 16.8 г	24.7%	12.5%
14:1 Миристолеиновая	0.01 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.07 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.29 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	6.164 г	от 11.2 до 20.6 г	55%	27.9%
18:2 Линолевая (ud)	5.457 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Заливной пирог с капустой и грибами составляет 197,1 кКал.

Порция = 154 гр (303.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	197.1 кКал	-%
	Белки	4.4 г	-%
	Жиры	14.1 г	-%
	Углеводы	13.1 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	66.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С КАПУСТОЙ И ГРИБАМИ

Заливной пирог с капустой и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 29,2 %, витамином K - 21,3 %, кремнием - 26,8 %, хлором - 11,6 %, кобальтом - 26,5 %, медью - 11,7 %

Чем полезен Заливной пирог с капустой и грибами

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Заливной пирог с капустой и грибами, калорийность 197,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заливной пирог с капустой и грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат овощной с сыром

Свинина по - харьковски

Лучшие рационы

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе